I te nuinga o te wa ko te kohi i te tamaiti ki te kai, he take. Kia ngana ki te whakarite mo nga kaiparau i roto i te tire kirikiri reka tino pai, ka whakapono mai ki a au, mai i te mea kaore e taea e te tangata te whakakore i tetahi, ara te tamaiti tino pai. A, no te mea ka pa te kaupapa ki nga tamariki, kaore tatou e tunu i tetahi mea, engari ka tunu, ka tunu ki te oumu. Me te tunu mo te hanga i nga kaikaikai whakamiharo i tunua i roto i te oumu, i roto i te ranu kirīmi kawa, ka maatau, ka awhina i a koe.
Ko nga kairaki heihei i roto i te ranu kirīmi kawa
Kai:
- Tuhinga o mua - 2 pcs.
- raihi (a tawhio noa) - 2/3 kapu;
- hua - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa (20%) - 250 ml;
- kirimiri (25%) - 50 ml;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- pata - 30 g;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tapatapahia e matou te tiihi heihei me te maroke i te taha o te riki i roto i te mīhini miraka hiko, te whakatakoto i te tatari reo-rahi.
Tapahia te raihi i roto i te wai iti, ka waiho noa iho he iti noa iho, ka hoki ki runga ki te kaitahu, ki te kaitahu ranei, engari kaore i horoia. A, no te mea ka ngawari iho, ka horahia e matou ki te kai paraoa, te whakanui i nga hua heihei, te tote i te tote me nga ringa maama me te whakauru i nga mea katoa i roto i te papatipu rite. Ko nga pi e hanga ana i nga tipu me te whakanoho ki roto i te rihi wera me te hinu.
I roto i te parai wera wera, whakarewa i te pata, ka whakakotahi ki te paraoa. Ki tenei ranunga matenui, ka tohua he kirīmi, ka whai mai i te kirīmi kawa, ka whakakorea katoa i runga i te wera iti. Ringihia nga wera me te tuku ki te umu, mo te 40 meneti, i te 170 nga nekehanga.
Ko te maimoatanga mo te ranu kirimiri kawa mo nga kaimeti ka taea te rere ke. Ko te mea nui ko tana puna ko te kirimini kawa, engari he aha nga mea kakara hei kai atu ki a reira, whakatau i to wawata me te reka.
Ko te kai ki te raihi ki te raihi kirīmi kawa
Kai:
- He ika ika o Heca -650-700 g;
- taro maroke - 180 g;
- hua - 1 wahi;
- riki - 3 pcs.
- raihi - 0.5 kapu;
- miraka - 200 ml;
- te tote - ki te reka;
- te pi - 1 paihere;
- kirīmi kawa - 1 karaihe;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te tunu ki te ika - 1 tīpune.
Te whakarite
Kohuatia te raihi i roto i tetahi karaihe o te wai tote, i muri i te waiho i te reira, whakamamae.
Te taro, he pai ki te waiho i te po i runga i te tepu, kia maroke, ka horoia e tatou i roto i te waiu, ka wahia ki nga mowhiti ka hurihia i roto i te miihini kai hiko me nga ika ika. Ka horahia e matou te raihi ki konei, ka peia te hua manu me te tapiri kia rua nga topuku ka tino tapatapahia ki te maripi. Katoa prisalivaem me tae noa ki te hanumi. Ka makahia e matou nga pounamu ki nga ringa maeneene ka maka ki roto ki te ahua o te hinu.
Mo te ranu, ko te toenga o te pupuhi ka tohua ki te hinu huawhenua. Ka horapa atu ki te riki kirimati, ka tauhiuhia ki tetahi waimati mo te ika, ka whakahuihui me te pupuri tonu i te mura ahi i te 3-5 meneti. Na ka whakauruhia e matou he kakano pihikete pai rawa, ka whakamarokehia i roto i te ranu, ka riringi ai i nga pokai ika ki runga ia ratou. Ka tukuna e matou nga mea katoa i roto i te oumu mo te 35 meneti, ka whakarite i te 180 teitei o te mahana, me te tunu.
Ki nga taakapa he tino pai te rīwai.
Ko te kai o te pīti i roto i te tōmato me te ranu kirīmi kawa
Kai:
- mīti whenua - 600 g;
- riki - 2 pcs.
- te raihi (te karapoti) - 70 g;
- hua manu heihei - 1 wahi;
- karika - 1 niho;
- te tote me te pepa - 2/3 tp.
- tōmato - 2 nga wahi;
- pihi tōmato - 1 tīpune;
- he kirikiri kawa-i hangaia-180 g;
- Potae - 50 g.
Te whakarite
I roto i te pouaka hohonu, ka horahia: ko te peita o te whenua, kohua raihi, ko te neke i te hua manu heihei, me te tapatapahi tiiki me te riki tapatapahi rawa. Kohia te katoa o nga kai me te pepa me te tote me te pai ki te whakauru ia ratou.
Te pata pata i roto i te parai parai me te parai i te raupapa tuarua, he riki tapatapahi rawa. Na ka tapiritia ki a ia he tōmato me te peta. I muri i te pupuri i te ahi katoa mo te 4-5 meneti, ka horahia e matou te kirikiri kiripiri i konei, ka ngoikore te ahi, ka pouri matou mo etahi atu meneti e 4. Ka tango maatau i nga pupuhi mai i te oumu, ka riringi ki te ranu takahia, ka whakahokia nga mea katoa mo te 25 meneti.
Ki te kore e kore te tamaiti, me te pakeke e tu!