Ko nga harore kua taakahia he paramanawa mo te ao katoa, kua roa nei te rongonui, kaore e ngaro te rongonui i te wa, engari ka whiwhi i nga momo rereke katoa. Ko te reka o te rihi kua oti te rite ka tika ki runga i te momo o harore me te maimoatanga o te wai whakapūkara.
Pehea ki te pihi harore?
Hei whakarite i nga harore kua kohuatia ki te kainga, kaore e hiahia ana koe ki te tiaki i te waatea o nga rauemi mata, engari kia mohio ano hoki ki nga ahuatanga o te whakarite me te tukatuka ano.
- Kei te rite nga harore, ka horoia.
- Whakamahia nga taonga matatini kia rite ki te tunu kua tohua.
- Kei te rongoa nga harore i roto i te pouaka whakamātao i roto i nga pouaka o te korepu i te kore e neke atu i te marama.
- Ko nga pauna mo te rokiroki mo te wa roa ka tukuna ki te hihikotanga roa me te hiri ki roto i nga putea taraiwa.
Ngā harore kua kohia
Ka taea te tunuhia nga harore maoa i te 3 haora. Hei whakatinana i te tohutao, ka taea e koe te tango i nga harore e wātea ana, nga harore tiihi me nga harore ngahere, me tino rite me te tunu. Ka waiho noa nga tauira iti, ka tapahia nga mea nunui ki nga waa roa.
Kai:
- harore - 1 kg;
- wai - ½ kapu;
- winika - 1/4 kapu;
- pounamu - 5 pcs.
- pepa - 10 nga wahi;
- laurel - 2 nga wahi;
- te tote - 1 tbsp. koko;
- te huka - 1 tīpune.
Te whakarite
- Tāpirihia nga kai o te wai whakapūkara ki te wai, kawe mai ki te whewhe me te harore.
- Kohia nga ihirangi o te oko 20 meneti, hohoro te whakamatao, te whakanoho i te oko ki te harore i roto i te ipu o te wai makariri.
- Whakawhitihia te harore i whakawhitihia ki te oko, ka maka ki te pouaka whakamātao mo te 2 haora.
Me pēhea te pihi harore harore?
He harore harore harore, he tunu reka rawa ka whakamaramatia atu, kaore i iti iho i te harore i runga i nga korero o runga nei. Ka tukuna he paraoa e te parakitihi atu ki te riki, e takoto ana i te wai whakapatere i muri i te tunu me te waiho ki te tio ki te whakamatao me te whakauru.
Kai:
- harore tio - 1 kg;
- wai - 300 ml;
- winika - 1 tbsp. koko;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- pakaru - 3 pcs.
- pepa - 3 nga wahi;
- nga niho tiiki - 4 pcs.
- riki - 1 wahi;
- te tote - 1 tbsp. koko;
- te huka - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- I roto i te wai kohua, te tāpiri i te tote, te huka, te pepa, me te korohu.
- Whakanohia kia 5 meneti te karika, ringihia te hinu, te wai rēmana, te winika, harore.
- Kohuatia te harore mo te 10 meneti, tango atu i te wera, ka whakamamaehia, ka tapirihia he aniana tapatapahi.
- Whakamahia te harore i roto i te pouaka whakamātao, ka waiho mo nga haora 8-12.
Pehea ki te pihi harore harore?
Ko nga harore harore he rite ki te tohutoro e whai ake nei he ahua takitahi i roto i te hangarau me te tipu kai. Ka hangaia nga putea me te kore ano he wai, e whai hua ana i te reka whakamutunga o nga harore, ka noho tonu, kaore he wai.
Kai:
- ngongo - 1 kg;
- hinu - 200 ml;
- winika - 4 tbsp. koko;
- laurel - 3 nga wahi;
- coriander - 2 pinch;
- nga niho tiiki - 6 pcs.
- riki - 2 nga wahi;
- tote - 2 tīpune;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- pepa.
Te whakarite
- I roto i te parai maroke me te paraihe, ka maroke nga harore mo te 5 meneti.
- Whakaranuhia te pata ki te tote, te huka, te winika me nga mea kakara katoa, ringihia te ranunga ki roto ki te oko ki te harore.
- Ka kohia te harore reka ki te 10 meneti, ka whakawhiti ki te putea, ka tapiritia te aniana me te karika, ka uru ki te whakawhitinga mo te 6-8 haora.
Me pēhea te pihikete i te toka?
Ko te tohutoro e whai ake nei mo nga harore maimoana pai e pai ana mo te kohikohi i nga tauira kua kohia i roto i te ngahere. Ka puta mai te paramanawa tino nui mai i te harore ma, me peia te paru ka wehe i nga potae mai i nga waewae. Ko te whakamutunga i tenei take he pai ake kia kaua e whakamahi, engari whakauru atu ki te hanganga o nga hua o te mushroom me etahi atu rihi.
Kai:
- harore ma;
- wai - 1 l;
- winika - 150 ml;
- te tote - 1.5 tbsp. koko;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- laurel - 3 nga wahi;
- pepa - 6 pcs.
- puku o te taaka - 2 pcs.
Te whakarite
- Ka makahia he harore i roto i te tipu me te wai tote, ka tunu mo te 20 meneti, ka whakatakotoria ki runga ki nga putea ma.
- No te mea ka whakainumia te wai ki te tote, te huka me nga mea kakara katoa, kawe mai ki te whewhe, kohuatia mo te 5 meneti, tango i te wera me te riringi winika.
- Ringihia nga harore marinade i roto i te oko, e hipoki ana ki nga taputapu.
- Whakamanuhia nga harore maoa i roto i te wai kohua mo te 30-40 meneti, kapi i te potae.
Pehea ki te pihi harore pata?
Ko tetahi atu tunu mo nga harore kua kohia mo te hotoke ko te whakamahinga hei hua o te hinu. Ko te ahua o te hangarau ko te hiahia me horoi i nga harore i te tango i te kiriata mai i nga peera. Ko nga tauira kua oti te whakarite mo te 30 meneti i roto i te wai tote, i muri iho kua horoia e rua.
Kai:
- hinu - 3 kg;
- wai - 2 l;
- winika (70%) - 2 tbsp. koko;
- te tote - 3 tbsp. koko;
- te huka - 4 tbsp. koko;
- laurel - 4 nga wahi;
- pepa - ki te reka.
Te whakarite
- Ka whakatakotoria nga harore i roto i te wai kohua, ka tuku i te winika iti, ka tunu mo te 10 meneti.
- Tapahia te hinu i runga i te tatari, tuku ki te whakamakuku.
- I roto i te wai kohua maoa ka whakauru i nga waahanga o te wai whakapūkara, ka tunuhia he harore, tunu mo te 7 meneti, ringihia te winika, tango mai i te wera.
- Porohia nga ihirangi o te paraharaha ki nga oko taraiwa, ka whiua kia 20-30 meneti.
- Kua tutakina nga harore kua oti te whakatere mo te hotoke me te taapiri, ka takaihia kia mahana noa.
Nga harore maoa ki te karika - tunu
He mea tino reka me te piquant nga wairoro ki te karika. He reka ano te pepa ki a ia ano, engari he pai rawa mo te tapiri ki nga huamata me nga paramanawa maha. Ko te tango i tenei tohutao e pai ana mo nga tauira o te mushroom o tetahi ahua. Ko te rereke anake i roto i te whakarite o te hua.
Kai:
- harore - 1,5-2 kg;
- wai - 1 l;
- winika (9%) - 4 tbsp. koko;
- te tote - 1.5 tbsp. koko;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- laurel - 2 nga wahi;
- karika - 3 niho;
- pepa - 5 pi.
- Te tote me te waikawa citric mo te tunu tunu. Te whakarite
- Whakapaia nga harore, kohuatia mo te 30 meneti, whakawhiti ki te waipiro kohua i te wai, te tote, te huka me nga mea kakara, ka tunu mo te 7 meneti.
- Ringihia i roto i te winika, tohaina te karika, horahia te puranga ki runga i nga wana, tohua he 30 meneti, toka, tohua hei whakamatao.
Te harore i roto i te riki
Ko nga harore kua werahia, ko te whakamahinga o taua mea ka whakaaturia i raro iho nei, ka hangaia ki te riki, ka hoatu te paramanawa he reka, he reka me te piquancy motuhake. Ehara i te nui o te hanganga he karika - me tapahi etahi niho ki te haurua ka tapiritia ki te wai whakapūkara me etahi atu kai, kei reira nei nga mea kakara ka mau ki te reka.
Kai:
- harore - 1,5-2 kg;
- riki - 3 nga wahi;
- karika - 2-3 niho;
- wai - 1 l;
- winika (9%) - 4 tbsp. koko;
- te tote - 1 tbsp. koko;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- laurel, pepa, pupuhi;
- Te tote me te waikawa citric mo te tunu tunu.
Te whakarite
- Whakapaia nga harore, kohuatia ki te tote me te waikawa ki te reka o te wai, te whakauru i te waihanga mai i te wai, te tote, te huka me nga mea kakara.
- Tāpirihia te aniana me te karika, tunuhia nga tirotiro mo te 20 meneti.
- Ringihia i roto i te winika, tuhia te kohinga mushroom ki runga i te pouaka miihana, te hihikete mo te 20-30 meneti, te hika me te roropi.
Ko nga harore i karapotia i Korean
Ko nga harore reka, kohuatia i roto i te ranu heihei , ka taea te whakarite i nga heihei me nga harore katoa. Ki te hiahiatia, ka taea te whakarahi ake i te tunu ma te whakapiri i nga purapura hēne me te pāhiri tapatapahi i roto i te paraharaha, i te whakaiti ranei i te nui o te pepa wera kia whakaitihia ai te wai.
Kai:
- ngongo - 1 kg;
- te ranu heihei - 50 ml;
- karika - 9-10 niho;
- apple cider winika - 9 tbsp. koko;
- coriander - 0,5 tsp.
- laurel - 3-5 nga wahi;
- hinu - ¾ kapu;
- te tiihi pepa - 1 pene;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ka horoia nga karaihe, ka kohua mo te 15 meneti, ka taea te whakamakuku.
- Whakanohoia te puranga mimiti i roto i te peihana, te tapiri i nga toenga o te kai, waiho ma te makariri i roto i te makariri mo te 12 haora.