He rare te kai nei, engari ko te hunga i whakamatau i te reira ka hoki tonu ki a ia. He tino pai rawa te ranu paraoa ki te reka o te taketake. A i tenei ra ka korero atu ki a koe me pehea e tunu ai.
Te paura paraoa mo te kai
Kai:
- Pekena paukena - 500 g;
- aporo kapi - 500 g;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- riki - 2 nga wahi;
- te whenua patai;
- rēmana rēmana;
- coriander - 1 tīpune;
- pakiaka;
- te tote;
- te huka - 170 g.
Te whakarite
Ka tapahia nga aporo ki nga mowhiti ka haere i te hinu huawhenua. Ka tapahia te pauki ki nga poraka ka tapiritia ki te parai paraihe, ka tukuna ano e matou nga aporo me etahi atu kai me te paraoa mo te 15 meneti. Ko nga pi i roto i te tukanga o te whakakorenga me tino kohuatia, kaore ano i pau te paukena. Mai i te ranu takahia ka tangohia e tatou te remoneti, ka koa.
Paoa paraoa mo te pita
Kai:
- karika - 3 poro;
- riki - 1 wahi;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- te hupa huawhenua - 100 ml;
- te waiu iti ngako - 100 ml;
- pihi o te paukena kohuatia - 300 g;
- matomato matomato - 1 tīpune;
- te tote;
- pepa;
- walnuts - 30 g.
Te whakarite
Whakamahia te pungakena paura ki te āhua rereke. I roto i tetahi parai nui te parai i nga koroka karika i te hinu oriwa mo te 5 meneti. Na ka hanga e matou he ahi iti, ka riringi ai i te hupa huawhenua , te waiu, te paukena, thyme ki roto i te parai parai, ka uru pai. Kei te tahu te parai paraoa i te 10 meneti i mua i te ahua o te reka. Na ka tohua te tote, te pepa, te nati tapatapahi i te ranu me te huri i te hau. Ringihia te ranu spaghetti i rite.
Te Aporo Paoa Hoto
Kai:
- pihi o te paukena - 450 g;
- aporo aporo - 3 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- karika - 3 poro;
- te whakatairanga whenua - 1 tīpune;
- coriander - 1 tīpune;
- hinamona - ¼ tsp;
- nutmeg - ¼ te hupapeti;
- pepa whero wera;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- te tote.
Te whakarite
Ka tapahia a Luchok ki nga poraka iti. Kohia te karika. I roto i te tihi whero-wera, waiho nga aniana me te karika, me te parai kia tae noa ki te riki. Kua horoia a Apple ka tapahia ki nga poro nui. Ka tapahia te pauki ki nga pihi 1 ki te 1 centimita. Porohia te aporo, te paukena ki roto i to parai parai, ka tunuhia nga mea katoa mo nga meneti torutoru, ka tohua te 50 ml o te wai me te parai i nga ihirangi i raro i te taupoki kati kia ngoikore te paukena me te aporo. Ka 20 meneti enei. I muri i tera, tohaina te toenga o nga kai me te whakaoho. Tahurihia te ahi. Patupatua nga ihirangi o te parai paraihe me te hinu tae noa ki te maeneene. Kua rite te ranu.