Ka korerotia e matou ki a koe te tunu i te heihei i roto i te parai parai. Ka huri te rihi ki te rekareka, ki te reka o roto, ki te kopu kawa, ki te koura. Ko taua kai e kore e waiho i te tangata e kore e whai whakaaro, e tika ana hoki mo te kai hakari.
Te heihei i roto i te parai parai
Kai:
- waewae o te heihei - 1 kg;
- hinu hinu.
Mo te wero:
- rīwai potato - 1 tbsp. koko;
- hua manu - 1 pc.
- te huka wai - 250 ml;
- paraoa witi - 5 tbsp. koko;
- kakara .
Te whakarite
Hei timata, me whakarite i te kai reka: i roto i te peihana, whiua te maoa o te maoa, ka maka he pihi o te tote, ringihia nga wahi o te paraoa me te hika. Na ka tipu tonu i roto i te wai makariri me te kawe i te ranunga ki te hanganga rite. Kohia te kai heihei, tohua he pepa pepa, ka tauhiuhia ki nga mea kakara. I roto i te parai paraoa he hinu iti, tino mahana ana, ka takoto i roto i nga moa heihei, ka tohatoha ki roto i nga tunu tunu. Pupuhi mai i nga taha katoa, ka whakawhiti i te kai ki te rihi, ka hipoki ki nga taapi pepa, ka mahi ki te tepu me nga huawhenua hou me te kohua rīwai.
Te tunu heihei i roto i te pati pia i roto i te parai parai
Kai:
- Te pupuhi tiihi - 700 g;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- hinu hinuwhenua;
- Nga kata hou .
Mo te wero:
- paraoa - 1 mea;
- pia marama - 1 mea;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia te maama, ka maroke, ka whakanohoia ki roto i te ipu hohonu. Horoihia te kai me te tote iti, nga mea kakara ki a koe me te otaota hou. Horoihia ki te hinu oriwa, whakaohokia, ka waiho mo tetahi wa ki te taha. I muri mai, ka tahuri matou ki te tunu kai: i roto i te peihana, ringihia te pia, ringihia ki etahi wahi o te paraoa me te maka i nga mea kakara e hiahiatia ana. Whakanuia te papatipu ki te hanganga, kia rite ai te ahua o te kirimiri kiripiri matotoru ma tona hanganga. I roto i te parai paraoa hinu hinu, whakamahanahia, ka horahia nga tihi, kua whakakakahuhia i mua ki te pupuhi. Kohia te kai mai i nga taha katoa, ka whakamataohia, ka mahi ki te tepu.
Ko te heihei i roto i te paraoa i roto i te parai parai me te tiihi
Kai:
- tehei heihei - 500 g;
- tīhi - 140 g;
- nga mea kakara;
- hinu hinu.
Mo te wero:
- paraoa - 80 g;
- hua manu - 5 pcs.
- mayonnaise iti-ngako - 8 tbsp. koko;
- kakara.
Te whakarite
Kua horoia te uma o te heihei, kua maroke, kua pakaru atu i nga taha katoa. Na ka ringihia te kai, ka tohua, ka mahue ki te 15 meneti. I tenei wa, ka tunuhia e matou te hua manu: i roto i te rihi hohonu, ka whiua te maka o nga hua, ka waiho te mayonnaise, ringihia ki te paraoa me nga mea kakara. Whakanohoia nga mea katoa me te horapa i tenei ranunga ki te koko ki runga i ia tapatapahi. Kohuatia te kai i roto i te hinu whakawera i nga taha katoa, a ka tauhiuhia te tihi ki te tiihi tunu, ringihia te toenga o te potae, ka hipoki ki te taupoki ka tunu mo te ahi ngoikore mo te 5 meneti i ia taha.
Pīni heihei i roto i te parai parai
Kai:
- white heihei - 700 g;
- nga mea kakara;
- hinu hinu.
Mo te wero:
- miraka kau - 0.5;
- paraoa - 1 mea;
- hua manu - 2 pi.
Te whakarite
Hei timata me te whakarite i te kai: ka horoia e matou nga pihi, ka werohia e matou ka tapahia ki nga pihi iti. Na ka tohua te tote, ka tauhiuhia ki nga mea kakara ka waiho ki te paku mo te 10 meneti. Kaore e ngaro te wa, ka tukuna e matou te pupuhi: i roto i te peihana ka whiua e matou nga hua, ka riringi ki te waiu ka ringihia ki te paraoa. Tāpirihia te tote me te panui i te papatipu tae noa ki te maeneene. Ka riringihia e tatou te hinu huawhenua i te parai parai me te tunu. Ko nga pihi o te rau ka mau ki roto ki te paraoa me te parai i nga taha katoa tae noa ki te parauri koura. Ka makahia e matou te kai heihei i oti i runga i te peera pepa, ka whakamamae, ka mahi ki te tepu me te rihi taha e hiahiatia ana me nga huawhenua hou.