I tenei ra, e hiahia ana matou ki te whakapuaki ki a koe nga mea ngaro o te tunu hipi ma te reme. Ko te rihi ka puta ki te kakara reka, reka, me te parai.
Harcho i Abkhazian me te reme
Kai:
- reme i runga i te wheua - 500 g;
- wai - 3 l;
- raihi - 0,5 nga mea;
- puru - 2 nga wahi;
- te karika - 4 nga koroka;
- tōmato - 1 pc.;
- adzhika - 1 tbsp. koko;
- riki matomato-i runga i te tono;
- greens hou;
- nga mea kakara;
- te momona.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te reme, ka hoatu ki roto i te ipu, ka whakakiia ki te wai makariri, makahia ki runga i te tahu ka kawea mai ki te whewhe. Na ka pau te ahi, ka tangohia te paraoa me te tunu i te kai mo tetahi atu haora. I te hawhe haora i mua i te hihiko, ka maka ki te hupa nga pakiaka katoa o te pahiri me te riki. A, ka tunuhia te moa, tangohia rawatia, tangohia mai i te kohatu, tapahia te kai ki nga pihi ka whakahokia ano ki te parai. Kua whakakorehia te pupuhi me nga pakiaka. I muri iho, makahia te raihi horoi ki te hupa me te tunu tae noa ki te ngawari i roto i te ahi ngoikore.
I tenei wa, ka horoi tatou tae noa ki te karika, ka tohua i roto i te roopu. He hukapapa matomato hou, he riki ka tapahia ki etahi mowhiti, ka tangohia te tiihi me te mimiti i te kiri, ka huri ki te taatai. Na, ka haere te tira ki te parai paraoa ki te hinu momona, ka whakapiri i te adzhika me te rīwai rīwai mai i te tōmato. Whakakotahitia katoa mo nga meneti torutoru, whakaoho. I te wa e ngohe ai te raihi, te wa me te tunu huawhenua me te tapiri i nga otaota me te karika. I muri i tera, kohuatia te hupa mo te 5 meneti, whakapekehia te ahi, ringihia ki runga ki nga papaa ka tauhiuhia ki te riki matomato hou.
Te tunu mo te tunu hipi me te reme me nga pauna
Kai:
- reme - 500 g;
- puru - 2 nga wahi;
- raihi - 2 tbsp. koko;
- pune - 100 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- pihi tōmato - 6 tbsp. koko;
- adzhika - 2 tīpune;
- hops-suneli;
- kakara.
Te whakarite
Na, ka horoia te kai, ka tapahia ki nga wahi iti ka maka ki te wai makariri. Kei te tatari tatou mo te hupa ki te kohuatia, tango atu i te ahi, tango i te pounamu me te tunu reme mo te haora ka kati te taupoki. I te wa o tenei wa ka pupuhihia nga pauna, ka werohia ki te wera me te maka ki te hupa. I muri i te 20 meneti, tapiritia ki te hupa i te karika tapatapahi me te horoi raihi.
Ahakoa ka pakaruhia nga pupuhi, ka tahuri tatou ki te whakarite i te whakakī. Ki te mahi i tenei, kua horoia te riki, kua werahia e te hawhe mowhiti, ka tukuna atu ki te hinu huawhenua ki te tae koura. Na ka horahia te pihi tōmato, tunuhia te parai parai mo te 5 meneti, ka nekehia ki te hupa. Ka tapiritia e matou he greens hou, he wa ki nga mea kakara, te tote ki te reka, te whakaweto i te ahi, ka waiho i te rihi hei whakakii mo te hawhe haora.
Me pēhea te tunu i te reme ki te papaawa?
Kai:
- reme i runga i te wheua - 500 g;
- raihi - 2 tbsp. koko;
- puru - 2 nga wahi;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- walnuts - 100 g;
- te tunu tkemali - 1 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- te karika - 5 nga katote;
- kakano matomato;
- laurel rau;
- hops-suneli.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te reme, ka hoatu ki roto i te ipu, ka whakakiia ki te wai makariri, maka ki runga i te oumu me te tunu mo te haora me te hawhe, ma te tango i te pounamu. Na ka tango i te kai i roto i te hupa ka tangohia mai i te kohatu.
10 meneti i mua i te ngohengohe o nga pata, ka horahia e matou i roto i te ranu tkemali me te pihikete. I te mutunga rawa, ka makahia e tatou nga poro o te reme, nga tira haere i roto i te miihini kai, te hops-suneli me te karika tapatapahi. Ko te rihi ki te reka, ki te uru, ki te tatari, ka pupuhi ka tangohia i te pereti. I muri mai i te pupuhi me te reme, ka tukuna e matou ki te tipu me te paraihe ki te tepu.