Kaua e mohio he aha te mea hei reka mo te tii? He paraoa, he keke, he keke kua iti noa iho, a, e hiahia ana koe ki tetahi mea motuhake? Ka tukuna atu e matou etahi tohutao mo te miramere i te whare. Ka puta ke te ahuareka me te reka, ka kite koe!
Te tunu mo te miramere i te kāinga
Kai:
- te huka granulated - 200 g;
- miraka - 100 ml;
- pata - 50 g;
- Vanillin - ki te reka.
Te whakarite
Me pehea te hanga caramel mai i te huka? Na, ringihia te onepu ki roto i te parai paraoa me te papa matotoru me te wera i runga i te wera reo. I muri i te tīmatanga o te huka, whakainumia kia tino kore e wera. Na ka tangohia e tatou nga rihi mai i te ahi, me te tiihi, ka whakaoho, ka riringi ki te waiu mahana. Kei te mahi pai tenei, kia kaua e wera, ka pakaruhia te miraka miraka me te pupuhi. I tenei ka tukuna ano e matou te panui ki te ahi ka kohuatia te papatipu tae noa ki te rewa katoa o te miramera. Muri iho i tera, maka atu te perekira, tango i te kiripiri oti mai i te ahi, ka hoatu he pire. Ka tohaina e tatou nga mea katoa ki te ahua rereke me te kaaera ka puta mai i te huka ki nga waahanga o tetahi rahi. Mena e hiahia ana koe kia noho tonu te tiihi, ka tangohia e matou mo etahi haora i roto i te pouaka pouaka, a ka pai ki a koe te reka o te waiu miraka o te kai reka.
Te tunu mo te caramel salted
Kai:
- Butter - 3 tbsp. koko;
- cream 33% - 85 ml;
- te huka - 160 g;
- te tote moana - 0,5 tsp.
Te whakarite
I roto i te kaitautoko kore-rakau ka whakaheke i runga i te kore te huka wera nui. Na ka tango i te papa i roto i te ahi, ka whakapiri i te hinu i te pāmahana rūma. Whakanuia nga mea katoa tae noa ki te whakakotahi i te whakakotahi, ka panui i te kirimini wera. Whakamatauhia nga mea katoa me nga tere tere me te maka i te tote iti iti. Kei te pupuri i te ranunga i runga i te ahi e whakaoho ana mo tetahi atu meneti e toru, ka waiho nga karepe me nga puia kia mutu. Ka hurihia te miraka maoa ka hurihia te wai me nga puna pai mai i te koko, a, ka maana, ka kaha haere. Kei te rongoa tatou i te kai reka i roto i te oko piri mo etahi ra.
Peia parai i te miramera
Kai:
- panana - 2 nga wahi;
- ka tohua te wai - 3 tbsp. koko;
- white heamere - 0.5 tbsp. koko;
- pata - 30 g;
- te huka - 5 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka pekehia nga panana, ka tapahia, ka tae ki nga waahanga e toru. I roto i te parai paraoa ka tohua te huka, ringihia te wai kua tohua, ka makahia he pata. Ka maka e matou nga rihi ki runga i te ahi ahi, me te whakaoho, ka timata matou ki te whakarite caramel. Tata ki te 9 meneti i muri mai, ka riro i te kai reka te tae me te hanganga e hiahiatia ana. I roto i te kaaera ka oti tonu te whakauru i nga pihipi me te pupuri i te rihi mo te ahi mo etahi atu meneti. Na ka tango atu i te parai parai i te ahi ka mahi i nga panana ki te karaera ki te tepu, ka tauhiuhia ki te haamamere ma.
Karamere i runga i te rakau
Kai:
- te huka granulated - 3 tbsp. koko;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka pupuhi te onepu maoa ki roto i te kiko me te wera i runga i te ahi ngoikore, te whakaoho, tae noa ki te whakarewa. Na ka ataata