Ko te tahua o nga tamariki he pai, he pai, he rereke. I tua atu, me noho nga rihi ika i reira i te iti rawa i te rua nga wa i te wiki. He tino whakahirahira i waenga i nga tamariki e whakarongo ana ki nga ika ika. Ka tapaea e matou ki te tunu ia ratou mo te potae mai i nga putea cod, a ka tūtohuhia e matou etahi tohutao mo tenei rihi.
Me pēhea te tunu i nga tihi ika ki te taputapu kākā?
Kai:
- nga potae o te cod - 550 g;
- pata - 55 g;
- hua manu heihei - 1 wahi;
- semolina - 25 g;
- pipi riki - 40 g;
- te tote noa - 1 pihi;
- purapura - 2 pihi;
- huawhenua pokekore huawhenua - 45 ml.
Te whakarite
Ko nga potae mo te tunu i nga tiiti me te mea e tika ana kia horoia, horoia me te maroke i nga toenga makuku. I muri i tera, ka tapahia ki te poro, me te iti o te kirikiri i roto i te mīhini kai me te kupenga nui, me te riki kohua me te papanga. Na ka whakauruhia nga ika i mauhia me nga hua, ka whakauruhia te semolina, te tote me te tino uru. Mena e hiahiatia ana, mehemea ka taea e te tau o te tamaiti, ka taea e koe te tapiri i te tihi pepa ki te paraoa.
Mai i te papatipu i whiwhihia, me nga ringa kua maoa, ka hangaia e tatou he karaihe tawhito ranei, he paraharaha i roto i nga paraoa me te wahi mo te parauri i roto i te paraharaha wera me te hinu parakore.
Ka taea te mahi ki nga potae ruddy kua oti te mahi ki te potae ki te rīwai miraka, ki te parani, ki te raihi rānei.
Ka tino pai ake nga tapahi ki te tunuhia e koe i roto i te oumu. Koinei te tohutao e whai ake nei.
Te tunu mo te tunu ika mo te ika mo nga tamariki i roto i te oumu
Kai:
- nga potae o te cod - 550 g;
- miraka katoa - 95 ml;
- hua manu heihei - 1 wahi;
- he wahi o te taro maoa - 75 g;
- kirīmi kawa - 60 g;
- pipi riki - 40 g;
- te tote noa - 1 pihi;
- pepa pepa pepa maoa - 1 pin;
- pata mo te tunu i te pepa tunu.
Te whakarite
I mua i te tīmatanga ki te tukatuka i nga ika ika, ka tapahia rawatia mai i te paraoa o te taro, me te pungarehu i roto i te waiu. I muri i tera, ka horoia i roto i te wai rere me te mea kua maroke, kaore i te paowa te nui o te makuku i te ahua o nga hua. Tapahia nga koikoi me te riki riki ki nga poro. Ka hurihia te ika ma te mīhini kai me te kupenga nui, me te riki, me te paraoa, me te paraoa ki te papa. Ka whakakiia te puranga hua ki te tote, te tapiri i te hua manu, a, ki te hiahiatia, he pepa pepa ma, he pai te waihanga, hangaia he tipu ika o te ahua e hiahiatia ana, me te whakanoho ki runga ki te panuku pata pata. Ki te hiahiatia, ki te pai i te putea me te pai ake o tana kai, ka taea e koe te whakapaipai hua i te ahua o te ika. Na he mea tika ki te whakakoi i te mata o te tipu ki te kirīmi kawa. Kia pai ake ai te tae o nga hua ka taea e koe te whakauru i te paprika reka i mua i tenei whenua.
Mo te whakamahinga wera o te tihi ika, whakaturia te oumu ki te teitei o te 200 nga nekehanga, whakamahana ake, ka waiho te paraharaha ki te papa waenga mo nga meneti e rua tekau.
Ko te tohutoro e whai ake nei mo nga tamariki, kaore i te tūtohutia kia kai i nga hua.
He tunu mo nga kiriwi reka o te otaota i roto i te oumu kahore he hua
Kai:
- nga potae o te cod - 550 g;
- miraka katoa - 95 ml;
- otaota hou (he kōwhiringa) - 1-2 manga;
- karika karika - 1 wahi;
- he wahi o te taro maoa - 75 g;
- pata - 25 g;
- pipi riki - 40 g;
- te tote noa - 1 pihi;
- pepa pepa pepa maoa - 1 pin;
- pata mo te tunu i te pepa tunu.
Te whakarite
Ko tenei tohutao he rite ki nga mea e whakaahuatia ana i runga ake nei, engari kaore he hua. Mo te tunu ika