Ko Kalina he ataahua, he tino whai hua. Huaora C i roto i te reira he nui nui. Koinei te take he awhina tino nui ia i te whawhai ki nga makariri. I tua atu, he painga tino painga ki runga i te pūnaha hauora, no te mea he pectins kei roto. He pai te whakamahi a Kalina mo nga turoro materoi, no te mea ka taea te whakaheke i te toto toto. He mea nui kia tiakina e te viburnum nga huaora tae noa ki te momo tukatuka tae noa ki te puna. Koinei te take ka tuhia e koe ki runga i nga turangi mai i reira. Na ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite i te tirikara reka me te whai hua mai i te viburnum.
Te tiu mai i Kalina mo te hotoke - te tunu
Kai:
- te huka - 2 kg;
- viburnum - 1 kg.
Te whakarite
Kei te tohua e tatou nga hua o te viburnum. Ka horoi tatou, ka maroke. Na ka hurihia ki te pupuhi ka horoia i roto i te tatari kia noho nga wheua ki reira. Ka whakanohoia te putea Berry ki roto i te ipu ka tonoa ki te pereti. Tāpirihia te huka me te tango i nga tohu tuatahi o te tunu mai i te pereti. Ka tukuna he tipu hei hanga maoa i runga i nga oko horoi maoa, ka tukuna hei rokiroki.
Tika mai i te parakipere me te kalina - te tunu
Kai:
- te huka - 1,5 kg;
- chokeberry - 800 g;
- hua o Kalina - 700 g.
Te whakarite
Ko nga hua o mua o te horoinga me nga hua maroke o te chokeberry pango me te viburnum kua pupuhihia ki te pupuhi. Na ka hurihia te ranunga i kohia i roto i te tatari, kia whiwhi ai i te papatipu pihi rite kore he rua. Ka hoatu e matou ki roto i te putea, ringihia te huka me te whakaoho. Ka maka e matou ki runga i te oumu ka whakamahana i te ahi. Ka mutu te huka, ka tunu me te whewhe ngoikore mo nga meneti rua ka ringihia te tirikara mai i te hiri pango me te kalina i runga i nga oko kua oti kua oti te whakarite.
Kalina i te hukakara huka mo te hotoke
Kai:
- wai inu - 200 ml;
- te huka - 400 g;
- viburnum.
Te whakarite
I tapahia e matou nga hua o te viburnum i muri i te huka tuatahi. Ka horoia e tatou, ka maroke, ka tohatoha ki runga i nga oko maemaa, kua horoia. Kohuatia te tirikara. Ka tunuhia e matou kia mutu noa te huka. Ma te wera wera ka whakakiia nga hua. E rua tekau nga meneti mo te 15 haina, ka rita mo te 30 meneti. Na ka hurihia e matou nga oko ki nga paepae kohua me te tuku atu ki te makariri mo te rokiroki.
Tuhinga ka whai mai
Kai:
- te wai karaka hou - 1 rita;
- citric acid - 10 g;
- te huka - 2 kg.
Te whakarite
I roto i te wai tirikara hou kua pakaruhia ki te huka, kia pupuhi i runga i te wera iti ka ringihia te waikawa citric. Kohuatia mo te 5 meneti i runga i te wera iti. Na ka hauora, ka tohatoha, ka ringihia ki roto i nga pouaka maeneene me te paraka. Tangohia ana e matou te kalinovyj i te tipu mo te rokiroki i te makariri.