He maha nga tangata e aroha ana ki te kāpeti . Engari he nui te wa ki te whakarite ia ratou. Ka korerotia e matou ki a koe inaianei me pehea e pana ai te kaini pango ki roto i te oumu. I roto i te poipoi e tunuhia ana tenei rihi he nui. I nga wa o mua, i te taha o te rihi o te rihi, ka whakamahia te poaka buckwheat. Kei raro nei etahi tohutao mo te kapi reka e huri ana i roto i te oumu. Kōwhiria te mea e pai ana koe, ka tīmata ki te tunu.
Ka hurihia te kāpeti - he tunu i roto i te oumu
Kai:
Ka hurihia te kāpeti:
- poaka panua - 600 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- Rahi riki - 60 g;
- kāpeti ma - 800 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te tote, te pepa pepa pango - ki te reka;
- te hinu huawhenua mo te parai.
Mo te ranu:
- tōmato wai - 400 g;
- kirīmi kawa - 100 g;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Riki rawa te tapatapahi, ka taakahia te karoti ki runga i te kaute nui. Kohuatia nga huawhenua ki te hinu huawhenua kia tunua. Tapahia te raihi me te wai ka tunu tae noa ki te ngohengohe. Na ka nekehia atu ki roto i te kaaraki me te horoi ano. Ka hurihia e matou te kāpeti: he pai ki te tapahi tuatahi ki te kakau witi, ka hurihia ki nga tapawha iti.
Whakaranuhia te kai me te raihi, te riki, te kāreti me te kāpeti. Ka tapiritia e matou nga hua me te tote me te pepa hei reka. Kei te whakakotahi i te puranga. Mai i te kaitautoko ka tukuna e matou he tihi iti me te parai i roto i te paraoa paraoa me te hinu huawhenua pai-mahanahia ki te kopuku parauri. Ki te hiahia ki te whakaoti, kaua e tika. I muri i taua, nekehia te kāpeti mangere ki te rihi tunu hohonu. Kei te whakarite i te ranu: whakauruhia te wai tōmato me te kirīmi kawa, te tote me te pepa ki te reka. Whakakīa te kāpeti ki te tipu hua me te tunu i te oumu mo te 45-50 meneti.
Ko te whakarite o te kāpeti e huri ana i roto i te oumu
Kai:
- poaka - 0,5 kg;
- kāpeti - 500 g;
- riki - 100 g;
- kāreti - 200 g;
- raihi - 200 g;
- hua - 1 wahi;
- pihikete - 50 g;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tunuhia te raihi tae noa ki te hawhe i tunua ki te wai tote, ka mutu - ka horoia. Ka tunuhia te Cabbage ka tunu tae noa ki te ngohe. Mai i te kai ka mahia e matou he kai paraoa, ka haere ma roto i te miihini kai. Ko te hawhe o nga aniana me te karoti kei te oneone ma te whakamahinga. Ka hono atu matou i nga kai katoa, ka tohua te hua manu, te tote, te pepa ki te reka me te uru. Mai i te papatipu i whakawhiwhia ki a maatau ko te poari me te whakawhiti i te puka mo te tunu.
Ka whakarite matou i te ranu: te tunu riki me te kāreti i runga i te hinu huawhenua, te whakapiri i te pihi tōmato ki te huawhenua, uru, ka taea e koe te tāpiri te tote me te huka ki te reka. Ringihia ki te parai parai 300 ml o te wai, kawe mai i te papatipu ki te whewhe ka whakakiia ki te roera. Kohuatia te oumu ki te 200 nga nekehanga, ka tuku atu ki a maatau peera panuku. Ka tunu mo te 40 meneti.
Ko te kāpeti mangere e huri ana i roto i te oumu me te kirīmi kawa
Kai:
- paraoa maoro - 500 g;
- kāpeti - 400 g;
- aniana (reo) - 3 pcs.
- kāreti (nui) - 2 pcs.
- hua - 1 wahi;
- te tote, nga mea kakara - ki te pangia.
Mo te ranu:
- kirīmi kawa - 500 g;
- te tote, te pepa, te karika maroke - ki te reka;
- paraoa - 1 tīpune;
- wai - 150 ml.
Te whakarite
Te tapatapahi rawa te tapatapahi (te iti, te pai). Whakakiia ki te wai kohua mo 5-7 meneti. I roto i te mīti ka tāpirihia e tātou te kāpeti, te hua manu, te tote me te mea kakara ki te reka. Kei te pai nga mea katoa. Ka hangaia e matou etahi tipu iti. Kia kore ai te kai e mau ki te ringa, me horoi tonu ki te wai. Kohuatia te kāpeti i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te whero i nga taha e rua.
Whakapaia te ranu: tapatapahia te kāreti me te riki, ka tunua ki te hinu huawhenua. Ka tapiritia e matou he kirīmi kawa, he mea kakara me te wai ki te paraharaha;
Ka taea e koe te kite, ka tunuhia te kapi pango ki roto i te oumu, he tino ngawari te tukanga. A, ki te hiahia koe ki etahi pukenga i te wa e pai ana koe ki te whakatikatika i nga tipu kapi, i nga mea katoa he mea ngawari nga mea katoa - kaore e taea te kore. Na haere ki mua ki te umanga hei whakarite i tetahi kai reka mo to whanau!