No te mea ko te hunga e aroha ana ki nga paramanawa reka ki te ostrinkoy ka takahia te eggplant i Georgian mo te hotoke, ka tango i tetahi wahi pai i roto i te wharekai i roto i etahi atu taputapu whare. Ko nga ahuatanga maere o nga ahuareka kua whiwhihia e te whakatutuki i te whakamahinga o te hangarau ngawari.
Me pehea te tunu i nga kabergines i Georgian mo te hotoke?
Mena kei te hiahia koe ki te hanga i nga kabergines mo te hotoke i Georgian, ko nga tohutao mo te whakarite paramanawa me nga tohutohu e wātea ana ka awhina i te whakatutuki pai i te mahi, me te kore he waarea.
- Ka whakamahia nga eggplants ki waho i te maimoatanga tuatahi, a, ko nga mea pakeke kua makona i roto i te wai tote hei peke atu i te kawa.
- I runga i te tohutao, ka tunua, ka tunua, ka tunuhia, ka tunuhia ranei nga paraoa huawhenua i roto i te kohua.
- I roto i te nuinga o te nuinga o te whakamahi i nga kai - pepa reka me te kawa, te karika, te tōmato, ngā momo kākā me ngā tapiri piquant.
Ko te caviar eggplant i Georgian mo te hotoke
Ko te mea pai mo te maha o nga mea reka ka kohia nga huawhenua i Georgian mo te hotoke i te ahua o te roe reka. Ka puta ke te reka o te kai reka ki te tunuhia nga hua huawhenua i mua i te ngohengohe i runga i te paraoa, i roto i te oumu, a ka tihorea. Ka taea te whakatika te kai reka o nga mea reka ma te rereke i te nui o te pepa wera.
Kai:
- eggplant - 2 kg;
- Pepa Bulgarian - 250 g;
- tōmato - 1,5 kg;
- pepa kawa - 2 nga wahi;
- kāreti me te riki - 0.5 kg ia;
- hinu - 200 ml;
- hops-suneli - ki te reka;
- winika - 2 tbsp. koko;
- te tote, te huka - ki te reka.
Te whakarite
- Ka tapahia nga huawhenua me te parai i roto i te hinu.
- Te pihikete me te ranunga huawhenua i roto i tetahi pouaka noa, he paraoa mo te 40 meneti, he mea whakaranu ki te reka.
- Motuhia nga ihirangi o te rihi me te hinu, ka whakauru i te winika.
- Ko te caviar hotana mai i nga tipu i roto i Georgian i roto i nga oko, kua oti te takai i mua i te whakamaoatanga.
Ko te tipu a Sharp i Georgian
Ko nga otaota mahinga hou i Georgian mo te hotoke ka taea e koe te tino painga ki nga rangatira o te kai Caucasian me te painga ki ana tuhinga reka. Ko te ahua o te kai kaore i te reka me te reka anake, engari he ahuareka ano hoki, he ahua ataahua nga ahuatanga ka waiho hei whakapaipai ma tetahi tepu.
Kai:
- eggplant - 2 kg;
- karika - 2 upoko;
- pepa pepa kawa - 3-4 nga wahi;
- te hinu me te winika - 120 ml ia;
- te tote, te greens - ki te pangia.
Te whakarite
- Hokihia me te whakauru i nga pepa wera, te karika me te greens.
- Kei te paraihia nga huawhenua i roto i te hinu, me te whakairi i roto i nga oko, ringihia ana nga papahanga ki te ranunga koi.
- Ringihia ki roto i ia ipu i runga i te punetēpu o te winika, ka tohua mo te 20 meneti, ka tipuhia te tipu o te tipu mai i roto i Georgian mo te hotoke.
Te tipu me te tipu i Georgian
Ko te hokohoko o te eggplant mo te hotoke i Georgian e whakaatu ana i te huinga o te huawhenua pakari me nga tipu, e hoatu ana i nga tipu o te Caucasian te tae e hiahiatia ana. Ko nga kongakonga kapi he wāhanga o te ranu kai reka, e awhinahia ana e nga otaota huawhenua i mua i te patu i nga tipu.
Kai:
- eggplant - 2 kg;
- walnuts - 1,5-2 kapu;
- karika - 1 upoko;
- coriander me te basil - 1 paihere;
- wai - 300 ml;
- winika - 50 ml;
- Te tote, te huka me te hopi-suneli mo te ranu - 1 tīpune;
- te tote, te hinu huawhenua.
Te whakarite
- E maoa ana nga huawhenua, a, i muri i te meneti 30, ka parauri ki nga taha e rua.
- Horoi i nga nati i roto i te taakahu, i te hinu ranei ki te karika, greens.
- Tāpirihia te wai ki te papatipu nut, te tote, te huka, te hinu, te winika, te hopi-suneli.
- Whakakotahitia te huawhenua parai me te ranu, ka horahia ki runga i nga oko.
- Whakanohia nga ipu mo te 20 meneti me te peera i nga hua tipu me nga nati i roto i Georgian mo te hotoke.
Ko nga pihikete he mea tunu ki te ahua o Georgian
Ko te tipu reka o te tipu i roto i te momo Georgian ka whai hua ki te whakanui i tetahi hakari, ka pai ki nga mema o te whare me nga manuhiri me te pai o te reka me nga tikanga kai. Ko te whakakī, ko te kāreti paraihe, ko te karika me te greens e whakamahia ana i te nuinga o te wā, i reira ka tapiritia he tiihi kapi.
Kai:
- eggplant - 2 kg;
- kāreti - 400 g;
- karika - 1 upoko;
- coriander, huka herewi me te pi - 1 paihere;
- pepa kawa - 1 wahi;
- wai - 2 l;
- winika me te huka - 1 tbsp. koko;
- te tote - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
- Kua tapahia te eggplant i tetahi taha, ka kohuatia mo te 5 meneti, ka waiho i raro i te panui.
- Whakakīhia nga wahanga ki te ranunga o te kāreti, te pepa, te karika me te greens, hoatu te hua ki roto i te ipu.
- Mai i te wai, te tote, te huka me te winika ka taka i te paraoa ka whakakiia ki nga pepa putea.
- I tukua e ratou nga huawhenua mo nga ra e 3 i raro i nga tikanga ruma, i muri i muri ka nekehia atu nga hua tipu i roto i Georgian i te makariri mo te toru atu ra.
Aubergine aubergines i Georgian
Ko te whakarite i te puru i Georgian mo te hotoke i runga i te tohutao e whai ake nei, ka taea te whakamatautau i muri i te wiki, me te wa roa mo te rokiroki, me whakanui koe i nga meneti 40 ka hirihia. Ko te mahinga o te whakangungu, te maimoatanga me te paramanawa kai pai ka tapiritia he nati maru me te aniana tapatapahi.
Kai:
- eggplant - 2 kg;
- walnuts - 1,5 karaihe;
- karika - 1 upoko;
- riki - 300 g;
- greens - 1 paihere;
- wai - 0,5 l;
- pepa - ki te reka;
- te tote - 2,5-3 tbsp. koko.
Te whakarite
- Ko nga pihikete ka tapahia he poro, ka riringi mo te 5 meneti ki te wai kohua, ka waiho i raro i te panui.
- Maka nati, whakauru ki te greens, te karika, te pepa me te riki.
- Whakakīa ki te ranunga o te poro, tohaina ki te pepa, ka maka ki roto ki nga oko.
- Whakaranuhia te wai ki te tote, ringihia te hupa i runga i te mahi, ka hipoki ki te taupoki, ka rongoa i te makariri.
Ko te tibergini parai i Georgian mo te hotoke
Ko nga otaota i roto i te Georgian ko te tunu ka taea te hanga ki te kohikohi o te pepa Bulgarian reka, ka nui te reka o te rihi, ka reka, ka whakanui i te reka o te reka. Ko te ahua o te tapatapahi i te huawhenua o te kaupapa ka whakatauhia takitahi, ka taea te whakaatu i roto i te ahua o nga poraka me nga porohita rahi.
Kai:
- eggplant - 2 kg;
- pepa reka - 0,5 kg;
- chili pods - 2 pcs.
- karika - 1,5 upoko;
- te huka - 1,5 tbsp. koko;
- winika - 125 ml;
- hinu - 150 ml;
- te tote - 1,5 tsp.
Te whakarite
- Kei te paraihia nga hua tipu i roto i nga puranga tae noa ki te whakamaroke.
- Ko nga pepa peeled, ko te chili me te karika ka pupuhi i roto i te pupuhi, ka whakauru i te tote, te huka me te winika, ka kawea mai ki te whewhe.
- Ka hoatu e ratou he huawhenua paraihe, kohuatia mo te 5 meneti.
- Kei te paraihia nga tibergines i Georgian mo te hotoke.
Kohia nga hua tipu mo te hotoke i te ahua o Georgian
Ko te hiahia o Georgian mai i nga huawhenua mo te hotoke, ka tunua ki te whai whakaaro ki nga tohutohu e whai ake nei, he mea tino reka, he ahuareka ano hoki. Ko te mea ngaro o te angitu i mua i te tunu i te hua i roto i te oumu, e tino rereke ana i nga ahuatanga me nga taonga o te waahanga mo te pai ake.
Kai:
- eggplant - 2 kg;
- walnuts - 2/3 kapu;
- Cilantro, te pāhiri me te riki matomato - ki te reka;
- karika - 1,5 upoko;
- hops-suneli - 1,5 tsp.
- waina winika - 50 ml;
- hinu - 50 ml;
- te tote - 1,5 tsp.
Te whakarite
- Kohuatia he eggplants i runga i te pepa tunu i te 190 nekehanga 30 meneti.
- Horoi i nga hua o te kiri ka tapahia te kikokiko i te waa.
- Whakaranuhia te toenga o te kai i roto i te hinu, te whakakotahi ki te taputapu huawhenua.
- Ka horahia e ratou te papatipu ki runga i nga tihana, ka tohua mo te 15 meneti.
- Kua taataihia nga otaota ki Georgian mo te hotoke.
He huamata Georgian me te tibergini me te tōmato
Ko te hokohoko o te tibergines mo te hotoke i Georgian ka taea te mahi i te ahua o te huamata reka me te tomato hou . I etahi wa, ko nga mimiti he rereke i roto i te miihini kai me nga niho o te karika peita, a, mo te ahua tino ataahua, ka tapahia nga hua ki te poro me te poro.
Kai:
- eggplant - 2 kg;
- tōmato me te pepa Bulgarian - 0.5 kg ia;
- riki - 250 g;
- karika - 1 upoko;
- hops-suneli - 1,5 tsp.
- acence essence - 0.5 tsp.
- hinu - 100 ml;
- te tote - 1,5 tsp.
Te whakarite
- Nga tipu tipu.
- Tāpirihia te poro tōmato, te pepa me ētahi atu kai mai i te rārangi, kawe mai te papatipu ki te whewhe, kohuatia mō te 5-10 meneti.
- Waitohu i te huamata huawhenua i Georgian mo te hotoke.
Lecho i Georgian me te eggplant
Ko tetahi atu rongonui rongonui o nga pereki reka he reo i Georgian me nga eggplants mo te hotoke . Ko te reka o te kai o te paramanawa ka whakanui i nga otaota maroke, he otaota me te karika. Ko nga huawhenua ka tapahia ki nga waahanga nui, ka tapiritia ano he poroporo eggplant me te paraihe, ka hoatu i te rihi he taunga kore.
Kai:
- eggplant - 2 kg;
- Pepa Bulgarian - 0,5 kg;
- pepa kawa - 2 pene;
- karika - 2 upoko;
- hops-suneli - 1 tbsp. koko;
- hinu me te huka - 1 karaihe;
- tōmato wai - 1 l;
- winika - 2 tbsp. koko;
- Tuhinga.
Te whakarite
- Ko nga poro te huawhenua me te pepa, ko te karika ka hoatu ki roto i te kohua, ki te reka ki te tote, te huka me te tomato pata.
- Ka tunuhia te tunuhia mo te 15 meneti, te winika winika, te raihi, te putea i te huamata i runga i te putea taatai, te kiko.