I tenei ra ka korerotia e matou i roto i o maatau tohutao, ka taea e koe te tere me te ngawari kia tunu mai i te poaka ki te tuarua. Kaore nga rihi e whakaekea e nui ana te wa, a, ko te hua ka nui atu i nga tumanakohanga katoa.
Te potae me te pupuhi mo te tuarua
Kai:
- pork (pana) - 490 g;
- riki riki - 85 g;
- nga niho tiiki - 1-2 pcs.
- Adzhika maroke - 10 g;
- te pihi tōmato - 45 g;
- hops-suneli - 1 pinch;
- paraoa witi - 25-35 g;
- papa whero paprika - 10 g;
- rau laurel - 1-2 nga wahi;
- te putiriri kahore he hinu reka - 55 ml;
- te huka granulated - 10 g;
- he tote nui - 10 g.
Te whakarite
Ko te mea ohie ka taea e koe mai i te poaka ki te tuarua, ko te tunu i te reira me te pupuhi. Ko taua kai ka taea te tapiri ki nga rihi katoa, ka reka ki tetahi keehi.
Ki te mohio ki tenei whakaaro, ka horoia e matou te kikokiko poaka horoia me te maroke ki nga poraka iti, ki nga waahanga iti ranei, ka maka ki roto i te putea, ki te papapa nui ranei, ki te pata ranei ki te hinu mahana, ka tunuhia nga poro ki te kapi me te whakamutu i nga houku katoa. I tenei wa ka tahuna te riki ki te riki i mua, ka pupuri i nga ihirangi o nga rihi i runga i te wera nui, me te whakaoho i etahi wa, tae noa ki te ngohengohe o te huawhenua. Na, ka riringi ki te paraoa ka tukuna ki te kai me te riki mo te meneti, ka takoto te pihikete, ka riringi ki te huka me te tote me te parai i te rihi, me te whakaoho, mo etahi atu meneti e toru.
I roto i te mahi i muri mai, ka piki ake te wai kohua kia tahuna katoatia ai nga ihirangi, ka tohatoha ano hoki i te adzhika, te paprika, te hopi-suneli, te laurel, me te karaihe karika, te whakaoho i nga mea katoa, hipoki te ipu ki te taupoki, whakaitihia te ahi ki te iti rawa me te kai i te kai tae noa ki te ngohengohe o te kai. wha tekau meneti.
He aha te nohopuku me te reka ki te tunu i te poaka ki te tuarua i roto i te oumu?
Kai:
- poaka (kiore katoa) - 1,1-1,3 kg;
- oranges - 450-550 g;
- nga niho tiiki - 4-5 pcs.
- pepa me te tote - ki te reka;
- nga otaota maroke reka hei whiriwhiri mai i - 2-3 pinki.
Te whakarite
Mai i nga ahuatanga katoa o te riu poaka, ko te iti rawa o te wa mo te tunu kai e noho ana i nga waahanga mo te tunu tunu i roto i te oumu. Engari, ahakoa te ahua o te mahi, kaore he kai pai o te kai i nga ra o te wiki, engari ka waiho ano he rihi pai i runga i tetahi tepu kai.
Kua horoia te katoa o te poaka, kua maroke, kua oti te taatai ki nga taha katoa ki te tote, te pepa me nga otaota maroke, he mea hanga ano hoki ki nga karaihe karika peia, ka whakanohoia ki runga ki tetahi putea, ki roto ranei i te ringaringa. Ki te taea, he pai ake te waiho i te kai i nga mea kakara mo te wa ki te paku. Mena kaore he wa, kaore he mea, ka haere tonu matou ki te whakarite wawe. Ka porohia e ahau, ka peke ki te wai kohua, ka tapahia ki roto i nga huruhuru, ka horahia ki runga, ki nga taha o te poaka. Wewete i te ringaringa, i te pepa ranei, ka hipoki i te kai me tona taha tuarua, ka kati i nga taha, ka tuku atu i te tunu ki te oumu. I te timatanga ko te pāmahana o te taputapu me te taumata teitei, a, i muri i te tekau ma rima meneti ka iti iho ki te 185 nga nekehanga ka tunuhia e matou te kai mo tetahi atu haora.
I mua i te taangata, ka whakatakotoria he poaka ki runga i te rihi ka tapahia ki etahi poro.
Te waa tere me te reka o te poaka i runga i te parai parai
Kai:
- poaka (kaki me te peke) - 780 g;
- riki riki - 195 g;
- te putiriri kahore he hinu reka - 55 ml;
- he ranunga o nga mea kakara mo te kai - 2 pinch;
- te nui o te tote me te pepa - ki te reka.
Te whakarite
Hei painga, ko te poaka mo te tuarua ka taea te tunu i roto i te parai,
Na, ka tapahia te kaki me te koko ki nga poro e toru pea te roa o te rahi, ka maka ki roto ki te paraoa paraoa ki te hinu putirā. Ka hoatu e matou te parauri i te kai, me te pupuri i te ahi kaha, ka takoto i te hawhe mowhiti o te riki, me te parai i te kai me te huawhenua i runga i te ahi aratau tae noa ki te ngohengohe o te whakamutunga. I te mutunga o te wa parai te rihi me te tote, te pepa me nga mea kakara.