Ko te keke Carrot he rihi ka meinga kia aroha tetahi ki te kāreti. Ko te tikanga, i muri i te wa e pau ana i roto i te oumu, kaore pea ka taea e te karoti te tuku i to ratou manako ki te tepu, engari ko te ahua o te keke ka pai ki te whakaatu ki te hunga katoa e kore e aroha ki tenei huawhenua me pehea te reka. Ko te tikanga, ehara i te mea ko te hunga e aroha ana ki te kaloti, no te mea i hangaia tenei tuhinga i te tuatahi.
Te tunu mo te keke kāroti me te hinamona
Kai:
- paraoa - 1 ½ punetēpu;
- te hinamona tipu - 1 tīpune;
- paura mo te tunu - 1 tīpune;
- houra - 1/2 tīpune;
- te tote - 1/8 te tp;
- hinu hinuwhenua - 1/3;
- miraka - 1/3 o te rau tau;
- hua - 2 nga wahi;
- te huka - 3/4;
- kāreti kua tunua - 2 tbsp.
Te whakarite
I roto i te rihi hohonu, ka makahia e tatou te paraoa me te paura tunu me te houra. Tāpirihia te hinamona me te tote ki te ranunga maroke. He tino pai. I roto i te peihana rereke, te huka me te huka, te tote miraka me te hinu huawhenua. I roto i te maroke maroke, hanga he "pai" me te riringi i roto i te reira wai waihanga, pokepoke he pokepoke matotoru me te tāpiri kāloti kuoro.
Ringihia te papatipu ki tetahi rihi tunu tunu me te tunu i te 180 nga nekehanga mo te 25 meneti.
Kareti keke me te nati
Kai:
- kāreti - 3 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - hawhe rau tau;
- nati - 1 ringa nui;
- wai - 1 mea;
- te huka - te haurua rau;
- houra - 1/2 tīpune;
- paraoa - 1 ½ tbsp.
- te tote.
Te whakarite
Nati, ranei te ranunga o ratou parai, me te pupuhi iti kia puta i roto i te kongakonga nui. Kāreti e toru i runga i te kaitaiti iti. Whakaranuhia nga kai e rua kua oti te whakarite, whakakiia ki te hinu huawhenua, te huka me te winika, te houra.
Ka toua e tatou te paraoa me te uru ki te tote. Te tihi, ringihia te paraoa ki te ranunga karaati-nut. Ka tohatohahia e matou te paraoa pokepoke i roto i te rihi tunu i hipokihia ki te pepa pepa. Ka tunuhia te keke mo te 35 meneti i te 200 nga nekehanga. I tua atu ki te nati, ka taea e koe te tapiri i nga hua tipu, nga marmalades me nga hua maroke ki to kai reka.
Te tunu mo te keke kāroti me te tīhi i roto i te maha
Kai:
- paraoa - 1 mea;
- tīhi - 200 g;
- kāreti tunutunu - 1 mea;
- huka - 1 mea;
- pata - 120 g;
- tunu paraoa mo te paraoa pokepoke - 10 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te tote.
Te whakarite
Me tīmata ki te tunu i te keke kāreti mai i te huri i te pata i roto i te whanui: 2 meneti i roto i te "Bake" aratau me te rite. Te tihi, ki te hiahiatia, hurihia i roto i te tatari. I tenei wa i runga i te iti o te kaute, ka makahia e matou te kāreti. I roto i tetahi pouaka motuhake, whiua nga hua ki te huka, te tāpiri i te kāreti, te paraoa kua taoa me te paura tunu, te pata rewa me te tīhi. Ka oti ia matou te whakarite o te paraoa pokepoke ki te titi o te tote. Ka tohatohahia e tatou te kapu o te hinu rererangi me te riringi i te pokepoke ki roto. Ka tunuhia e matou i roto i te tikanga "Maoa" 65 meneti.
Karoti me te keke karaihe
Kai:
- kāreti kuoro - 175 g;
- kiri me te wai 1 karaka;
- wōnati - 100 g;
- hinu oriwa - 225 ml;
- hua - 4 nga wahi;
- te paraoa-ake paraoa - 350 g;
- te huka - 175 g;
- nutmeg - 1 tīpune;
- te hinamona - 1 tīpune.
Mo te kirīmi:
- kirīti tīhi 300 g;
- paura huka - 100 g;
- karaka karaka 1.
Te whakarite
Ka whiua nga pi ki te huka, te kapo i te karoti, te hinu huawhenua, te waipiro me te wai karaka . Ka tukuna ano e matou he kowhi tiihi, etahi atu ngongo ranei ki to hiahia.
Ko te puka mo te tunu ka whakapokea ki te hinu, ka hipokihia ki te paru ka ringihia ki roto i te paraoa. Kohuatia te keke i roto i te oumu i te 150 nga nekehanga mo te haora 1 me te 10 meneti.
Ahakoa ka tunua te kapu, i roto i te peihana, ka whiua te tiihi kirīmi ki te paura huka me te kiri karaihe. Ko te papatipu kua oti te whakatutuki kia maeneene, kia maeneene me te hanganga. Ka whakapaipai tatou i te porowhita hauora me te kirīmi, ka tauhiuhia ki nga toenga o te kiri karaihe. E pai ana, ko ta matou kapeti karaati-karaihe .