Ko nga pihikete heihei hei kai reka e pai ana ki nga rihi taha. Ko te kai he tino rereke, he ngawari me te ngawari. Me kimi e koe ki te pehea te whakarite tika i nga potae heihei.
Ko te pihikete pihi heihei
Kai:
- te pi o te heihei - 600 g;
- paraoa - 100 g;
- hua - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- pua nani - 2 tīpune;
- nga mea kakara;
- hinu hinu.
Te whakarite
Kohiahia taku kiri, tapahia ki nga poraka o nga rahi iti ka maka ki roto ki te oko. Te whakaoti, te pepa i te kai hei pangia, wawahi i nga hua, me te tapiri i tetahi kirimiri kawa me te pua nani. Muri iho i tera, ka takahia e koe nga kata me te paraoa ki te paraoa. Whakanuia nga mea katoa, makahia ki roto i te putea, ka whiua ki waho i te paraoa me te hama. Muri iho, makahia he iti ki te paraihe paraoa me te parauri i runga i te hinu wera. Ka whakamahia nga koti o te heihei maeneene ki nga maaka me te huamata.
Kohia mai i te pi heihei i roto i te oumu
Kai:
- whänau whänau - 600 g;
- tīhi - 100 g;
- te miraka taiao - 200 g;
- tōmato - 2 pcs.
- kati o te kumine;
- kakara.
Te whakarite
Kei te horoihia te tiihi heihei, kua whakakikoruatia ki te tauera, kua tapahia ki nga papa kikokore. Kohuatia te kai i roto i te kiriata ka whiua i nga taha e rua. Te paepae paeati, me nga tarai-a-mimiti hou. Ka horoi, ka ruiruia, ka tapahia rawatia ki te maripi. Na ka maka nga pihi ki te pepa tunu, ka tote i te tote ki te reka, ki runga me te tumato, ka tauhiuhia ki te greens. Kei te inu noa i nga mea katoa ki te miraka me te tauhiuhi ki te tīhi. Te tunu i te rihi i roto i te oumu i mua i te 20 meneti.
Te tiihi heihei ki te harore
Kai:
- paraoa - 4 tbsp. koko;
- whara heihei - 500 g;
- nga kaiwaiata hou - 250 g;
- hua - 2 nga wahi;
- mayonnaise tiu - 4 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua;
- kakara.
Te whakarite
Kei te horoia, ka maroke nga koti heihei. Na ka tapahia te kikokiko ki roto ki nga poraka iti, te tote me te pepa hei reka. Ka whiua nga pi ki te tote iti, ka iti te momona te kirimiri, te mayonnaise ranei, me te tauhiuhi i te paraoa maoa. Muri iho i tenei, ka atapahia te papatipu katoa ka wehea.
Kei te tukatukahia nga harore, ka horoi, ka tunuhia ki te wai paku. Na ka ngawari te whakamamae ia ratou ka tapahia ki nga poraka iti. I roto i te haukete kua oti, ka tapiritia e matou nga taputapu kai, harore me te whakauru i nga mea katoa. Te tunu hinu hinu paraoa me te hinu huawhenua, whakamahana, ka horahia nga koko, ano he paraoa. Pupuhihia mai i nga taha e rua.
Ko te tiihi heihei ma te tīhi
Kai:
- whara heihei - 500 g;
- tīhi - 150 g;
- kakara.
Mo te wero:
- hua - 3 nga wahi;
- paraoa - 4 tbsp. koko;
- he mayonnaise iti-ngako - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
Kei te horoia te uma o te poaka i te wai matao, ka maroke ki nga taera pepa. Ka tapahia ki roto ki te peke rereke, ka hoatu ki roto i te putea, ka whiua ano ki te hama. I muri i taua, tangohia nga pihi, te tote ki te reka me te waiho ki te paku.
A, i tenei wa, ka hanga e tatou mo te wa roa he heihei mo te tipu mai i te kahei heihei.