Ko nga whakaritenga o te whare mo nga momo inu e kore e tino reka ana, engari he pai ano hoki! Eiaha tatou e haafaufaa i te moni i roto i te tao'a tao'a, ia hamani maitai râ i te mau taata atoa ma te faaineine e ia faaineine ia ratou no te tau to'eto'e!
Ko te kapi o nga aporo mo te hotoke
Kai:
- aporo - 1 kg;
- wai - 1 l;
- barberry - 200 g;
- te huka - 300 g.
Te whakarite
Ka pihihia nga karepe i te poro ka tangohia nga purapura. Ka tohatohahia e matou nga hua me nga hua o te barberry i roto i nga oko kua tino rite, kua whakakiia ki te tipu wera me te hihikete mo te 20 meneti. Na ka huri i te taupoki taupoki o nga aporo ka waiho ki te whakamatao.
Ko te tohu o te tihi me te apricots mo te hotoke
Kai:
- apricots - 500 g;
- here - 300 g;
- wai - 2 l;
- te huka - 500 g.
Te whakarite
Ki te whakarite i te kohikohi mai i nga apricote mo te hotoke, ka tohua e matou nga hua me nga hua, horoia, ka tango i nga wheua mai ia ratou. I muri iho, horahia nga apricots me nga cherries i roto i nga oko, ka haere ki te whakarite i te tirikara. Ka hoatu e matou he kohua wai i runga i te ahi, ka kawe ki te whewhe, ka whakaoho, ka ringihia te huka. Kapihia te tipu o te hua i te hukareti iti, ka tohua. I muri i tenei ka hurihia e matou te tiaki ki nga taapai ka maka ki roto ki te puhera. Waihoki, ka taea e koe te whakarite mo te hotoke me te kohi o te here.
Ko te tohu o te pears mo te hotoke
Kai:
- waikawa citric - ki te reka;
- pears - 1 kg;
- wai - 2 l;
- te huka.
Te whakarite
Ka horoia nga pi, ka tihorea, ka whakatokia, ka maka ki te peihana me te wai me te waikawa citric mo nga meneti 5-10. I roto i tetahi pouaka motuhake ka whakarite i tetahi atu otinga o te waikawa citric, maka te paraharaha ki runga i te oumu, kawea mai te wai ki te whewhe, whakaitihia te ahi ki te iti rawa, ka horahia te hua. Kaore i te ara ki te tunu, ka mau tonu te pears i te hirikara wera mo te 10-15 meneti. Na ka tohua te tipu huka, uru, kawea mai te wai ki te whewhe ka tunu mo te 15 meneti. Kia rite ki te tango i te ranunga reka mai i te ahi me te tautuhinga. Ka horahia e matou nga pearua kua oti te whakarite ki nga oko kua oti i mua-kua oti, ka whakakiia ki te tipu wera. I muri mai, ka tukuna e matou nga oko, hurihia ki runga, ka waiho hei whakamatao. Ko nga mea katoa, ko te kohinga o te pears mo te hotoke kua rite!