I tenei wa e korero ana matou mo tetahi mea reka, engari he mea reka tino reka. Ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite i nga paraoa ki te raima. Mo to raatau mahi, he poaka, he mīti, me te heihei.
Kruchiniki mai i te poaka me te raima
Kai:
- Ko te kaki te poaka - he 800 g;
- rau - 150 g;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
I tapahia e tatou te kaki me te porohita e 8 mm te roa. Ka whiua e tatou te kai, ka tauhiuhia ki te tote me te pepa. Ka hoatu e matou he 2-3 nga pauna ki ia waahanga. Ka takahia e matou ki te pukapuka ka kowhihia ki te toothpick. Ka werahia te hinu huawhenua i roto i te parai parai, te whakatakoto i nga pukapuka me te parai i nga taha katoa tae noa ki te wa e rite ana.
He tohutao mo te marten me nga pene i roto i te kowiri reka
Kai:
- te pihi o te paraoa - 400 g;
- hinuwhenua - 150 g;
- pune - 200 g;
- te tote, te pepa;
- pata - 50 g;
- kirimiri - 350 ml;
- waina maroke maroke - 100 ml.
Te whakarite
Ko te otaota, ka maroke, ka tapahia i roto i nga muka me te porohita he 1 cm te roa. Ka tapahia e tatou te ngako ki nga raima kikokore o te roa rite te kai. Kohia au ka ringihia te wai wera mo te 15 meneti.
Kei te patuhia nga pihi, te tote me te pepa, ki runga (tata ki te taha) ka maka e matou te hinu poaka, a runga i nga papa. Ka takahia e tatou te kai me te pukapuka, a, ko nga taha e mau ana ki te toothpick.
Ka tunuhia te krucheniki i roto i te parai paraoa me te pata rewa mo te 7-10 meneti - tuatahi (mo te 3-4 meneti) i runga i te wera nui, me te ngoikore ano hoki. Na inaianei ka tangohia e tatou te kikokiko i te parai paraoa, ka ringihia te ngako ki roto i te tipu, ka tapiritia ano hoki he pata me te waina ki reira. Kohuatia te ranu i runga i te wera iti tae noa ki te matotoru. I muri i tenei, ka tukuna atu e matou o matou pukapuka ki roto, ka whakamahana i nga meneti. Na ka maka ki runga ki te pereti ka riringi ai i te ranu miraka .
Krucheniks ki nga pune me nga apricots maroke
Kai:
- te pi o te heihei - 1 kg;
- pune - 250 g;
- maroke maroke - 150 g;
- kirīmi kawa - 100 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Kua ringihia nga apricots maroke me nga parapara ki te wai kohua, ka waiho mo te 20-30 meneti, ka tapahia ki roto. Tapahia te poro ki roto ki te poro, ka whiua rawatia. Horoihia ki te tote me te pepa. Ka horahia e matou nga apricot maroke me nga pauna ki runga, ka hurihia nga pukapuka. Ka taatitia e matou nga koki ki runga i te parai paraihe i te waa e pa ana te mata ki raro, me te parai tae noa ki te whero. I muri i tenei, ka maka e matou ki roto ki te waka mo te whakakore. Ka konatunatuahia te kirini kawa ki te 100 ml o te wai, ka whakakiia nga pukapuka ki te ranunga i whiwhi. Mutu mo te 10 meneti, ka mahi ki te ripanga.