Ko te rihi wera tere mo te kai, te kai kai ranei he kai tonu, he mea wātea, hewari ki te whakarite me te whakaatu i to papa i muri i te 15-20 meneti. I tenei ra, ki te whakauru i nga riu heihei i roto i to pukapuka, ka taea e koe te uru atu ki etahi atu tohutao mai i ta maatau tuhinga e pai ana ki te tunu i nga waewae o te heihei i roto i te parai.
Te tunu mo nga waewae heihei i roto i te Italian pania i roto i te parai parai
Kai:
- nga waewae heihei - tekau nga wahi;
- Balsamic winika - 2 tbsp. koko;
- basil hou - 2 tbsp. koko;
- otaota maroke Italian - 2 tīpune;
- kāriki - 1 te kohu;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- tote - 1/2 tīpune;
- hinu hinu.
Te whakarite
Whakanohia nga waewae heihei ki roto i te peihana ka ringihia te winika me te wai rēmana. Mo te reka me te kakara mo nga otaota maroke maroke (he mea kua hokona atu ki te maatete) me te tapatapahi i te pungarehu hou me te karika. Kaua e wareware ki te tote me nga pata o te hinu. Te pokepoke i te heihei me nga waahanga o te wai whakapūkara, taupoki ki te kiriata kai me te hoatu i te pouaka whakamātao mo te 30 meneti.
I roto i te paraoa paraoa ka mahana i te hinu oriwa, ka parai i nga waewae heihei. Ki te heihei hei tunu ma te paraoa, i muri i te koikoi me te huri i te koura, ka hipoki i te parai parai me te taupoki me te whakaiti i te ahi. Kohuatia te heihei kia rite ra ano ka mahi ki te tepu me te tihi riki.
Te tunu mo nga waewae heihei me te honi me te pua nani i roto i te parai parai
Kai:
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- honi - 1/4 nga mea;
- pua nani - 1 tbsp. koko;
- rēmana - 1 te waa;
- nga waewae heihei - 12 pene.
Te whakarite
Kei te maroke nga waewae o te heihei me nga taera pepa, ka maka ki roto ki te peihana, ki te rihi hohonu ranei. Motuhake, whakaranuhia te raima rēmana me te honi me te pua nani. Ka honohono tatou i te heihei me te waiwhakauru e mau ana ki te uhi i nga waewae o te heihei.
I roto i te parai paraoa, whakamaua te hinu huawhenua mo te wera wera me te parai i nga waewae o te heihei kia rite ra ano. I te nuinga o nga wa, kaore e neke atu i te 15-20 meneti i roto i te parai paraoa, i muri iho, me waiho i raro i te peera mo nga meneti 7-10.
Kohia nga waewae heihei i roto i te parai parai
Kai:
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- nga waewae heihei - 8 nga wahi;
- aniana - 1 pc.
- herewi - 1 kakau;
- kāriki - 2 koroka;
- kohuhu - 200 g;
- te hupa heihei - 400 ml;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- pīni kēne - 150 g;
- thyme - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i te parai hohonu, whakamahanahia te hinu oriwa me te parai i te aniana riki, harore me te herewi. Kia marama te riki, tohaina te karika me nga waewae heihei ki te paraharaha. Ka tatari tatou kia tae mai nga waewae ki te koura, ka wahia te rihi ki te tote, te pepa, te putu o tou. Ka whakaarahia e tatou te whakapiri tōmato i roto i te wahi o te hupa me te whakaki i nga ihirangi o te paraharaha. Whakamutuahia nga waewae heihei i runga i te ahi iti i raro i te taupoki tae noa ki te taka, ka whakapiri i nga pini, ka uru, ka mahi ki te ripanga.
Ko nga waewae o te heihei reka i roto i te parai parai me te ranu tiihi
Kai:
- nga waewae heihei - tekau nga wahi;
- paraoa - 1 1/2 tbsp. koko;
- pepa cayenne - 1/2 tīpune;
- paprika paoa - 1 tīpune;
- kohua te hua - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 200 ml;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- waina winika ma - 1 tbsp. koko;
- Te tipu Dijon - 1 tīpune;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- tīhi puru - 150 g.
Te whakarite
Whakaranuhia te paraoa me te pepa, te paprika me te tote, i roto i te ranunga maroke hua, ka tohua e matou te heihei. Na, ko nga mea katoa e toe ana ki te parai i nga waewae o te heihei i roto i te parai paraoa me te huawhenua me te hinu oriwa tae noa ki te tunu me te pupuhi. I te wa e tunu ana, he pihikete hinu me nga wai.
I tenei wa, ma te whakamahi i te kapi, ka kowhakihia te tipu ki te hinu, ka ngawari ki te hinu hinu ki roto ki a ratau me te paraihe kia tae noa ki te tango i te whakaeke maeneene. Tāpirihia te wai rēmana, te winika, te puari, te kirīmi kawa me te tīhi, ka hurihia te mea katoa ki te hanganga. Ka mahi matou i te heihei ki te ranu.