Ki te manaaki i nga manuhiri me nga kai reka reka, kaore koe e rere ki te toa, no te mea ka taea e koe te tunu i a koe. Hei tauira, e whakaaro ana matou kia hanga e koe he pepa reka heihei i roto i te kiriata kai me te gelatin.
Ko te tunu me te gelatin hei whakamaroke i te kiri
Kai:
- tehei heihei - 755 g;
- Gelatin tere maroke - 35 g;
- wai kua tahia - 220 ml;
- kakara .
Te whakarite
Mai i te uma, tapahia te kai katoa ka tapatapahia ki nga pihi iti. Whakawhitihia te heihei ki roto i te peihana me te tāpiri i te tote ki te reka. Ka horahia te kiriata kai i runga i te tepu, ka horahia e matou te pupuhi i te papa kotahi. He iti te patu i te kai me te hama, ka tauhiuhia ano ki te gelatin maroke me nga mea kakara. Tahurihia nga mea katoa ki roto i te roangaro kapi, ka pani ki te maha o nga papahanga kiriata, ka pani i te pepa. Ka hoatu e matou te mahi i roto i te pokepoke, ringihia he wai iti, ka tunuhia te pukapuka 55 meneti i te mahana o te 195 nga nekehanga. Na ka tohua te pukapuka kua oti, ka horoia mo te miihana mo nga haora e rua i roto i te pouaka whakamātao. Muri iho i tenei, tuku marietia te rihi mai i te pepa me te kiriata, tapahia ki etahi waahanga, ka maka ki runga i tetahi pereti mahi ataahua.
Ko te tunu mo te pepa heihei me te gelatin
Kai:
- whāngai heihei - 715 g;
- gelatin tonu - 35 g;
- karika - ki te reka;
- whero paprika;
- Nga otaota maroke maroke - 1 tīpune;
- kakara.
Te whakarite
Mo te faaineineraa i te otare maoare i te fare e te gelatin, te vairahia te raau, te horoi, te tamauhia i ni'ai te hoк taera e te tapahihia i roto i te mau pereoo iti. Ka tihorea te karaihe me te wiri ki te maripi. I roto i tetahi peihana rerekē, uruhia nga kai maroke katoa: gelatin tere, whero whenua