Beze - tenei kupu e hiahia ana ki te huri i runga i te arero, te tamata i te reira ki te reka, te reka o tona reka, me te ngawari. Kahore he mea whakahiahia i roto i aua hononga, e puta ake ana tenei kupu, kaore. Ko te Beze, ko te kupu French, me te whakamaori ko te kihi. Na he aha te mea ka reka ake, ka reka ake i enei pa?
Kahore, kaore, kaore e korero ana mo nga kihi, engari mo nga meringues. Ehara i te mea ngaro mo te tangata e mahi ana i te meringue he tukanga roa, engari ki te mohio koe ki te hanga meringue i roto i te oumu microwave, ka nui te tere o tenei tukanga. Engari kaore i te nui ki te mohio ki te tunu i te meringue i roto i te oumu miihini, he pai ki te whakaaro me pehea te mahi i te katoa. Hei tauira, i mohio koe ko te pupuhi i nga kaimoana kia aro turuki i te tukanga, he raruraru o te mahi, me te kore he pupuhi kaha, ka whiwhi koe i te kissel. Waihoki, ko nga rihi e whakamahere ana koe ki te whiu i nga paraurati kia maroke, kia ma, he wai iti, he ngako ranei kaore e puta mai i te papa. Ki te tiki i te pupuhi o te hanganga e hiahiatia ana, me hou, me makariri nga pauna. Kei te tohutohuhia nga tunu ki te whiwhi i te hua tino pai ki te wero i nga kaiwhaiwhai, te pupuri i te kapu ki a ratou i runga i te matao makariri, i te waatea ranei. I tenei wa e mohiotia ana nga mea iti o te tunu kai, ka taea e koe te korero mo ana tohutao, kua rawekehia mo te miiitiiti.
Ko te tunu meringue a Meringue
Kai:
- hua manu - 1 pc.
- paura huka - 150 g;
- te hukapere me te tiretiretere mo te whakapaipai.
Te whakarite
Ka whiua e matou nga raukahu tae noa ki te puta mai o nga tohu, ka nui te tipu o te huka, ka haere tonu ki te patu tae noa ki te puta mai o te kohu nui. Ka hurihia e tatou etahi poari iti mai i tenei papatipu, me te winika me te whakanoho ki roto i nga pepa pepa, ki runga ranei i tetahi pepa o te pepa - i tenei waa ka horahia e matou nga poari i tawhiti atu i te 2-3 cm mai i tetahi atu. Mena kei te whakapehapeha koe ki te whiwhinga o te pupuhi, he pai, ka neke atu te uaua ki te hanga. Na reira, ka whakatakotoria nga poroporo i tawhiti atu i nga taha, ka puta mai i tetahi atu, ka raru pea ka kii mai i nga keke iti he pepa pakari o te meringue. Ki te meringue kaore i pakaru, ka taea e koe te tapahi i ia porohe me te maripi me te papa. Na makahia te meringue i roto i te miihiniiti ka pupuri mo te 1-2 meneti i te kaha o te kaha. Kaua e tere ki te tiki i nga keke i te wa kotahi, ka mutu te miihini. Me waiho te meringue ki roto i te kohua, kaore e taea e nga keke te noho pai. Ko te meringue kua oti te whakakini ki te tiakarete, ka whakamakuku ranei ki te tirikara. Kua rite te reka reka me te tere.
Te keke mai i te meringue "Nga ruinga o Grafski"
He maha te rite ki nga keke kua oti te hanga ki te kopa i nga waahanga e rua, me te awhina o te waiu me te waipiro kua oti te kohua, me te whakamahi i nga momo ahuareka. A kaore e taea e koe te whakamutu i nga meringues e rua, ka tunu i tetahi keke katoa - - "ruinga Grafskie".
Kai:
- nga meringues rite;
- wai waikawa - 1 oko;
- pata - 200 g;
- walnuts - 1 karaihe;
- te tiakarete (ka taea ki te nati, engari kaore he karepe me te tipu) - 1 tile.
Te whakarite
Ka whiua e matou te pata ngohengohe, ka whakawhānui ake i te waiu paraoa. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te whakauru i te vanillin. Ko te tihi (ko te puehu). Muri iho, ka mau ki tetahi kapu, ka pupuhi i roto i te kirikiri, ka horahia ki runga i te pereti. Ina huri te pereti i tetahi papa o te meringue i roto i te kirikiri, tauhiuhia ana ki te nati me te kohi (kei te iti, ka nui te kape kaore he mea) me te tiakarete. Waihohia nga papaa, kia mutu ra ano nga meringues kua oti. Ka taea e koe te horahi ki a raanei, ka taea e koe te waiho i te keke - kia rite ki ta koe. Kei te whakapaipaihia te keke ki te poropororetere, ki te nati, te tirikara - nga mea katoa, e nui ana mo te whakaaro.
Ko te tikanga, he wa roa ki te whakarite i te keke penei - he roa rawa mo nga meringues ki te "noho" i roto i te oumu. Engari ki te hanga koe i te meringue i roto i te oumu miiitiuri, ka taea e koe te tunu i tenei miihini i roto i nga meneti.