Ko te Burfi he reka reka te waiu i ahu mai i Inia, i roto i te ahua me te reka o te reka o te kirikiri. Rapua tenei ahuareka reka ka taea te ngawari ki tetahi toa o nga reta o te rawhiti, ahakoa ka pakaru te utu.
Ahakoa he mea tino pai te whare, he mea pai, he mea nui, he iti rawa. Me pehea e tunu ai i te painga, ka mohio tahi matou ki a koe i roto i tenei tuhinga.
Potae Marae i te waiu miraka
Kai:
- pata - 100 g;
- te huka - 100 g;
- kirimati hinu - 115 ml;
- miraka maroke - 220 g;
- heamere - mo te tauhiuhi.
Te whakarite
I te nuinga o te waa, ka hangaia te potae kirikiri tawhito mai i te peara miraka koiora me te kohi o te kirimati hinu (35%), te kirimiri kawa ranei. I te waahi tuatahi, ka makahia e matou etahi pata pata me te huka i roto i te mea pai (ko te mea nui ehara i te Teflon!) Nga taputapu, ka taea e koe te whakauru i te tango vanilla mo te reka ki te hiahiatia. Whakaranuhia te ranunga ki runga i te ahi, ka tunu tae noa ki te hanganga (ara ko te whakakore i te huka). Na ka taea e koe te tapiri i te kirimiri me te kawe ano i te papatipu ki te whewhe. Ka whakamaohia te ranunga o te puna, ka timata ki te whakauru i te puehu miraka: i te waahi tuatahi, ka hoatu e matou te hawhe o te tapeke o te tapeke, a ka ringihia te reira. Kei te haere tonu te whakatikatika kia nui noa atu te papatipu me te matao.
I muri i tera, ka tohatohahia te putea i roto i tetahi ipu e mau ana i te kiriata kai me te hinu. Ka tohua te Dessert i roto i te pouaka whakamātao mo te iti rawa i te 6 haora, ka taea te tapahi ki etahi wahanga, hangaia mai i ia perepo, ka hurihia i roto i te waitohu. Kei te whakamahanahia te paoa o te sēne me te whangai ki te tepu.
Ko te kohua tika i te waiu o te koiora kei te pai te pupuri i te puka, kaore hoki e wehi i te raumati ruma.
Banana Burfi "Paraihe Paratahe"
Kai:
- pata - 100 g;
- kirīmi kawa - 100 g;
- te huka - 100 g;
- miraka maroke - 250 g;
- he hou nga panana - 2 pcs.
- Panana parai - 100 g;
- te huka kokonati - 100 g.
Te whakarite
Te pihikete o te pata i roto i te parai paraoa, te tiri i te huka me te kirīmi kawa, tiakina te ranunga ki te ahi tae noa ki te hanganga, kaua e wareware ki te whakaoho mai i tetahi wa ki tetahi wa. Ka taea te tango i te parai paraoa i te ahi, te tapiri i te waiu miraka me te patu tae noa ki te matotoru. Motuhake i roto i te ranunga ka hanga e tatou he puree o te 2 panana pakeke o te rahi te rahi, me te whakauru ki te ranunga matua mo te pupuhi, ka haere ano hoki ki te kape maroke. Kua ringihia nga pungarehu panana ki nga paraihe, kua ringihia ranei ki te papaa tonu, a, i runga ake nei ka tauhiuhia tatou ki te tipu o te kokonati, kaore i te whakaiti i te ihirangi ngako o te rihi kua oti te tunu, engari ka tapiritia ano he reka o te taiao. Ka rite te kai reka ki te whakamahi i nga haora 6-8 ka noho i roto i te pouaka whakamātao.
Ko te hanganga o te pungarehu taiao ka taea te whakauru i nga rīwai rīwai me ngā hua reka mai i nga hua o waho.
Karamere Burmese - tunu
Kai:
- te huka parauri - 350 g;
- pata - 400 g;
- kirimiri (35%) - 500 ml;
- miraka maroke - 800 g;
- pistachios.
Te whakarite
Ka makahia e matou te pata me te huka i roto i te putea, ka tatari matou kia tae noa ki te whakamutunga