I roto i nga huawhenua katoa kua kohia, ko te kotinga riki, hei tikanga, kaore e nui te wa. Ko nga mowhiti o te riki he kowhai, i muri i te waahi i te winika, ka tiihi me te kawa, ka tahuri ki te taraihi mo nga rihi mai i te kai me te hanewiti. I roto i nga tohutao i raro nei, ka whakaarohia me pehea te tunu i te aniana ki te winika mo nga momo hangarau.
Me pehea te tunu i te riki ki te winika he tunu tere
Kia tīmata ma te maatau tere o te waipiro maheni me te reka. I tua atu ki te winika, ko tana papa ko te piripiri, te karika, me te rosemary, te hurihuri wairangi ki roto i te puna nui o nga kakara me nga reka.
Kai:
- riki whero - 320 g;
- waina winika whero - 230 ml;
- honi - 15 ml;
- pea o te pepa - 1/2 tīpune;
- Rosemary manga - 3 nga wahi;
- nga niho tiiki - 3 pcs.
Te whakarite
I mua i te tunu i te riki i roto i te winika waina, wehehia te aniana whero ki roto ki nga mowhiti o te matotoru rite. Hei whakamaroke i te riki me te whakakore i te kawa, ka whiua nga pihanga ki te wai kohua. Whakaturia nga aniana i roto i te oko. Whakapaia te ranunga hei whakapoi, hei whakaranu i te honi me te winika me te karika tapatapahi. Tāpirihia ki te winika ka tihihia te rosemary me te pī. Ringihia nga ihirangi tawhito o te kaha ka waiho mo te kohikohi mo te hawhe haora.
Me pehea te tunu i te riki ki te winika mo te huamata?
Mena ka kohia e koe te riki mo nga huamata, ka mahara kia nui ake te reka o tona reka. Ki te whakatutuki i te whakamutunga ka hiahia matou ki te whakamahi i te waipoana o te waahanga i runga i te tohutoro i raro nei.
Kai:
- apple cider winika - 115 ml;
- wai 230 ml;
- te huka - 10 g;
- te riki - 310 g;
- purapura o te pua nani, pea o te pepa - 1 tīpune.
Te whakarite
Te wehe i te riki ki roto i nga mowhiti kikokore, makahia ki roto i te oko, ka riringi wai wai koropupatu. Tāpirihia te toenga o te kai me te waiho i nga mowhiti riki i whiua ki te pāmahana rūma mō te 1 haora. Muri iho, whakawhiti atu te riki ki te pouaka whakamātao, ka rongoa ki reira mo te marama kotahi.
Riki riki - te tunu i te winika
Kai:
- riki whero - 210 g;
- pepa reka - 115 g;
- pea pepa - 1 tīpune;
- pakaru - 2 pcs.
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- rakau tinamona;
- purapura coriander - 1/2 tīpune;
- apple cider winika - 135 ml;
- honi - 10 ml.
Te whakarite
Tuatahi, te whakarite i tetahi paraoa e 9 karaihe wai me te hawhe karaihe te tote. Whakamahia ki nga mowhiti o te riki ka kowhihia he riki ka waiho mo te po katoa. I te ata, horoia nga aniana ki te wai tioka ka uru ki roto i te oko. Whakamanuhia te honi i roto i te winika, ka riringi ai i nga mowhiti riki. Tāpirihia nga mea kakara me te waiho i nga ihirangi o nga oko ki te whakatere mo nga ra e rua, i mua i te tango i te tauira.
Me pehea te tunu i te riki i roto i te winika cider vinegar?
Ka taea e koe te tihi riki katoa o te iti iti, penei me nga mea e tangohia ana mo te tipu me te waahi. Ko taua kopere he mea pai ki te tiihi, ki te papa kai me etahi atu paramanawa.
Kai:
- aniana - 980 g;
- apple cider winika - 460 ml;
- te huka - 3/4;
- rau laurel - 3 nga wahi;
- te tote - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Whakapaia nga topuku. Ringihia te pinika aporo cider ki roto i te kiko me te whakaheke i nga tioata o te huka. Tāpirihia te rau laurel, te tote, ka tunuhia te wai whakapūkara tae noa ki te tīmatanga o te whewhe. Tohatoha nga topuku ki nga wini, ka riringi i te wai whakapūkara kia tino hipokina. Waiho nga aniana mo te 3-4 wiki i mua i te tango i te tauira.
Me pehea te tunu i te aniana ki te winika mo te shish kebab?
Kai:
- riki - 560 g;
- pia - 430 ml;
- winika - 230 ml;
- te huka - 115 g;
- hua o te tipu - 10 nga wahi;
- yourme branches - 4 pcs.;
- he haki;
- Te pepa pepa - 1 pc.
Te whakarite
Tapahia te aniana. Ko nga mea katoa e tika ana mo te wai whakapūkara, whakakotahi tahi, kawe mai ki te whewhe ka riringi ki nga mowhiti riki. Waiho nga aniana i roto i te wai whakapūkara tae noa ki te makariri katoa, ka horahia i runga i nga oko ka tuku kia marinate mo etahi atu ra.