I tenei ra, ka tunuhia e matou he pihi miraka mai i te paku poto. He putea taamahi, me te ahuareka o te tiihi, ka waihanga i nga ahuatanga reka o te kai reka.
Te keke huka me te tiihi me te tipu - te tunu
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa witi - 420-480 g;
- hua manu heihei - 2 nga wahi;
- te huka granulated - 175 g;
- tunu miraka - 15 g;
- Potae - 195 g;
- te tote - he tihi;
Mo te whakakī:
- tetahi tiihi - 490 g;
- cranberries - 150 g;
- rīwai me te kānga kānga - 45-50 g;
- Te huka Vanilla - 25 g;
- te huka granulated - 90-120 g;
- he hua heihei - 3 pene.
Te whakarite
Ki te hanga i tetahi paraoa pokepoke mo te porohita me te cranberries, ka tunuhia te huka me te pata, ka tapiritia hoki nga pi manu maoa me te tihi o te tote. I roto i tetahi oko motuhake ka taraihia te paraoa, ka whakapiri i te paura tunu me te whakauru. Whakakotahitia te ranunga maroke ki te pata, ka tunuhia te purati poto ngoikore. Ka hangaia e matou he putea mai i taua mea, kapihia ki te kiriata kai me te whakanoho i roto i te pouaka whakamātautau mo te toru tekau meneti.
I tenei wa, horoia nga cranberries ka whakatakoto i runga i te tauera me te tauera kia maroke. Ka tukuna te tiihi ki roto i te waahi pai, ka pakaru ranei ki te maeneene me te kaitahuri. Tāpirihia he whiua ki te huka me te huka huka vanilla, ringihia te hika me te uru pai.
Ka tohatohahia e matou te paraoa pokepoke i roto i te waahanga, ka hanga i nga taha, ka riringihia te ranu. Kohia te keke me nga hua o te cranberries me te whakanoho i te ahua i roto i te oumu i mua i te 180 nekehanga mo te wha tekau ma rima meneti ranei tae noa ki te tohu e hiahiatia ana hei parauri.
I runga i te tatari, ka hoatu e matou te poro ki te whakamatao kia rite ki te ahua mahana, ka tapahia i etahi waahanga ka taea te mahi.
Te keke huka me te cranberries me te aporo - te tunu
Kai:
- paraoa witi - 320 g;
- tunu miraka - 15 g;
- pata ranei margarine - 195 g;
- te huka granulated - 320 g;
- tīhi - 350 g;
- hua o te heihei - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 95 g;
- vanilla huka - 15 g;
- croup o semolina - 25 g;
- cranberries - 150 g;
- aporo - 200 g.
Te whakarite
Ko te pata maroke, ko te margarine ranei kei roto i te peihana, ringihia ki te huka me te paraoa paraoa me te paraoa ki te paraoa me te paraoa i nga ringa tae noa ki nga kongakonga.
I roto i te tiihi, te whakauru i nga hua, te huka, te huka vanilla, te kirimiri kawa, te waahi me te uru pai.
I roto i te ahua o te ahua he pai kia rua-hautoru o te katoa o te puranga o nga kongakonga, tohatoha i te puka, te pehi i te iti me te hanga i nga taha. Na ka whakaturia e matou i roto i tetahi papahanga o te papa o nga aporo i horoia i mua, ka taapiri i te pihi ki runga, ka taatai i nga hua o te cranberries i mua i te horoia me te maroke. Kohia te tihi o te keke me nga toenga e toe ana, ka waiho te pokepoke ki te hua i roto i te punga i mua i te mahana 185.
Kei te rite ki te whakamatao i te poari i te ahua me te mahi.