Ko ia rangatira, e hoki ana mai i te mahi, e whakaaro tonu ana ki nga mea hei tunu mo te kai, he mea reka, he wa iti hoki te tunu kai. Ka whakaratohia e matou he torutoru whakaaro mo te kai tere me te reka, ki te mea kei roto i te pouaka whakamātaohe etahi o nga huinga o nga hua.
Kai hakari mai i nga huarere, huawhenua me te heihei - tere me te reka
Kai:
- tehei heihei - 480 g;
- zucchini - 960 g;
- kāreti - 160 g;
- He pepa reka Bulgarian - 220 g;
- riki riki - 160 g;
- tōmato hou - 240 g;
- cloves karika - 2 pcs.
- te pi, te pāhiri, te basil (greens) - ki te reka;
- te tote, te tunu me te kowhi tipu pepa hou - ki te reka;
- He hinu hinu putirua kahore he kakara - 70 ml.
Te whakarite
Mena he torutini tonu koe, he heihei me etahi atu huawhenua, ka tūtohu matou ki te tunu i te kohua huawhenua tere, ka waiho i te wa tika mo te kai. Ka taea te rereke te otaota huawhenua ki te reka ranei ki te aroaro o nga kai. I tetahi take, ka reka, ka nui rawa te tere.
Ka tapahia te kai heihei ki roto ki nga poraka, ka maka ki roto ki te paraihe parai hohonu, ki te panuku ranei ki te hinu putirā whero-wera. Ka hoatu e matou te kai ki te wera i runga i te wera nui. I tetahi wa, i roto i tetahi atu paraharaha te parai i nga poraka o te riki me te kāreti kua tunua, ka horahia te parai ki te heihei, te tāpiri i te zucchini me te pepa reka. Ka wahia te ragout ki te tote, te pepa, ka hipoki ki te taupoki, kia rite katoa nga huawhenua. I te toharite, kaore e neke atu i te rua tekau meneti tenei.
Kai hakari me te kai me te paoa tere me te reka
Kai:
- pati - 490 g;
- te kai mīti - 490 g;
- miraka - 80 g;
- pihikete - 85 g;
- Te hinu putirā - 45 ml;
- pihi piquant - 195 g;
- miraka miraka - 390 ml;
- pata pata kai pata - 55 g;
- paraoa - 65 g;
- nutmeg - 2 pinch;
- te tote, te tunu me te miraka hou te tipu pepa - ki te reka.
Te whakarite
Ki te tunu tere me te reka mo te paoa kai me te kai paraoa, kaore e tika ana ki te tunu kai mo tenei rihi. Ka taea e koe te whakamahi i nga mea e toe ana mai i te kai maanahi.
Whakanuihia te kaha o Forcemeat me te riki tapatapahi i roto i te parai paraoa me te hinu putirā whero-wera. I muri i te huri i te tae o te kai, te tapiri i te pihikete, te patu i te papatipu me te tote me te pepa, ka noho mo nga meneti e rima me te whakaoho tonu me te tango mai i te pereti.
Ahakoa kohia te kai o te whenua, i roto i te pounamu me te pata pata pata ka tukuna e matou te paraoa, ka tukuna e matou te waiu, me te whakaoho tonu, te wa o te papatipu me te tote, te pepa me te pounamu, ka mahana tae noa ki te matotoru me te tango mai i te pereti.
I roto i te rihi tunu, whakatakotoria nga papa paoa, te tiihi tunu, te mīti miraka, te tunu ki te ranu. Ka oti ia matou te tihi me te tīhi, ka tuku i te puka mo te tunu i te oumu kua wera ki te 210 nekehanga mo te rua tekau meneti.
Huamata me te reka o te huamata mo te kai
Kai:
- hauati paraihe pe ham - 420 g;
- C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C A C C C C C C C C C C C C C C A C C C C C C C C C C C C C
- cloves karika - 2 pcs.
- te pi, te pāhiri, te basil (greens) - ki te reka;
- te tote, te tunu me te kowhi tipu pepa hou - ki te reka;
- ши C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C +
Te whakarite
Mo te huamata o tenei tohutao ka hiahiatia te iti rawa o nga waahanga, me te reka o te kai he pai rawa. Ka taea te whakakapi i te tīpeti ki te kāpeti maheni noa, a hei utu mo te tunu paoa hei whakamahi i tetahi ham, he kuihi, he kuihi tunua ranei.
C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C A C A C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Waihoki, kohia te kāpeti me te Peking. A, no te whakamahi i te kāpeti ma, me hurihia ki te tote me te ringa tae noa ki te ngohe.
Whakaranuhia te tiunu me te kāpeti i roto i te peihana, te tāpiri i nga parakotere i tohua te kāriki me te greens hou, ka whakakiia nga kai ki te mayonnaise, te tote i te tote ki te reka me te whakauru.