Ko te mahi a te kakupuku ko te kaha nui o nga tohutao o te waikawa o te whare. Ko te konupae kei te kaha ki te hoatu i te hanganga o te paanga e hiahiatia ana, a i te wa ano kaore e utua te kai me te mealy i muri i te waahanga. I whakatau ano matou ki te whakanui i tenei hua o te ao, me te mohio ki te whakamaara i te tireti mai i te konupae.
Me pehea te tunu i te tiēre wai mai i te māngaro?
Kai:
- kāreti - 430 g;
- rēmana - 1 te waa;
- te huka - 65 g;
- wai 1.1 rita;
- te kānga - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
I te puna waikawa mo tenei tohutao, i whiriwhiria e matou nga kāreti. I mua i te tunu kai, me horoi me te huri. Ko te hua o te huawhenua ka kohia ki te wai kohua me te tunu mo te kore neke atu i te 5 meneti. Makahia te karoti i roto i te kaahuraki ka tuku i te hupa ki te whakamakuku, me te pini i te keke. Ka whakahokia te hupa hua ki te paraoa me te reka. Kohia te wai mai i te rēmana, whakaitihia te parata i roto i te reira, me te whakatikatika i te waikawa waikawa, whakauruhia ki nga ihirangi o te paraharaha. I muri i te meneti, ka paku te wai, ka waiho hei tohu matua ka rite te tire.
Pehea ki te tunu i te tiēre mai i te cranberries me te kānga?
Ko te turanga mo te tirere e taea ana me nga tipu. I to maatau - cranberries, engari ka taea e koe te tunu tirere mai i nga hua, ma te whakamahi i te hangarau i raro nei.
Kai:
- te wai 220 ml;
- maroke - 5 g;
- cranberry - 65 g;
- te huka - 260 g.
Te whakarite
Ki nga tipu o te cranberries, ringihia e pā ana ki te hauwhiti o te huka me te tarai i nga mea katoa ki roto i te tipu. Haerehia te pupuhi kapi, tiakina te wai, ka riringi te keke ki te wai ka maka ki te ahi. I te wa ka timata te wai ki te whewhe, ka whakaranuhia nga mea katoa ki nga toenga huka me te tango mai i te wera. Whakahauhia te hupa me te wero. I roto i te hauwhiti o te hupa, ka whakakore i te hika, ka okioki i te wai e toe ana, ka timata ki te whakatinana i te otinga hika ki roto. Ka pupuhi te kissel, tango atu i te wera, ka whakamamae kia mahana, ka uru ki te waipiro .
Waihoki, ki te kore koe e mohio ki te kohua i te tirere mai i te compote me te hika, ka mau ki te hanga i te hangarau kotahi, ka huri i te hiku i roto i te waahanga o te makariri, ka riringi ai ki te kaitohu i runga i te oumu.
Me pēhea te tunu i te tiēre matotoru mai i te māngaro?
Kai:
- wai 670 ml;
- maimoatanga - 50 g;
- tiaki - 185 g.
Te whakarite
I roto i te karaihe o te wai makariri, whakaitihia te paraketo, whakaranuhia te wai e toe ana me te taputapu, te kohua me te wero. Ka hoki mai te kaitohu hua ki te pereti ka uru ki te otinga makariri, me te whakawhiti tonu i nga mea katoa hei karo i te hanganga o nga rama. I muri i te riringi i te tiēre ki roto i nga puka, waiho kia tino maketo. Mahi ki nga hua me te kirīmi.
Me pehea te tunu i te tiēre waiu i te māngaro?
Ki te tiu waiu i roto i tona rite kaore e rite ki te waiu matotoru, ka taea te whakapiri ki nga hua me nga hua. Ko te waahanga ka taea te whai ake ko nga aporo, ka whakamahia e tatou i roto i tenei tohutao.
Kai:
- aporo - 370 g;
- miraka - 235 ml;
- wai 475 ml;
- te kānga - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
I mua i te tunu i te tiēre hua ki te kāngi, whakatokia nga hua. Tapahia nga aporo tihorea ka riringihia ki te rua o nga karaihe o te wai ka waiho i te wera reo kia tae noa ki nga whewhe wai. Mena he reka nga aporo, kaore ano kia nui atu te huka ki a ratou, engari mo nga aporo me te kawa, kaore e taea e te koko-atu te huka ki te paopao. A, no te ngohengohe nga aporo, whakainumia. I roto i te waiu makariri, whakaiti i te maaka me te riringi i te otinga ki te puree aporo. I muri i te meneti, tango i te ipu mai i te ahi, ka whakamatao i te wai.