He maha nga huarahi ki te pihi kāpeti, engari he maha ano nga momo kāpeti. Ka korerotia e matou ki a koe te tihi o etahi o aua mea.
Me pēhea te pihikete kāpeti me etahi pihikete?
Kai:
- kāpeti - 3 kg;
- pīti - 1 pc.;
- kāreti - 1 wahi;
- te karika - 7 nga taera;
- wai - 1 l;
- winika 6% - 150 g;
- hinu hinuwhenua - 100 g;
- te huka - 160 g;
- te tote - 60 g;
- pepa.
Te whakarite
Ka tunuhia te kāpeti maana i roto i nga waahanga nui, i nga tapawha ranei, i te kāreti me te pīti ka tapahia ki te poro. Purihia i roto i tetahi peihana me te uru. Na ka ringihia te wai ki roto i te tiihi iti, ka whakahuihui i o maatau kai katoa ka tunu mo te 2-3 meneti. Ko te waipiro pai te waipiro mo te kāpeti me te whakatau i te tukino. I muri i te hauhautanga, nekehia ki te pouaka whakamātaoho mo te 24 haora.
Me pehea te tohua i te kāpeti whero tonu?
Kai:
- kāpeti whero - 1.5 kg;
- kāreti - 1 wahi;
- karika - 3 niho;
- te tote - 30 g;
- wai - 0,5 l;
- te huka - 50 g;
- coriander witi - ½ st. koko;
- cumin - ½ tbsp. koko;
- pea pepa pango - ½ tbsp. koko;
- apple cider winika - 150 g;
- rau rau.
Te whakarite
Ko te kāpeti kapi, a, no te mea ko te kāpeti whero he nui atu i te ma, he mea kikokore rawa. Ka tapatapahia te kāriki ki te kāpeti, kei reira hoki te kupenga o te kāreti iti me te whakauru i nga mea katoa ki te tote. Ko era atu momo kai kaore i te winika, ka tunu me te kohua mo te 3 meneti, ka piki ake te winika ka whakauru atu ki roto ki te kape. Ka hipoki me muri i te whakamamae, tukua atu ki te pouaka whakamātao.
Me pēhea te pihikete kareparāoa i roto i te ranu rewena?
Kai:
- kareparāoa - 1 kg;
- kāreti - 1 wahi;
- karika - 3 niho;
- te tunu mo te kāreti i te Korean - 1 tīpune;
- wai - 1 l;
- te huka - 160 g;
- te tote - 15 g;
- soy sauce - 150 ml;
- winika 9% - ½ kapu;
- aporo winika - 100 ml;
- hinu hinuwhenua - 50 g.
Te whakarite
I runga i te inflorescence whakakotahi te kāpeti, ka whakakiia ki te makariri, salty (engari i roto i te whakaōrite) wai, ka waiho mo te 1.5 haora. Kohuatia te kāreti i roto i te peihana, tohua te karika, hurihia te kāpeti me te whakaoho. Katoa te toenga i roto i te tipu me te tunu mo te rima meneti, ka kohuatia tonu he wai whakapūkara mo te kāpeti me te kāreti me te taupoki. Kia maroke, makahia ki te pouaka whakamātao mo te po. A apopo ka taea e koe te tamata.
Me pehea te tihi i te taone moana i te kainga?
Kai:
- tio tio maroke - 400 g;
- kopu - tetahi upoko;
- pupuhi - 3 puku;
- te huka - 30 g;
- te tote - 30 g;
- rau rau - 2 pcs.
- winika - 50 g;
- pepa;
- wai - 1 rita.
Te whakarite
Ko te Kapbage i roto i te wai kua maroke ka horohia te wai, ka tunu mo te 20 meneti, i muri i te horoi pai, i te mohio kei te noho tonu nga maturuturu o te moana, kaua e mangere kia horoi pai i raro i te wai wera. Na ka whakakiia, engari ka wera (e 50 nga nekehanga) me te wai, ka tunu hoki mo te 20 meneti i runga i te ahi nui, me pupuhi te wai. Ano ano, horoia i raro i te wai wera, ka waiho ki te koroka mo nga meneti 20 nei, ki te whakaki i te wai wera ki te 50 nga nekehanga. Ko enei horoi katoa me nga rereke wai ka hiahiatia hei tango i nga kakara reka o te moana
Na haere tonu ki te waikau. I roto i te iti o te waipiu ka pini i te wai me nga mea kakara katoa kaore i te winika, ka tunu mo te rima meneti ka hoatu ki te whakamatao. Ka tapahia nga haupae ki nga hawhe miro me te tapiri ano ki te kape i konatunatuahia, a, ka whakakakahu te waipiro, ka whakauruhia te winika me te kāpeti ki reira. I muri i nga haora tekau ka rite te kape.
Kaore i te tino pai te tohutao, ka taea te tango i nga waahi me te tapiritia atu ki etahi atu, a, me te whakarereke i te nui o te huka me te winika, haere mai ki to tohutai kai.