Ko Funchoza he rihi tino rongonui i Hainamana, Iapani, Korea, Vietnamese me etahi atu tikanga tuku iho Ahia. Ka hanga Funchosu mai i nga mea e kiia ana ko te karaihe karaihe me nga waahi mai i nga huawhenua, me te kai me te harore ranei. E mahi ana a Funchoza i te wera me te makariri. Mo te hanga o te karaihe "karaihe", he whakamahinga noa te pungarehu o te pīni mung, ka taea hoki te whakamahi i te hika mai i te kaiora, te rīwai, te muka, te kānga, me etahi atu kai. Ko nga karaehe "Glass", he tikanga, he huri noa i te waahanga, he rereke te rererangi. I muri i te tunu kai hei ahua whakawhiti, ka rite ki nga karaihe karaihe marama.
Funchoza me te reme
Ko te whakarite i nga feces i te kāinga he mea tere - he maha nga hononga tawhito e mohiotia ana. Hei tauira, ko te tunu tenei mo te fuchsza me te kikokiko hipi.
Kai:
- 600 karamu o te kikokiko mutton (pai ake - taitamariki);
- he ngako hipi iti;
- 1 kāreti;
- 1 te riki;
- 1 radish;
- 1-2 pepa reka whero;
- 1 te wai kohuatia te kaimoana + 1 pepa tiiki hou;
- 1 paihere o te karika mohoao;
- 400-500 g pono fucchose;
- te ranu heihei;
- te iti o te hinu kanamere.
Te whakarite:
Ka tapahia te tangata momona ki te maripi, a ka tapahia te kai ki roto i nga waa iti. Tapahia te riki ki te mowhiti i roto i te mowhiti, me whakauru ki te kai me te tapiri i tetahi ranu haumaru iti. Ka tukuna e tatou, ka wera i te wera. Ka tapahia e matou (ka makahia ranei e matou he tihi motuhake mo nga karoke Korea) nga rarihi me nga kāreti. Me tapahia te pepa reka ki roto. Ka tapahia e matou nga pepa kua oti te whakairi me te pepa hou. Ka whakarewahia te momona o te momona i roto i te parai hohonu, te tango i nga pihi, te tāpiri i te hinu o te haamae. Ka hohoro tonu te tunu i nga huawhenua i runga i te wera nui, me te whakaoho ki te koko. Ka tunu i te ranunga o te kai me te riki i roto i tetahi atu pan. Ko te mokomoko tonu (ara ko nga kohu) ka waiho ki roto i te kohua o te wai kohua me te tunu mo te 5 meneti, ka maka atu ano ki te colander. I te wa e rite ana nga huawhenua i roto i te parai nui (pai atu i roto i te wok), ka waiho e matou he kikokiko me te kiko. Me tapatapahia te karika, tapiritia ki te parai paraoa, uruhia, tangohia atu i te ahi, ka hipoki ki te taupoki mo te meneti 5. Ka tohatoha e matou ki roto ki nga kapu nui ka mahi i nga mea wera reka.
Funchaz me te mīti
Kai:
- 300-400 g fuchozy;
- 200-300 g o te mīti;
- 200 go te kāreti;
- 2 kūkamo (he pai rawa te fuchoza me te kūkamo);
- te ranu heihei;
- hinu haamama;
- rēmana.
Te whakarite:
Ka tapahia te kūkamo ki nga takai kikokore. Ko nga karoti me te daikon ka tapahia ki nga takai kikokore, ka maka ranei e matou i runga i te kaitohutohu motuhake mo te karoti i Korean. Whakaranuhia te wai rēmana, te ranu me te hinu haamama i roto i te rahi o te waahanga - ko tenei ranu ka whakakakahu i nga huawhenua. Kia tu ma te wa e whakarite ana matou i te toenga. Ka tapahia e tatou te pipi ki roto i te kakau witi poto me te kohuatia kia tunuhia (kia 30-40 meneti) ka tango mai i te hupa. Ka horoia e tatou nga pounamu ki te wai makariri, ka waiho ki roto i te wai kohua, tunu mo nga 2-5 meneti, tango me te hauora. Ka whakakotahihia e matou nga kai, nga huawhenua me nga pona. Tāpirihia te matomato me te karika. Well, tata kōwhiringa kai.
Funchosa i etahi atu momo
Ka taea e koe te whakarite tino reka ki nga kai paraoa, ki te wairere, ki nga waahanga tunu kai Vietnamana ka taea pea te whakakotahi, hei tauira, te niu poaka me te ranu ika, te pepa wera, te cilantro, te tōmato me te wai kotakota. Ka uru nga hua ki nga take o te whakakotahi i nga hua kai
Me pehea te mahi i nga feces?
Ko te tikanga, ka whiwhi matou i te huamata Hainamana mahana ki te fuchsozoy - he rihi tawhito. Engari i te tote e whakamahia ana e tatou te ranu heihei, ka taea e koe te rēmana. Kaore te taro e mahi. He pai ki te whakamahi i te waina raihi Shaoxing, ergatou, soya, he aha ranei etahi atu momo Ahia o mua. Ki te hiahia koe ki te hoatu i te makariri pai, hei utu mo te ngako hipi, he pai ake te whakamahi i te poaka, te hinu huawhenua ranei, he ranunga ranei o aua mea. Ka taea e Funchozu te whakakotahi ki nga momo kai, ki te kai heihei, ki te ika me te kaimoana. He nui rawa nga kōwhiringa kaiwhenua.