E hia nga hua kei te rongoa i roto i te pouaka whakamātao?

Mai i nga hua ko tetahi o nga hua tino rongonui me te rongonui i te tunu kai, he maha nga mea e whai paanga ana ki te patai: pehea te roa, te waa me te pehea e pai ai te rongoa i nga hua i mua i te whakamahinga.

Ko nga tikanga mo te rokiroki

Ko te rokiroki o nga hua heihei i hokona i roto i nga toa, i runga i nga kai kaihoko i mua i te hoko ki te kaihoko ka whakaritea e te GOST R 52121-2003 "Te otaota mo te heihei. Tikanga Hangarau ". Na tenei, he maamaa nga mea katoa. Ko te tikanga, he pai ki te hoko i nga tohu kua tohua: na reira he tohu iti rawa kaore koe e hapa ki te oranga me te whakamahi.

Mehemea kei a koe he kari tiiti, he tipu taau ranei, kei reira he heihei (me etahi atu manu ranei: he peke, he kuihi, he tiihi, me etahi atu) e kawe ana i nga hua, a na reira ka puta te patai ki hea me pehea te rokiroki i nga hua.

Ko nga hua hou i te whare kei te rongoa i roto i tetahi ruma maroke me te hauora. Ko te pāmahana rokiroki pai mo nga hua ko te 0-10º, kaua e neke atu i te 20ºC. Ko te haumuku pai ake ko te 85%. I roto i nga tikanga, he pai nga hua mo te 2-3 wiki.

Ki nga hua e ora pai ana mehemea kaore he pouaka whakamātao, ka taea te tunu ki nga ngako (he pai te poaka) me te hinu huawhenua. Ka whakanohoia nga hua ki te pouaka ki nga pito koi kia kore ai e pa tetahi ki tetahi. Kei roto i te pouaka he onepu maroke, he hukarere me te tipu, te tote, te papapa, te pungarehu rakau, te peat, te rai, te oats. Na ka hipokina te pouaka, hei tauira, me te pakaru. Na ka taea e koe te whakaora i nga hua mo nga marama 2-3, ko te tikanga, me te haumanu iti.

Ka taea e koe te penapena i nga hua i roto i te paru o te kotakota - kia pai ai te tiaki me te neke atu i te 3 marama - tae atu ki te 1 tau. Ki te mahi i tenei, kei te takoto nga hua ki roto i te oko miraka me te pito koi ki raro, ka ringihia ki te kotakota paraihe ka tohaina kia taea ai e te otinga te hipoki ki a raatau i te waahanga o te ringaringa. Ko nga haurangi e hiahiatia ana i roto i te ruma, kei reira nga hua e rongoa ai i roto i te otinga, 0-10 ° C. Me tohu ma te tikanga o te rokiroki, ko nga hua ka whiwhi i tetahi waahanga, kaore ano i te reka o te reka, a ka parea te pene. Koinei, koinei te tikanga iti rawa.

He pai te tiaki i nga pi i roto i te otinga o te tote tepu, he ahua o te 20 karamu ia rita o te wai.

Te ora o te hua o nga hua i roto i te pouaka whakamātao

Ko te oranga o nga hua o te pouaka whakamātao kei runga i te tikanga o te pāmahana, te hua o te hua me te tauranga rokiroki. I te wera o te 1-2 ° C, ka taea te oranga o te raihi ki runga ki te 3-4 marama. Kia mau tonu nga hua i roto i te pouaka whakamātao, ara, kaua i roto i nga kohinga tatau, engari i runga i te papa i roto i te kohikohi motuhake (kei te hokona atu) kei roto ranei i te ipu kirihou. Ka maka e matou nga hua mo te rokiroki me te pito koi. Kaua e horoia i mua i te rokiroki, a, ki te mea he take tonu koe ki te mahi, ka ngana ki te whakamahi i te hua i roto i te marama kotahi. Kaua e rongoa nga hua ki nga hua reka, no te mea ka ngawari, ka hohoro te tango i nga kakara ke. Ko te tikanga, i roto i te pouaka whakamātao kia kaua e waiho he kakara reka.

Kei te rongoa nga hua o te korukoru me nga hua heihei. Ka taea te penapena ki nga pouaka waipiro i roto i te pouaka whakamātao kia kaua e neke atu i te 1-2 wiki. Engari ka taea e te koitareke te haumaru ki te 3 marama. Kaore i te waahi me tiaki nga hua ki te kai, ki te ika me etahi atu hua mii ka tiakina. Ki te karo i te waiu, te heihei, te korukoru, te pihi me te hua kuihi me whakamahanahia mo te 5 meneti. Engari ka taea te whakamahi i te koitareke me te raw. Ki te whakatau koe ki te hanga i te mayonnaise homemade, tāpiri 6% 9% winika rānei.

Ka taea te rongoa i nga hua (kohuatia te kohua, o te akoranga) i roto i te pouaka whakamātao mo nga ra 7-10, me te anga o te pakaru - e kore e neke atu i te 4 nga ra. Ko te nui o te rokiroki ka whakanui i te mate o te mate o nga hua ki te miihini, a, na te mea ka parearea te kawa.

Mai i nga hua kohuatia, ka taea e koe te whakarite i te rota o te rihi, hei tauira, penei i nga hua i Shatlandski , i nga hua noa ranei.

I roto i te katoa, ngana ki te hoko i nga hua hou me te whakamahi mo te kotahi ki te rua wiki.