He ika - he puna e whai hua ana mo ia tangata. A, hei tiaki i nga tino huanga, he mea nui ki te whakarite tika. Hei tauira, he ika i raro i te waiwhakau kakara i roto i te tini. Na nga tohutao e whakaaturia ana i raro nei, ka awhina i tenei mahi me te kore raru nui.
Ko te ika i raro i te wai whakapūkara - he tunu tawhito i roto i te tini
Ko te ika, ka tunuhia, kia rite ki tenei mahinga ka puta te reka me te reka.
Kai:
- te ika o te rahi te rahi (hake, poraka) - 3 pcs.
- tōmato - 3 pcs.
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 3 nga wahi, ki te nui - 2 pcs.
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- winika 9% - 1 tīpune;
- pepa kakara;
- peppercorn pango;
- laurel;
- pupuhi - 2 puku;
- herewiwi here - 150 g;
- te tote;
- te huka;
- te paraoa me te hinu huawhenua parakore - mo te tunu.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te ika, ka tapahia nga muka, te hiku, ka tapahia ki nga waahanga iti o te rahi o te reo, he paku me te tunu i te paraoa. Whakamahia te rererangi i roto i te mahinga "Hot", ringihia te hinu huawhenua kia hipokina katoatia te papa. Ahakoa e mahana ana te hinu, tapahia te riki ki etahi mowhiti, he herewi - he kakau witi, ka kohia nga karoti, ka tapahia ranei ki nga waahi. I muri i te whakamahana o te hinu, ka tunu te ika ki te pungarehu waha, e 7 meneti.
Ka hanga e matou te puree mai i te tōmato. Whakakiia ki te wai wera mo te 1 meneti, i muri i te mahi tohu. Tangohia nga kiri, ka maka ki roto i te pupuhi. Ko te tikanga, ka taea e koe te tango i tetahi wai tōmato me te tōmato i te rite tonu, engari ka nui ake te hua o te huawhenua hou.
A, no te parauri te ika, tangohiahia me te parai i te aniana me te kāreti mo te 7 meneti, te tāpiri i te puree tōmato me ngā mea kakara. Kia tunua, kia tapirihia te huka, te winika, te toenga o te tote me te whakauru. Tahurihia te aratau "Whakamutu" me te whakamakuku i nga ika tunu i mua i te wai whakapūkara i whakaaetia. Hurihia mo te 20 meneti.
Ko te ika i roto i te wai kawa-dill i roto i te maha
Kai:
- iti pike - 2 pcs.
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- pihi pi - 1,5 st. koko;
- pepa pepa;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- te moana tote.
Te whakarite
Me horoi nga ika, ka mimiti, ka peia nga maka me te upoko, ka horoi pai. Katahi ka tapahia ki nga pihi. Whakaranuhia te kirīmi kawa, te pepa, te tote, me tenei wai whakapūkara ka waiho te ika mo te 20 meneti. Tāpirihia te pi me te wai rēmana, uru pai me te tu kia 20 meneti. Na, i roto i te ringa mo te tunu, tohaina a maatau ika ka herea mai i nga taha e rua, ka taea e koe anake te tuhi.
Ka hurihia e matou te tikanga "Cooking" (Cooking Steam Cooking) i roto i te tini, te kakahu i te poti steam, hoatu te ika ki reira, kati te taupoki, ka tatari mo te 30 meneti. I muri i te waitohu tohu o tetahi mahinga ataahua, me te tino whai hua whai ika i raro i te wai whakapūkara i roto i te multivarquet kua rite!
Me pēhea te tunu ika i raro i te wai whakapūkara i roto i te rerekē i te Hainamana?
He maha nga rereke o te tunu mo nga ika e tohaina ana ki te wai whakapūkara, engari kaore i rereke i te tahi. Engari i etahi wa ka hiahia koe ki te whakakotahi i to tahua.
Kai:
- nga pihi o tetahi ika ma - 0.5 kg;
- hinu hinuwhenua;
- te tote;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- te kānga - 1,5 tsp.
- waina ma - 3 tp;
- soy sauce - 3 tbsp. koko;
- riki matomato;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- pepa tiihi whero - 2 pcs.
- karika - 4 ngota potae.
Te whakarite
Tapahia nga pihi ki nga pihanga iti, whakaranuhia te waina, te hika me te tote, te whakauru ki te ika me te wai whakapūkara mō te 20 meneti. I roto i te tini o te tipu ka nui te nui o te hinu huawhenua, tohua te tikanga "Baking" me te paraoa te ika - 5-7 meneti, tangohia atu.
I roto i te pata ka hoatu e tatou he parakihi kapi, ka tino parai. I tapahia e matou te pepa Bulgarian ki roto ki nga hawhe mowhiti, te karika me nga papa me nga riki, me te uru. Tāpirihia te ranu me te huka, ka tata, ka tohua mo te 2 meneti, ka tohua te ika ka tatari mo etahi meneti e toru. Kua rite te rihi!