Nga putea o te karika mo te hotoke - he mea ngawari te tunu tunu mo te tunu kai ma te katoa. Ka taea e koe te rokiroki i nga mahi mahi noa i roto i te pouaka whakamātao, i roto i te puhera, i roto i te whare taonga, i roto ranei i te parani. Na ka whakatuwheratia i te hotoke, ka taea e koe te pai ki te raumati, me te rihi ahuareka.
He aha te hanga o nga kaitapa karika mo te hotoke?
Ko nga pereti mai i nga pere o te karika mo te hotoke - he tino kitea i te wa makariri, e whakatuwhera ana, e whakainumia ana i te kakara o te raumati. Ehara i te katoa e mohio ana ko te kaikopere he adzhika pai, caviar, lecho. I roto i te waihanga he ahua nui to ratou, engari ki te mahi katoa, me mohio koe ki etahi mea ngaro. Ko nga taunakitanga i raro iho nei ka awhina i te mahi ma te pai.
- He ngawari nga tohutao mo nga pereki karika mo te hotoke, me te kore raru. Me whai te tae matomato pouri i nga pounamu.
- Ko nga rauemi rawe mo nga mahi mahi ka tino horoia i roto i te pungarehu i raro i te wai rere.
- Mena kei te hiahia koe ki te tiki i te tini o nga pere, ka kaua te kaitahuri kai. He pai ake ki te huri i a ratou i roto i te pupuhi, ka ngawari te papatipu kaore he muka.
Me pehea te tohi i nga pere o te karika mo te hotoke?
Ko te tohutoro mo te kohikohi karihi karika mo te hotoke he maatau noa pea ko te tangata i whakatau ki te mohio ki nga taipitopito o te tiaki mo te wa tuatahi ka kaha ki te whakatutuki i te mahi. Ko te ataahua o tenei mahinga ko te mea ka taea te penapena ki te puna tonu, ahakoa i roto i nga tikanga o te whare taone. Na he tino watea tenei, no te mea ehara te puhera i te katoa.
Kai:
- pere o te karika;
- wai - 1 rita;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- te essence acetic - 1 tīpune;
- rau rau;
- te tote - 40 g;
- pea pepa reka.
Te whakarite
- I roto i nga pata kawhe-rita kua tukuna kia 5-6 nga pene te pepa kakara me te rau rau.
- Whakanohoia nga pereka karika horoia, ka riringi ai i te wai kohua.
- He meneti o te 3 ka mahue, ka whakainumia te wai ki te paraharaha, te tote, te huka, te winika, me te kohua me nga pereki i riro i nga wai.
- I tua atu, ka tohua nga oko mo te 3-4 meneti i roto i te waiu wai, ka hurihia, ka tukuna hei rokiroki.
He ringa kirika mo te hotoke ma te kaiwhatu kai
Ko nga riu o nga pereka karika mo te hotoke he ahua pai tetahi - he rite tonu te hohoro, engari ka puta ke hei kakara, ka reka. Pita, ko te tunu o taua mea kei raro nei, ka taea e koe te kohua mo te 10 meneti, te whakaoho, ka riringi ki nga oko me te pukapuka. Na ka taea te penapena i te mahinga me te tika i roto i te wharekai.
Kai:
- pereki karika - 1 kg;
- pepa, coriander oneone - 1 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 5 tbsp. koko;
- te tote - 25 g.
Te whakarite
- Ko nga pihi o te karika e hurihuri ana i roto i te miihini kai ranei.
- Tāpirihia nga mea kakara, te tote, te pata, me te uru pai.
- Whakaritehia te puranga hua i roto i nga waahana kua oti te hiri.
- Ko te pati i nga pereka karika mo te hotoke kei te rongoa i te makariri.
Ata pereka mo te whakamaroke hotoke
Ko te tipu ki te koikiri karika mo te hotoke ko te wuru mau. Ka taea e koe te tapiri ki te rīwai tunu. Ka taea e koe te whakamahi i te mea hei wai whakapatere mo te kai. Ki te ika, ka pai te haere. Ko te tipu ka puta ki te tino koi, na reira ka tino whakamahia te taiao. Mai i te raupapa o nga waahanga i tautuhia ka hurihia ki te 4 hawhe-rita oko o te whakauru kakara.
Kai:
- pereki karika - 1 kg;
- gooseberries - 1 kg;
- greens o te kumine me te cilantro - 50 g;
- te tote - 1.5 tbsp. koko;
- hinu - 100 ml.
Te whakarite
- Ko nga pereki o te karika me te kuihi e haere ana i roto i te miihini kai, ka tipu ki te papa.
- I roto i te puranga hua, ka tohua te tote, te katote me te hinu.
- Whakawhānuihia te whakaranu i nga oko, ka hipoki ki te taapiri me te rongoa i te makariri.
Lecho o nga pereka karika mo te hotoke
Ko nga pere o te karika mo te hotoke, ko te tunu mo te tunu kai, e whakaaturia ana i raro nei, he tino pai ki te kohuatia rīwai me etahi atu rihi. Ko nga ringa ngoikore e puta ke ana. E rite ana ratou ki te pi. I te wa o te whakamamae, ka heke iho te reka o te karika, ka nui atu te ahuareka o te hua, engari ka reka ano.
Kai:
- pereki karika - 1 kg;
- Tuhinga o mua - 3 pcs.
- tōmato - 1 kg;
- wai 250 ml;
- hinu - 50 ml;
- te tote, te pepa pepa pango.
Te whakarite
- Ka tapahia nga pere o te karika ki te poro.
- I roto i te paraoa parai, te wera i te hinu, te whakanui i nga pere, te parai, te ringihia ki te wai me te hupa mo te 10 meneti.
- Kei te mahi nga Tomato ki te wai kohua, ka tihorea, ka tapahia ki nga waahanga matapōkere ka tapiritia ki te parai ki nga pere.
- Ko enei katoa he mea reka, he pai ki te reka, ka mutu mo te 5 meneti.
- Na ka tapiritia he karika maru ka tunu mo tetahi atu meneti e 5.
- Ko nga pere pereti i roto i te tōmato mo te hotoke ka takoto i runga i nga oko oneone, ka huri, ka tahuri, ka waiho tae noa ki te hauora.
- Kia mau ki enei panuku i te makariri.
Adjika mai i nga pereki karika mo te hotoke
Ko te ranu mai i nga kaitapa karika mo te hotoke ko te paru pono o nga huaora me etahi atu mea whaihua, no te mea kaore nga hua e tukuna ki te maimoatanga wera. Ko te hinu mo te pepa ka pai ki te whakamahi i te parakore, kaore i te whakakore i te kakara o te karika. Ki te hiahiatia, ka taea te whakauru ki te tomati ki te adjika. Ka tino reka rawa.
Kai:
- pereki karika - 1 kg;
- Peariki Poropira - 1 kg;
- te tote.
Te whakarite
- Ko nga ringa o te raihi, me te pepa reka, ka tukuna i roto i te miihini kai.
- Ko te ranunga hua ka maoa, ka taea te whakakotahi, te hinu, me te rongoa i roto i te pouaka whakamaroto mo te rokiroki.
Caviar mai i nga pereki karika - hei tunu mo te hotoke
Ko nga pere o te karika mo te hotoke, he mahinga noa mo te mea e whakaatuhia ana i raro nei, he tino reka me te ahuareka. Mena kaore he wai tōmato i te ringa, ka taea e koe te whakamahi i te whakapiri tōmato. Engari ko te mea tuatahi me diluhia ki te wai. Ko te nui o te huka, te tote me te winika ka taea te whakarereke i runga i nga manakohanga whaiaro.
Kai:
- te karika me nga ringa riki - 1 kg ia;
- tōmato wai - 1 karaihe;
- te tote - 1 tīpune;
- te huka - 2 tp.
- winika - 1 tbsp. koko;
- hinu.
Te whakarite
- Ko nga karaihi me nga pereki riki ka tapahia ki nga miiha me te parai i roto i te paraoa tae noa ki te huri i te tae.
- Ringihia te tōmato, te tote, te huka.
- Ko te nui o te papatipu e 20 meneti.
- Na, ma te whakamahi i te pupuhi whakaheke, ka peia.
- I te mutunga o te winika - ka rite te paramanawa i nga pere o te karika mo te hotoke.
- Tuhia te puranga ki runga i nga oko oneone me te potae.
Ko nga pere raihi me te hinu mo te hotoke
Ko nga pereki o te karika mo te hotoke, ka tio i roto i te hinu - he ahuareka me te taketake. Ka hoatu e te pata rauropi tetahi reka piquanti rereke ki nga rihi mai i nga rīwai kohuatia me ētahi atu kai. Ka taea te horapa noa i te taro me te pai ki te reka o te reka. Engari ki te tino reka i te pepa, me whakamahi noa koe i te hinu o te kounga teitei.
Kai:
- pata - 200 g;
- keri nga pereki karika - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
- Ko te hinu e whakarewahia ana i te temahana rūma.
- Tāpirihia nga pereki karika ki te tapatapahia ki roto, ka pangia ki te papa.
- Tuhia te papatipu i runga i te pepa i roto i te ahua o te maunu, ka huri, ka takai i te tohutohu.
- Tukua te mahi ki te pouaka tioata.
He ringa kirika ki Korean mo te hotoke
Ko te tikanga mo te kaipatu karika i Korean mo te hotoke he tino ngawari me te utu. Ka taea e koe te mahi pera me te parai me te tunu paraoa, te tunu tunu. Na ko te paramanawa nui mo nga inu wera. Ki te mahi koe i te kai i te hiahia, ka taea e koe te haehae ki nga purapura reta. Ka oti rawa te pikitia!
Kai:
- pereki karika - 3 pihi;
- Tuhinga o mua - 3 pcs.
- winika - 1 tīpune;
- te huka - ½ tp;
- laurel rau - 4 pcs.
- te tunu mo te kāreti i te Korean - 1 tbsp. koko;
- te tote;
- hinu hinu.
Te whakarite
- Ka tapahia nga pere ki nga pihi 4-5 cm te roa, ka parai kia horoia.
- Tāpirihia te huka, te rau kokoru, te honi, te winika, te tote.
- Ko te puranga hua ka mahana, ka whakaoho, ka tatari kia maroke te ranu.
- Tāpirihia te karika pakaru, te whakaoho me te takoto i runga i nga oko, ka hipoki ki nga taputapu.
- Kia mau ki te mahi i te makariri.
Me pehea te whakaheke i nga pereka karika mo te hotoke?
Ko nga kaiwhakangunu karihi mo te hotoke ko tetahi atu huarahi mo te whakarite i tenei hua whaihua mo te whakamahinga o muri. He waimarie ki te mahi i tenei i roto i nga mowhiti poroporo iti mo nga keke me nga parani. Ko enei o nga mahi ka tino tangohia. A i te hotoke ka taea e koe te maka i te ahua o te rīwai me te hupa, ka takaro te rihi ki nga reka hou.
Kai:
- pere - 500 g;
- hinu hinu - 50 g;
- te tote - 1 tīpune.
Te whakarite
- Ko nga ringa o te raihi, kua ringihia ki te hinu, te tote.
- Ringihia ki nga taputapu iti, ka maka ki roto i te pouakarani tae noa ki te whakaheke.