Ka taea e koe te whakakore i nga huawhenua me te whakapiri i nga hua kai me te tiihi ki te rihi. Ko te tikanga, i te waahanga tuarua o te rihi, he pai ake, he reka, he reka hoki. Ka taea hoki te tunu i roto i te parai parai me te maha.
I tenei ra ka korerotia e matou i roto i a maatau tohutohu me pehea te tunu i nga huawhenua me te heihei me te tīhi Adyghe.
Me pehea te whakakore i nga huawhenua i roto i te huinga me te tīhi?
Kai:
- Tukuhia te tiihi - 175 g;
- rīwai - 300 g;
- te rahi o te rahi o te zucchini - 1 pc.
- te kareparāoa me te broccoli - 220 g;
- tōmato-rahi - 2 pcs.
- kāreti o te rahi rahi - 1 pc.
- nga kata hou o te pahiri, te pungarehu me te pi - ki te reka;
- kirīmi kawa - 110 g;
- wai - 110 ml;
- Te turmeric whenua - 5 g;
- whenua asafoetida - 5 g;
- pepa pepa pango - 5 g;
- purapura o te shamballa (cumin ranei) - 5 g;
- pango pango - 5 g;
- te tote - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka horoia nga karoti, nga kōpura rīwai me te zucchini ki roto ki nga poraka nui. Waihoki, ka tapahia e matou te tihi Adyghe. Ko te kareparāoa tae noa ki te broccoli ka tohatohahia e tatou i runga i nga papanga.
I roto i te kaha o te multivarka ringihia he hinu huawhenua iti, whiriwhiri i te tikanga "Baking" ranei "Frying" me te whakaturia te wa mo te tekau meneti. Ka maka e matou i roto i te multivarka nga mea kakara katoa maori te turefetita me te pepa pango me te parai i nga meneti e rua. Na ka takoto nga poraka o te kāreti me te tīhi, whakaoho me te parai kia tae noa ki te tohu, ka kati i te taupoki o te pūrere. I tenei wa, ka whakaurua e matou kotahi, e rua ranei nga wa.
Na ka maka e matou te zucchini, rīwai, kāpeti, ka riringi ki te wai. Hurihia ki te aratau "Whakamutu" me te tu i te rihi mo te wha tekau meneti. Kotahi tekau ma rima meneti i mua i te mutunga o te tukanga, ka tapahia e matou te tihi me te tote.
I muri i te tohu e pa ana ki te whakaoti i te faaineineraa, tohaina te kirīmi kawa, te pepa pango pango, te asafoetida, te greens tapatapahi me te whakauru.
Me pehea te maka i te kai o te heihei me nga huawhenua i roto i te parai parai?
Kai:
- kai heihei - 950 g;
- 1 kāreti nui;
- riki nui - 1 pc.
- reka te pepa Bulgarian - 3 nga wahi;
- te tōmato reo-rahi - 2-3 pcs.
- pakiaka maroke - 20 g;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- otaota tipu - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - 100 ml.
Te whakarite
Ka horoia te kai heihei, ka horoihia me te pepa pepa, ka tapahia ki nga waahanga rahi. Whakawerahia he paraharaha hohonu, he paraoa ki te hinu huawhenua, ka horahia te kai kua oti te taka. Pupuhi i runga i te kaha
I tenei wa, i tetahi atu panana, parauri i te hinu karoti huawhenua, i wahia i mua ka tapahia ki roto i nga porohita, me nga hawhe hawhe o te riki. I muri i nga meneti tekau, ka hoatu e matou te tōmato tapatapahi, ā, i roto i te rima meneti te pepa reka, ka tukuna ki te poraka nui. Ka tautokona e matou nga huawhenua ki te ahi mo etahi atu meneti e whitu, ka neke ki te heihei.
Meinga te rihi ki te tote, te pepa whenua, te pungareti maroke, nga otaota heihei, me te tunu i raro i te taupoki mo te ahi mo te rua tekau ma rima meneti.