Ka tae mai te wa ki te kotinga i nga paramu, ka nui te take o to raatau whakamahi. He pai rawa nga paramu hou, engari ko nga hua mai i tetahi rakau e kore pea e pa ki te whanau katoa. Na reira, kaore he huakore, ka whakamahia nga hua o te rakau paramu hei whakaputa i te waipiro, te waina, te compotes, te putea, me te putea. Mo nga tohutao o nga whakamutunga, ka korerohia e matou mo tenei tuhinga.
Pehea ki te tunu tapena i te paramu?
Ko te tunu tuatahi o te taputapu mai i nga paramu e rua anake nga kai: paramu me te huka. Ano he maamae tenei tohutao.
Kai:
- paramu - 1,2 kg;
- te huka - 900 g.
Te whakarite
Ko te paramu toku, maroke, tapahia i te hawhe me te tango i nga wheua. Whakanohia nga pihi o te hua i roto i te putea me te 300 ml o te wai, ka kawe mai i te wai ki te whewhe. Muri iho, whakaitihia te wera me te tunu i nga hua mo te 15-20 meneti tae noa ki te parauri nga paramu. I tenei ka ringihia e matou te huka me te tatari kia pahemo nga tioata. Ano, whakanui i te ahi, ka tunu pi mo te 5-10 meneti. Ka ringihia e tatou te hua i oti i runga i nga oko taraiwa, ka hurihia ki runga ki nga papa.
Mena ka hiahia koe ki te hanga i te kaima mai i nga paramu i roto i te kai taro, ka whakamahi i nga tikanga "Jam", "Jam", "Gem" ranei i runga i to whakaaro (i runga i te tauira). Ka tautuhi tonu te wa mo te tunu, engari kaore e wareware ki te whakauru i nga ngutu mo te whakaoho, mehemea ka tahu te kape.
Tāmuri paramu kōwhai
Kai:
- pounamu kōwhai - 1,5 kg;
- wai 100 ml;
- te huka - 1,5 kg;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- vanilla - 1 pene;
- pata - 25 g.
Te whakarite
Te horoi horoi, te maroke, tapahia ki te haurua ka tango i te kohatu. Whakanohia nga paramu ki roto i te putea, ka riringi wai. I muri i nga whewhe wai, ringihia te huka me te riringi i te wai rēmana. Ina mutu nga tioata huka, ka whakauruhia nga purapura me te anga o te potae vanilla, me te waahanga potae e kore e pangia te hanganga o te pahuhu i te wa e kohuatia ana te taputapu.
Na ko ta maatau mahi ko te whakapoke i te mimi paramu. Te whakatau i te waatea o te hua ka taea te whakamahi i te whakamahana - ko te taputapu kua tohua he teitei o te 104 nga nekehanga Celsius, te kanohi ranei, ka timata te tipu ki te piri ki nga taiepa o nga rihi. Na inaianei kei te ringihia nga miihini mai i nga paramu i nga oko taraiwa, ka hurihia.
Tuhinga ka whai mai i Plum Plum
Kai:
- potae here - 1,8 kg;
- hinamona - 1 rakau;
- wai o te 1 rēmana;
- te huka - 1,3 kg;
- awa waina - 2-3 st. koko.
Te whakarite
Ka hoatu te paramu ki roto i te paraharaha, ka tuku i te hinamona, ka riringi atu i te 600 ml o te wai ki te wai rēmana. Ka maka e tatou te ranunga ki runga i te ahi ka tunu mo te 15-20 meneti, ka mutu ka moe te huka me te haere tonu ki te tunu mo etahi atu meneti 5-8. Kei te whakauruhia te tupare kapi ki te waina o te tauranga, ka ringihia ki roto ki nga ipu, ka tango i mua i nga wheua me te rakau o te hinamona.
Me pēhea te tunu taputapu mai i te paramu i roto i te maha?
Kai:
- paramu - 1 kg;
- wai 100 ml;
- te huka - 800 g;
- hinamona - 1 tīpune;
- koko paura - 60 g;
- pata - 40 g.
Te whakarite
Kua horoia, kua tahuna, ka peia nga paramu i roto i te peihana o te tini, ka ki i te wai ka tautuhi i te tikanga "Hot", "Baking" hoki mo te 7-8 meneti. Na, ka taea e koe te whakakoi i nga hua me te kaihuri miraka, ka taea ranei te whakakiia ki te huka, ka huri ki te tikanga "Kaipuhi kai".
Ka tunuhia e matou te kape, ka tango i te kapi hua. I roto i te kape kapi ka pupuhihia te koko me te hinamona, ka whakauruhia nga mea katoa kia kore ai e hangaia he panuku, ka tunu ai mo etahi atu 3-5 meneti, kaua e wareware ki te whakaranu i nga ihirangi o te peihana o te taputapu kia kore ai te kape e tahu. Muri iho, tohaina te hinu, whakaoho kaha i te kape mo nga meneti rua ka mutu ai te taputapu. Ka taea te riringi te kape i runga i nga tipu taraiwa, ka waiho noa ranei i roto i nga peihana ka mahi tonu ki te tepu.