Ko nga paku iti reka me te kakara ka waiho hei tapiritanga tino pai ki nga taakae. Me pēhea te hanga i te pupuhi me te pupuhi, ka pānui i raro nei.
Meatballs me te pupuhi - te tunu
Kai:
- pipi (pihikete) - 600 g;
- nga wheua poaka kai - 500 g;
- taro maoa - 350 g;
- riki - 600 g;
- kāreti - 300 g;
- te tōmato i hangaia e te kāinga - 250 ml;
- hua heihei -1 pc.
- wai - 1 rita;
- paraoa - 1,5 tbsp. koko;
- te tote;
- Nga otaota Provencal;
- pakaru maru - 50 g;
- rongoa pakiaka - 50 g.
Te whakarite
Ki te pupuhi i te pungarehu ki te oumu, ko te tuatahi ka tunuhia e tatou te hupa, ma runga i ta tatou ka mahi i te ranu. Ko nga wheua o te poaka ka ki i te wai, ka tukuna he whewhe, ka tangohia te pounamu, ka whakapiri i te hawhetiti, te herewi, 1 te riki, te tote ki te reka, te tihi o nga otaota Provencal me te koroka mo te 3 haora.
I tenei wa, kei te whakarite tatou i nga kai mo nga piiti - te kai, ka tunua te taro me te riki (250 g) i roto i te miihini kai. Ko te toenga o te riki ka mimitihia, ka tunua, ka maka ki roto i te kai paraoa, ka akiakihia e matou te hua manu, te tote, te pepa, me te uru pai.
Ki nga ringa maeneene, he iti noa te waa, ka kohikohia e matou i roto i nga paraoa me te parai i roto i te paraoa i runga i te wera nui. He mea nui kia mau tonu te pungarehu, kia rite ra ano te pene, ka kawea tonu mai e matou ki te oumu. Ka maka e matou ki roto i te pepa tunu hohonu ka takahia te ranu.
Ko nga toreti e toe ana me te 100 go te riki he whenua me te parai. I roto i te parai maroke maroke, tae noa ki te koura, paraoa te paraoa. I roto i te paraharaha ka hoatu e matou he huawhenua paraihe, ringihia te tōmato, 1.5 rita o te hupa, kawea mai te ranunga ki te whewhe, whakaiti i te wera, ka kohuatia te papatipu mo te 20 meneti. Whakaranuhia te paraoa paraoa me te 200 ml o te hupa makariri me te whakauru. Tino tino ringihia te ranunga hua ki roto ki te ranu, me te whakaoho tonu, makahia te rau kokoru ki reira ka kohuatia mo tetahi atu meneti e 10. Whakakiia te pihikete ka riro mai ki a maatau pereti i runga i te pepa tunu.
Ka tunuhia nga meatballs me te pupuhi i roto i te oumu i te teitei o te 200 nga nekehanga mo te 40 meneti.
Meatballs me te hae i roto i te maha
Kai:
- te kai mīti - 450 g;
- riki - 300 g;
- harore - 300 g;
- wheua heihei - 1 wahi;
- paraoa - 5 tbsp. koko;
- hinu hinu - 20 ml;
- te pihi tōmato - 45 g;
- te tote, te pepa;
- Tuhinga.
Te whakarite
Tuatahi ka tapatapahia te riki, ka hatepea atu nga harore ki nga poraka ka hoatu ki roto i te kai paraoa, ka peia e tatou i roto i te huatau kotahi, te tote me te pepa. Whakaranu pai me te hanga i nga poari iti. Ka ringihia e tatou ki te paraoa, ka hoatu ki roto i te tipu maha, ka ringihia te hinu oriwa ki mua. Naianei ka whakatakoto i te papatono "Baking", "Frying" ranei. Pupuhi i nga taha e rua ki te pakaru. Ka tunua te pati te pihi ki te 150 ml o te wai, te tote, te huka ki te reka me te 1 teaspoon o te paraoa. Kei te pai ta tatou pokepoke me te whakakotahi ki a tatou ranunga. Ka tautuhia e matou te mahinga "Quenching" me te okioki mo te 40 meneti. A, no te tangi o te tini o te reo ki te tohu whakamiharo kua oti te papatono, ka waiho e matou he iti o te iti o te kai paraoa me te pupuhi i runga i nga papaa, ka taraihia ki te greens ka mahi ki te tepu.
Me pēhea te tunu i te pīni kai me te pupuhi?
Kai:
- te kai mīti - 550 g;
- riki - 350 g;
- hua - 1 wahi;
- kāreti - 100 g;
- taro maoa - 200 g;
- pihi tōmato - 1 tīpune;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 1 tbsp. koko;
- tōmato - 150g;
- miraka - 100 ml;
- wai - 150 ml.
Te whakarite
Ko te taro maoa i roto i te waiu, ka tohua. Me te riki (200 g) me te riki (grind). Whakaranuhia ki te kai paraoa, peia te hua manu, te tote, te pepa, me te uru. Ko te toenga o te riki ka mimiti, ka tunuhia me nga karoti tapatapahi, ka tohua te pihi tōmato me te tōmato. Ka haere tonu matou mo tetahi atu meneti 5 ka tahuri atu. Mai i te kai o te moa ka hanga i nga piiti iti, ka tunuhia kia tae noa ki te pakaka, ka tohua te tunu ki roto i te putea. I roto i te wai, whakaohohia te paraoa me te kirīmi kawa, ringihia tenei ranunga o te bitos, te tote, te pepa. I muri i te kohua, ka whakaitihia e matou te ahi ka taraihia o matou putea iti 15 meneti.