Artichoke - ehara tenei i te huawhenua, e whakaarohia ana e te nuinga o nga tangata, engari ko te puawai kaore i whakatokia o te whanaunga tupu o te tataramoa. Ko nga tikanga mo te whakapai ake i nga tipu, me nga tohutao mo nga rihi mai i tenei momo huawhenua rereke, he maha. He tino rongonui i nga tunuhi Italian me te French mai i te Waenga Ake. Mai i nga waahi whakamaroki, ka tunuhia he paraoa, he hupa, he pizza me te pizza, ka tapiritia ki nga paoa, te taro me nga kai reka.
Me pehea te tunu i nga tipu?
Tapahia nga waahi ki nga waahanga rereke. He iti me te ngawari, iti iho nga hua heihei, kai noa. Ka taea ano hoki te tiaki me te whakatere ki a ratau, ano he waenganui. Ko te rahi, te rahi o te karaihe, me tipuhia me te mea anake te turanga o te puawai ki te kai. I te tapahi i nga waahi, maharahia na te nui o te rino o te rino, kei te whakakorea i te waa. Na reira, me tauhiuhi nga waahi i te wai rēmana, ka pupuri i nga pungarehu i roto i te wai makariri me te tapiri o te wai (3 rita 1 te rēmana). Me hanga te maripi ki te kowiri tira. Ka taea te whakakore i nga ringa, ka pourihia e nga waahi, ka taea te horoia atu i te rēmana.
Te faaineineraa i te mau haroruro
Kai:
- nga waahi - 3 nga wahi;
- purapura - 1/2 st.;
- "Kua paoa" Parmesan "- 1 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- te pāhiri - 1/2 poutama;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoi tatou i nga tihi, tango i nga rau iti i te turanga. Tapahia nga kakau, kapihia ki te kiriata me te rongoa i roto i te pouaka whakamātao mo te tohutao e whai ake nei. Ka tangohia e te kutikuti nga tihi o nga rau kikokiko, ina koa he tipu. I roto i te wai makariri ka makahia e matou te wai o te hawhe remoni, ka makahia etahi waahi ki reira, kia kore ai e pouri.
Whakaranuhia nga pihikete ki te tiihi me te hua manu. Tāpirihia te tote me te pāhiri tapatapahi. Ka tīmata tatou i tenei ranunga o nga waahi i waenganui i nga rau. Kia pai ake te whakatuwhera i nga whaainga, ka taea e koe te pa ki a raatau ki te poari.
Ko nga waahi kapi i te turanga i roto i te putea me te ringihia e te toru o te wai rimmana. Hokihia me te tunu mo te 20-30 meneti (i runga i te rahi). Ka tirohia e mätau ki te hihiko, me te tootaihi he wahi i reira he kounga - me uru tonu. Ka mahi matou i nga tipu me to maatai pai rawa, me waiho nga rau kikokiko me te toia ki waenganui i nga niho, te tango i nga kiri ngawari, me te whai hua ki te rekareka - tsvetolozh.
Risotto ki te kakau toi
Kai:
- nga kakau o te tipu - 3 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- raihi - 1 mea;
- kohua kai - 1 l;
- Potae - 2 tbsp. koko;
- "Kua paoa" Parmesan "- 1 tbsp. koko;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia nga kakau o nga tipu me te tapahia ki nga mowhiti. Kei te whakarite hoki i te kāreti. Kohuatia te riki tapatapahi i te pata. Tāpirihia ki te tipu me te kāreti me te taupoki ki te taupoki. Ina ngawari nga huawhenua, ka whakawhitia e tatou ki te peihana o te pupuhi, ka tukihia, ka whakahokia ki te parai, engari me te raihi. Whakakīa te riu o te hupa kai. Te mahi tonu, tunu raihi mo te 20 meneti, te tunu i te hupa kia hiahiatia. He meneti meneti i mua i te waatea ka hoatu e matou he paraoa o te pata, a, ka mutu te ahi - "Parmesan". Whakanuia te rato , ka hohoro tonu ki te tepu.
Me pehea te tunu i nga tipu i roto i te oumu miiitiuri?
Kai:
- nga waahi - 4 nga wahi;
- hinu oriwa - 4 tbsp. koko;
- rēmana - 1/2 pcs.
- Rosemary maroke - 1/2 tīpune;
- thyme maroke - 1/2 tīpune;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ko nga maunu ka tino horoi i raro i te wai kaha. Tangohia nga rau pakeke me nga kakau. I tapahia e rua nga haurua. Na ka tauhiuhia ki te wai rēmana, te tote. Ka hoatu e matou i roto i te puka wera-aukati. Horoihia nga otaota kakara, ringihia te hinu oriwa. Kohuatia mo te 10 meneti, mana 700 watts.
Nga waahi whakamaroke - tunu
Kai:
- nga waahi - 4 nga wahi;
- rēmana - 2 nga wahi;
- balsamic winika - 2 tbsp. koko;
- kāriki - 1 te kohu;
- te pāhiri - 3 peka;
- hinu hinu - 1/2 st.;
- te tote, te pepa pepa pango hou - ki te reka.
Te whakarite
Whakapaia he peihana o te wai makariri me te wai o te rēmana kotahi, ka waihohia e matou etahi waahi horoia. Na ka taea e koe te tiaki i te tapahi i tetahi tohu-huawhenua. Tuatahi, ka horoi tatou i te kakau i te turanga o te puawai, tapahia, ka waiho kia 2 cm. Tangohia nga rau ngawari me te tatara. Tapahia te tihi o te tipu, e pā ana ki te tuatoru, me te tango atu i te taiao whawha. He pai ki te hanga koko.
Ka rite i tenei ara, nga mahinga katoa, ka tukuna ki te tunu i te wai rēmana rite, i reira e kauhoe ana, e 30-40 meneti. Kia tae noa ki te ngohengohe, engari kaore e timata ki te taka.
I tenei wa, ka whakaekea e matou i te pata, te wai o te rēmana, te winika balsamic me te pāhiri pāhiri. Ko nga mea katoa e wiri ana i roto i te pupuhi, te tote, te pepa.
Ka tapahia nga waahi i te haurua, ka ringihia te kakahu, ka tonoa ki te pouaka whakamaroki. I roto i nga haora e rua, ka taea te pau i nga tipu o te tipu hei kai paramanawa ranei.