Mena kei te mohio koe ki nga take o te kai pai, kaore pea pea koe e miharo na te mea ko te pai, mai i te tirohanga a te kairanga kai, kai hakari, ka whakaarohia he ika e pai ana ki te huawhenua. I whakatau matou ki te whai i tenei ture me te hoatu ki a koe tetahi o nga waahanga mo te kai hauora - te maakareti kua tunuhia me te tipu huawhenua.
Te paraoa maoro, tunua i roto i te oumu me nga huawhenua
Kai:
- nga tinana ohorere - 2 nga wahi;
- karika - 2 niho;
- Te taatai papa - 2 tp.
- pepa cayenne - 1 tīpune;
- hinu huawhenua - 30 ml;
- tōmato - 320 g;
- pepa reka - 290 g;
- riki - 230 g.
Te whakarite
Kohia nga ika ika me te wehe i nga waa hei potae. Ka tirotirohia e nga kiri takitahi nga wheua me te tango i nga waahanga mehemea e tika ana. Te wahanga o te pirokereke me te ranunga o te taiao, te tote moana, te pepa cayenne me te karika. Horoihia te ika ki te hinu, ka maka ki te waiwhakau mo te meneti 15 meneti.
Mehemea kaore i nui, ka tapahia he aniana, te mimato me nga pepa reka, tauhiuhia nga mea katoa ki te hinu, ka horahia ki runga i nga waahanga huawhenua o te raihana kua whakairia. Whakanohia te rihi i roto i tetahi oumu mo te 190 ngahuru mo te 20-25 meneti. Ko te kamupene pai o te korokerere kua tunua ki roto i te oumu me nga huawhenua ka hanga he karaihe o te waina ma.
Ko te maakare ka tipu ki nga huawhenua ka tunua ki te oumu
Kai:
- nga tinana ohorere - 2 nga wahi;
- te riki - 45 g;
- kāreti - 55 g;
- tōmato - 55 g;
- karika - 2 niho;
- thyme - 2 peka;
- poro o te rēmana - 4 pcs.
Te whakarite
Ka horoia nga tinana o te korokereke, me te waahi o te wahanga o te roto me te tote o te moana me te pepa pepa hou, ka pania ki te purapura karika. Whakanohia ki roto i nga kaloti kua tunuahia, he hawhe mowhiti o te riki, te tōmato me te rēmana. Ki te ihirangi huawhenua, tapiritia he peka o toume. Tapahia nga taiepa o te kopu o te ika me nga niho niho me te roropi i te tinana ki te pepa. Ka tunuhia te maakete i roto i te otaota me nga huawhenua i roto i te oumu o te oven 190 neke atu i te hawhe haora.
Me pēhea te tunu i te makariri ki roto i te oumu me nga huawhenua?
Kai:
- Tuhinga o mua - 4 pcs.
- zucchini - 230 g;
- Tomato tōmato - 2 ringaringa;
- karika - 2 niho;
- kohuhu - 110 g;
- pepa reka - 230 g;
- Tuhinga o te laurel.
Te whakarite
Kohuatia te oumu ki te 190 nga nekehanga, ka takoto i nga pepa pepa tunu o te rau-rau, te tōmato, te harore, nga poro nui o te pepa. Whakaranuhia nga huawhenua me te paraihe karika me te pata o te hinu. Ka pupuhi te rau o te Laura ki te paru ki te tote me te huri i te ranunga ki nga ika ika. Whakanohoia te pikarekereke ki runga i te tipu huawhenua me te tuku ki te tunu i te 185 nga nekehanga 25 meneti.