Ko nga rihi e whakaatu ana i nga ahuatanga o te motu mo tetahi whenua motuhake, he maamaa me o raatau reka. Ko tenei e pa ana ki tetahi rihi pērā i te moussaka i te reo Kariki me te eggplant, he tunu e rapu ana kia whiwhi tetahi rangatira wahine i tetahi wa.
Me pehea te tunu i te moussaka i te reo Kariki?
Hei whakatikatika i tetahi moakaka Kariki Kariki, me tuhi i etahi waahanga me te pupuri i nga tukanga e tika ana:
- Ko nga kai matua o te kai ko te kai, te whenua ki te papa, te eggplant, te tōmato, te tīhi, te tunu rei, i hangaia mai i te waiu, paraoa, pata.
- Hei paerewa, ka whakamahia tetahi papa o te eggplant, kei te pupurihia nga waahanga e toe ana. Ka tapahia ki te kiri, kaore ranei he kiri. Katahi ka tunua, tunua ranei. I mua i te mea ka taunakihia tenei eggplant ki te tote me te tote me te tu mo te 20 meneti hei peke atu i te kawa.
- Ka tunuhia ki te riki me te tōmato. Na, ki te hiahiatia, tapiritia he waina me nga mea kakara.
- Ko te mea nui o te rihi ko te ranu te tira. Ki te tunu i te pata, te pata pata, te paraoa paraoa ki roto, ringihia te waiu, te akiaki i nga hua me te tunu i te ranu tae noa ki te matotoru.
- Ki te hanga i te mousaka i te reo Kariki me te eggplant, ko te tunu e tohu ana ki te whakatakoto i nga papa. Ko te tuatahi o enei ko te eggplant, ka whai i te tiihi tunu, te mīti, te eggplant me te tīhi, ki runga me te ranu.
- Ka tunuhia te kai i te 180 nga nekehanga mo te hauwhiti o te haora, me te wa ano kaore he pepa.
Musaka - te tohutao Kariki tawhito
He maha nga huarahi e hangaia ana he mousaka Kariki me te eggplant, ko te tunu o te recipe ko nga kai e rite ana ki te puru, ki te moa, ki te tōmato, ki te tīhi me te ranu béchamel. Ka taea e etahi atu nga tohutao me te kohi o etahi momo momo huawhenua: rīwai, zucchini. Kei te takoto ano hoki i roto i nga papahanga, te waihanga i te kaupapa mo te kai me te tōmato.
Kai:
- eggplant - 2 kg;
- forcemeat - 1.5 kg;
- riki - 2 nga wahi;
- tōmato - 3 nga wahi;
- tīhi - 250 g;
- oregano - 1 tbsp. l.;
- te hinamona - 1 tsp;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. l.;
- Butter - 6 tbsp. l.;
- te karika - 4 nga koroka;
- waina - 250 ml;
Mo te ranu:
- Butter - 6 tbsp. l.;
- paraoa - 7 tbsp. l.;
- waiu - 1 l.;
- hua - 3 pi.
Te whakarite
- Tapahia te eggplant.
- Kohuatia te kaha ki te riki me te karika, ka whakaranuhia nga mea kakara.
- Tāpirihia te tōmato, te pita, te waina.
- Hangahia te ranu bekamel.
- Tuhia nga papahanga, ringihia te ranu me te oumu mo te hawhe haora.
Me pēhea te tunu i te moussaka me te eggplant me te tunu kai?
Hei whakatikatika i te tukanga roa o te tunu kai, ka tuhia e etahi o nga wahine he puka whakahou - he moussaka me te kai me te eggplant. Ko te kai kaore i te iti iho i te maamaa me te piquancy i hangaia i te ara o te tikanga. Kia angitu te tiki o te pupuhi i te tunu ki te Kariki me te tibergini, ka taea e te tohutao te whakamahi i te iti o nga waahanga.
Kai:
- forcemeat - 0.5 kg;
- riki - 2 nga wahi;
- eggplant - 5 pcs.
- tōmato - 5 pcs.
- hua - 6 pcs.
- kirīmi kawa - 3 tbsp. l.;
- tīhi - 250 g;
- kakara.
Te whakarite
- Tapahia nga huawhenua me te parai, ka mahi i te paraoa me te riki.
- Tomatoes ki te tapahi, ki te rihi riki.
- Meinga te ranu mai i nga hua, ka whiua ki te makawe, me te kirikiri kawa.
- Tuhia nga papa katoa ka riringi ki te ranu.
- Kohuatia te moussaka mo nga meneti 40.
Moussaka i te reo Kariki me te eggplant me nga rīwai
Ko tetahi atu tikanga mo te rihi he moussaka me nga rīwai me te eggplant . I runga i nga manakohanga takitahi o te rīwai, ka taea e koe te whakakapi i te eggplant ranei te whakakotahi i enei momo huawhenua e rua. Mo te pupuhi, ka taea e koe te whakamahi i te ranunga o te reme me te mīti (e whakaarohia ana he kōwhiringa matawhānui), engari ka taea hoki te whakakapi i te reme me te poaka.
Kai:
- eggplant - 4 pcs.
- rīwai - 2 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- tōmato - 4 nga wahi;
- forcemeat - 0.5 kg;
- kāriki - 2 koroka;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. l.;
- tīhi - 70 g;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
- Ko nga pihikete me nga rīwai e parai ana, me tetahi atu paraoa - he mea iti, me te aniana me te karika. Tāpiri tōmato.
- Tuhia nga papahanga, ringihia ki te pihikete tōmato, tauhiuhia ki te tīhi.
- Kohuatia te moussaka i roto i te oumu mo te hawhe haora.
Moussaka i roto i te Kariki me te eggplant me te courgette
Ko tetahi atu rerekētanga rongonui o te rihi he moussaka me te zucchini me te eggplant. Ka taea te whakatakoto i roto i te tikanga tuku iho, i tetahi papaa ki tetahi atu, ka hangaia he momo iti o te kai ma te wehenga i nga hua tipu i roto i te haurua me te hanga mai i nga waaawa. Kei te whakakiia ratou ki nga mea kua tohua mai i nga huawhenua, te kai me te tiihi.
Kai:
- forcemeat - 0.5 kg;
- riki - 2 nga wahi;
- eggplant - 4 pcs.
- zucchini - 3 nga wahi;
- hua - 6 pcs.
- kirīmi kawa - 3 tbsp. l.;
- kakara.
Te whakarite
- Kohuatia te kai me te riki, me tetahi atu panuku - eggplant me zucchini.
- Whakanohia nga mea katoa ki roto i nga paparanga, ringihia nga hua ki runga, kua oti te whakauru ki te kirīmi kawa, ka tauhiuhia ki te tīhi.
- E 40 meneti te maoro a Mashak.
Moussaka i roto i te Kariki me te ranu béchamel - tunu
Ko nga tohutao rereke mo te tunu tunu he momo momo kakahu, he mea ka ringihia nga papa o te kai mai i runga. Ka taea te whiua ki nga huka kirikiri kawa, ka tohatohahia ki te whakapiri i te pata. Engari ko te kōwhiringa tino rongonui, e hāngai ana ki te tunu matarohia, ko te mousaka Greek me te ranu béchamel .
Kai:
- eggplant - 5 pcs.
- tōmato - 2 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- tīhi - 200 g;
- forcemeat - 300 g;
- paraoa - 2 tbsp. l.;
- pata - 50 g;
- miraka - 2 kapu;
- hua - 2 pi.
Te whakarite
- E parai ana te tipu.
- Meinga te parai ki te riki, ka tohua te tōmato.
- Whakamahia te ranu ma te whakawera i te hinu i runga i te oumu, te whakauru i te waiu, te paraoa, nga hua ki a ia, ka kawe mai ki te matutu.
- Tuhia nga papa, ringihia te ranu ka tauhiuhia ki te tiihi.
- Moussaka mo te 1 haora.
Pakare me te riki me te eggplant
I roto i nga kīhini o nga whenua rereke he momo momo rihi. Na, i roto i te Bulgaria, ka whakakikoruatia te kikokiko ki te piki. I etahi wa, e hiahia ana nga whare wahine ki te whakarite i te momo momo kai e tino pai ana hei whakauru i enei waahanga motuhake, ka hua ki te mousaka ki te riki me te eggplant, me te kai i te kai.
Kai:
- eggplant - 1 kg;
- riki - 3 nga wahi;
- raihi - 100 g;
- hua - 3 nga wahi;
- paraoa - 2 tbsp. l.;
- miraka - 1,5 tiohiti.
Te whakarite
- E parai ana te tipu. Whakainumia te raihi.
- Kohuatia te aniana, ka riringi raihi ki te parai parai, ka tunu me te tapiri i te wai. A tae noa ki te hopu raihi ki te raihi.
- Kohuatia te mīti me te whakakotahi ki te raihi.
- Whakamahia te ranu ma te patu i nga hua, i konatunatua ki te waiu me te paraoa.
- Tuhia nga papa, ringihia te ranu, te oumu mo te 45 meneti.
Lenten moussaka i te reo Kariki me te eggplant - te tunu
Ko te rihi he awhina nui ehara i te mea mo nga kai kai anake, engari mo te hunga e pa ana ki te kai huawhenua . I roto i te take whakamutunga, ko te kōwhiringa tino pai hei moussaka kaiwhenua me te eggplant. I roto i tenei tohutao, ka whakaaetia ki te whakakapi i te kai me te raihi, ka tapiritia he kohua hou, he pīni kēne ranei.
Kai:
- eggplant - 3 nga wahi;
- tōmato - 3 nga wahi;
- raihi - 1 karaihe;
- kāriki - 2 koroka;
- tōmato wai - 1 karaihe;
- Tuhinga.
Te whakarite
- Ko te pihikete me te tōmato he parai.
- Kohuatia te riki, tāpirihia te karika ki reira.
- Whakanohia nga mea katoa ki etahi papaa, ringihia te wai, te moussaka huawhenua, me te tunu eggplant mo te hawhe haora.
Moussaka i roto i te Kariki mai i nga mimato me nga tibergines
He maha noa nga huawhenua e whakamahia ana mo te rihi, penei i te moussaka i te reo Kariki. He pai ki te whakakotahi i nga mimato me nga eggplants, ka kitea i nga wahi katoa i tetahi momo tunu, ka whakamahia te mea whakauru hei turanga, ka taea te whakapiri ki te zucchini, harore.
Kai:
- forcemeat - 0.5 kg;
- tīhi - 70 g;
- eggplant - 1 kg;
- tōmato - 300 g;
- riki - 2 nga wahi;
- te karika - 4 nga koroka;
- pata - 30 g;
- miraka - 300 ml;
- paraoa - 1 tbsp. l.
Te whakarite
- Tapahia me te parai i te eggplant.
- Kohia te kikokiko me te riki me te karika.
- Whakaatuhia te tōmato me te whakauru ki te paraoa.
- Whakapaia te ranu mai i te waiu, paraoa, pata.
- Tuhia nga papahanga, ringihia te ranu, te oumu mo te 40 meneti.
Pakare me te heihei me te eggplant
Ka hangaia he moussaka i roto i te reo Kariki me nga eggplants, ka whakaurua he kai moa ki tona hanganga. Kaore e taea e te reme me te kai mīti, engari te poaka hoki, te kai kai. Ko te waahanga tino angitu e kiia ana ko te moussaka me te eggplant, kei roto i te kai heihei, ka puta te rihi i te kai me te iti-kalori.
Kai:
- eggplant - 1 kg;
- riki - 2 nga wahi;
- tōmato - 3 nga wahi;
- Potae - 60 g;
- paraoa - 4 tbsp. l.;
- Te miraka - 0.5 rita;
- hua - 2 nga wahi;
- tīhi - 200 g;
- heihei - 0,5 kg.
Te whakarite
- Tapahia me te parai i te eggplant.
- Kukihia te heihei ka tapahia.
- Kohuatia te riki me te tōmato, ka piri ki te kai.
- Hangahia te ranu bekamel.
- Tuhia nga papa, ringihia te ranu, tauhiuhia ki te tiihi. Ka tunu mo te 45 meneti.