Ko nga rohi hinu ko nga mea o mua, ko nga ahua o te mastic kaore e whai kiko ana - ko nga mea papai, ko te tunu kai, he ahuareka. Ko te hukapa keke he kakahu pai, he whakawhetai ki te hanga i te hanganga reka ki runga i nga waahanga takitahi. Ko te momo hangarau, te tohutao me nga kai ka awhina i nga ahuatanga hou i roto i nga reta pai.
Me pehea te hanga i te tohu mo te keke?
Ko te tunu mo te miraka mo te keke ko te whakauru atu ki nga mea e rua, neke atu ranei i roto i etahi waahanga me nga waahanga. Te whakatau i runga i te kaupapa me te whiriwhiri i nga hua e whai ake nei, kei runga i te reka me te tae. He maha o nga momo tono me te awhe o nga hua e kaha ana ki te kite i nga moe kai me te huri i te tunu. Me tamata nga kaihanga ki te hanga i te huka huka mo te keke.
Kai:
- paura huka - 225 g;
- wai wera - 40 ml.
Te whakarite
- Kohia te puehu ki te peihana. Ka pupuhi i te wai, ka tarai i te ranunga.
- Pupuhihia te ranunga tae noa ki te maeneene. Hoatu tonu ki te hua.
- He mea ahuareka ki te maere ki te reka o te reka - te huka mai i te wai me te paru reka.
Kohuatia mo te koko me te keke miraka
Ko te tunu mo te hukahuka o te koko mo te keke he pai rawa atu hei hoatu i te kai reka hei ngawari, hei whakamarama hinu. Ko nga waahanga e wha i roto i te hanganga, ka taea e koe te whakatutuki i te mahi kua tohua. Ka taea e nga hoa aroha o nga korero reka te whakanui ake i te reka o te vanilla me te mint. Ka maamahia, ka pai te taapiri i te hanga me te tuku i te tunu tunu he ahua ataahua.
Kai:
- te huka - 4 tbsp. koko;
- koko - 4 tbsp. koko;
- miraka - 4 tbsp. koko;
- hinu - 70 g.
Te whakarite
- Ko te huka kapi "4 spoonfuls" he huarahi pai ki te kore e haere ki te pukamahi me nga tohutao.
- Whakaratohia te waahanga tuatahi o nga waahanga paparangi.
- I te ngawari o te ahi, ka whakarewa i te pata i roto i te miraka, me te whakaoho, me te whakauru i te ranunga maroke.
- Kawea ki te whewhe ka tango.
Ko te tiretiretere mo te keke tiakarete
Ko te tiretikara mo te keke he momo rongonui o te whakapaipai i te kai reka. Ko nga hua noa mai i te pouaka whakamātao i te tika tika ka hurihia te hua noa ki te mea kaore i warewarehia. Ko te kōwhiringa ko koe: te kawa, te makariri ranei, te waiu kawa ranei te kirimini, te pounamu me te iti o te pata waipiro - ka whakanui enei whakawhitinga i te takitahi o te kai reka.
Kai:
- kirikarete pango - 150 g;
- te huka - 4 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 250 g.
Te whakarite
- Kohia te tiakarete me te papa.
- Kai reka me te kirīmi kawa, hoatu ki runga i te pereti.
- Te ngana ki te kawe mai ki te kotahitanga.
- Whakakotahitia ki te tiakarete me te pupuri i te pereti mo etahi meneti.
- Ko te papatipu matotoru, ko te tohu matua o te huka tika mo te keke.
Te hukapapa pango
Ko te hukareka mawheti White mo te keke ko te otinga pai i roto i nga huihuinga nui. He uaua ki te whakaaro i nga maimoatanga marena ma etahi atu tae. He maha nga waahanga o te whakapaipai o te Snow-white, engari ko te matua ki te hua angitu he pati wai. Ko te tikanga kaore i te whakaheke noa i te papatipu, engari ka pangia ano te paari.
Kai:
- tiakarete ma - 200 g;
- paura huka - 170 g;
- miraka - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
- I mua i te hanga o te karaati tiakarete mo te keke, ka whakarewa i te tuatahi o te rarangi me te waiu wai.
- Whakaranuhia te puehu ki te waiu ka riringi ki te ranunga rewa.
- Pupuhi ki te kaitautoko me te whakamahi tonu ki te painga.
Te whakaata mo te keke - te tunu
He panui mo te keke - kakahu hou, he whakawhetai ki a ia, kaore e hiahiatia ana e te kai reka etahi atu taputapu. Ko te tukanga hangarau tino nui ka tino maatau ki te hoko o te werawera, a, ko nga hua e wātea ana hei hanga i te anga ka awhina ia koe ki te whakatau i te tae me te momo. Ko te ahua o te oranga o te hua ka oti rawa te ahuareka.
Kai:
- gelatin - 15 g;
- wai - 135 ml;
- te huka - 150 g;
- torotika - te 150 g;
- kirikarete pango - 150 g;
- Te waiu whakakore - 100 g.
Te whakarite
- Ringihia te gelatin 60 go wai.
- Whakaranuhia te wai toe, te tirikara me te reka o te ipu. Ka kawea mai e Mass he whewhe me te tango mai i te wera.
- Ka rewa te karakarete, ka uru ki te waiu pounamu, kapi.
- Ka ringihia nga wai katoa ki roto i te peihana hinu, me te ringihia ano ki te gelatin, he pai.
- Whakanohia he tatari me te whakamahi ki te mata o te tunu.
Ko te keke pango
Ka miharo koe ki nga manuhiri ma te tono i te panui maha mo te painga pai, a kaore e kitea e koe he kaihanga mohio, engari ka tapiritia ano he rihi. Ka taea e nga kaihoko o nga kai taiao te whakamahi haumaru miraka, me nga kaiwhakamarie - nga tae tae. I tetahi take, ka whai whakaaro nga whakaaro me nga ringa mohio ki te whakatikatika i te kai.
Kai:
- wai - 90 ml;
- paura huka - 100 g;
- Strawberry syrup - 100 ml;
- tiakarete ma - 100 g;
- kirimiri - 60 ml;
- te tae - 5 ml;
- rau gelatin - 10 g.
Te whakarite
- I mua i te hanga o te karaihe tae mo te keke, ringihia te gelatin 60 ml o te wai ka waiho mo te hawhe haora.
- Ka wera te puehu wai me te tirikara ki runga i te ahi ka kawea ki te whewhe.
- Te karakarete me te kirikiri ka mahana, ka uru ki te tipu me te pupuhi me te pupuhi.
- Tāpirihia te gelatin diluted, me te tae, kei te haere tonu ki te panui i te papatipu.
- Whakaorangia i roto i te huka whakamarai mo te keke, hoatu mo te rua haora i te makariri.
- Whakaarohia mehemea e tika ana.
Te tunu mo te keke koko me te kirīmi kawa
Ko te tunu paraoa mo te keke ka hiahiatia etahi pukenga me nga matauranga. Ma te whakamahi i te whakamaarama mohio, kia mohio i roto i ona taonga me "whanonga" i runga i nga hua kua oti. Ko te mahinga hianga e arahina ki te hua pouri - ahua ahuareka o to kai reka reka. Ko tenei kōwhiringa tino ataahua i nga mea reka nui, te pupuri i te mobility i tetahi mahana.
Kai:
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- te huka - 3 tp.
- koko - 2 tsp.
- hinu - 70 g.
Te whakarite
- Ko nga hua tuatahi e toru kua wera, me te whakaoho, te whakatutuki i te kotahitanga.
- Tangohia mai i te pereti, uru atu ki te hinu, ka pupuhi kia tae noa ki te wairangi.
- Kaore i te horahia te papatipu paowa i te waahanga me te pupuri i te tuhinga taketake.
Te tipu Karamere mo te keke
Ko te hukarehu mo te keke ko te whakapaipai ataahua. He maama me te marama, he ataahua te hipoki me te reka. Ko ia he hoa tata tonu o nga rereke me nga tireti-rite rite , he pai hoki ki te tihi o te hanganga maha. I te wa o te iti o te mahi, ko tenei maimoatanga he waahanga tika mo te whakatinanatanga o nga waahanga maama me nga ahua maeneene.
Kai:
- gelatin - 5 g;
- wai - 200 ml;
- te huka - 180 g;
- maroke - 10 g;
- kirimiri 35% - 150 ml.
Te whakarite
- Whakamutua te gelatin i roto i te 50 ml o te wai.
- I roto i te kirīmi makariri, uru atu ki te maroke me te whakaoho.
- Ringihia te kakara reka ki roto i te parai parai me te whakarewa, me te kore e whakaoho, kia marama te parauri.
- Ringihia i roto i te wai mahana e toe, me te whakaoho, kawe mai ki te whewhe.
- Ringihia te kiripiri ki roto i te puranga makariri, uru atu ki te gelatin me te whisk.
- Puritia te hua oti i roto i te pouaka whakamātao.
- Ki te tika, ka wera ake ki te 27 nga nekehanga.