Ko nga putea o te kai o Ahitereiria te kai me te mea kua roa te pai o te rongonui i tua atu o to ratou whenua, e kore nei e whakatairangatia e nga tino reka o te kai. Ka taea e koe te whakarite i te whare, me te tika o te whakatikatika i te ringa.
Me pēhea te tunu i te keke a Tyrolean i te kāinga?
Ka whiwhihia te keke Kai reka rawa ma te hanga i nga tohutohu maatau o te hangarau kai me te tirotiro i nga waahanga tika o nga kai mo te whakamatautau me te whakakii.
- He mea whakapaipai ki nga hua me nga hua, he mea pai ki te kirimiri me te kirikiri me te papapihikete.
- Ka tohatohahia te paraoa pokepoke i te taha o raro me nga taha o te pokepoke, kua werohia ki te toka me te parauri i roto i te oumu, ka ki tonu i te kirikiri me nga hua.
Te Whakararu Parani
Ki te hanga i tetahi piro o te Tyrolean i te kainga, me hiahia koe i te huinga hua o nga hua e noho tonu ana i roto i te rihini o tetahi wahine whare pai. Ko te kaitautoko matapihi i tenei keehi kei te awhinahia e tetahi waahanga, e wātea ana, e tapahia ana ranei (he mea hou, he kēne rānei).
Kai:
- hinu - 150 g;
- te huka - 200 g;
- paraoa - 250 g;
- hua - 4 nga wahi;
- waiu - 1 karaihe;
- maroke - 1 tbsp. koko;
- hua - 500 g;
- gelatin - 1 tbsp. koko;
- wai - ½ kapu.
Te whakarite
- Kei te tauhiuhia nga tipu ki te huka (3 punetēpu).
- Whakanohia te hinu ki te hua manu, 1/3 kapu huka, paraoa, pokepoke i te pokepoke.
- Tuhia te paraoa pokepoke i te puka, parauri.
- Hangia nga hua 3, me te 4 tbsp. nga koko o te huka me te hika, te riringi i te waiu, te mahana, te whakaoho, tae noa ki te matotoru, ka horapa ki te paraoa pokepoke, ka maka ki te makariri.
- Whakamurihia te gelatin i roto i te wai, te tapiri ki nga hua, ka horahia ki runga ki te kirikiri, waiho kia wera.
Te keke hukareti Tyrolean - te tunu
Ko te keke kohua o Tyrolean ko tetahi o nga torutoru momo o te reka o Austrian, i te mea kaore he hua, he hua ranei kei te whakamahia tetahi hua rereke, i roto i tenei keehi tīhi. Ka whakakiia te turanga takutai i muri i te parauri i te pata cream, kua rite ki te kohi o te kirīmi me nga hua, ka tunua i roto i te oumu mo te 20 meneti.
Kai:
- hinu - 150 g;
- te huka - 5 tbsp. koko;
- paraoa - 1 karaihe;
- hua - 3 nga wahi;
- wai - 1 tbsp. koko;
- tīhi - 200 g;
- kirimiri - ½ kapu;
- lemon peel - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Tapahia te paraoa ki te pata me te koko o te huka, te tapiri me te wai, te pai me te hauora.
- Tuhia te paraoa pokepoke i te puka, parauri.
- Whakauruhia te yolks takitahi ki te huka me te hauropi, te tapiri i te kirimiri, te tiihi, te kiko, te horapa i roto i te pokepoke, tunu i roto i te oumu.
Te pihikete «Berry Glade» - te tunu
Ka rite ki nga putea katoa o Aotearoa, ko te hua, i hangaia kia rite ki te tohutao e whai ake nei, e tohuhia ana e nga kaiwaiata me te kaari nui. He mea pokepoke he paraoa pokepoke pokepoke ki te putea, ka rite ki nga hua me te tirere, ka hangaia he mahinga whakapaipai mo te tunu kai. Mo te whakakī i nga raspberries, rōpere, te poroporo, te cherries kahore he rua.
Kai:
- te pungarehu - 500 g;
- hinu - 25 g;
- te huka - ½ kapu;
- te huka paura - ½ kapu;
- vanilla huka - 10 g;
- paraoa - ½ kapu;
- hua -2 pcs.
- yolks - 5 nga wahi;
- te tunu miraka - ½ tsp;
- maroke - 1 tbsp. koko;
- Te miraka - 0.5 rita;
- tiēre - 2 peke.
Te whakarite
- Patupatua nga hua 2, me nga momo huka e rua, uru atu ki te pata, te paraoa me te paru tunu.
- Mai i te paraoa pokepoke, tunu keke, te whakanoho mo te 10 meneti i roto i te oumu wera ki te 180 nga nekehanga.
- Patupatua te koko me te paura, te paraoa me te paraoa paraoa, te riringi i te miraka me te whakamahana i te kirimiri mo te parai, te whakaoho, tae noa ki te matotoru.
- Ko nga pihikete i te ahua o te pini hinu, te hauhautanga, i muri iho ka horahia nga tipu ki runga, ka whakakiia ki te tire.
- Kua horoia te piro me te hua ki te 12 haora i roto i te pouaka whakamātao.
Te Torotoro Parani Parani
He pai nga piripiri purapura i nga mahi katoa, engari ko nga hua ki te rōpere he tino reka. He pai ake ki te whakamahi i nga hua hou, no te mea e pai ana te hanga i te wa e kitea ana ki te huka me te gelatin, kia kore ai te reka o te kai reka e reka ana, engari he ahuareka ano hoki.
Kai:
- hinu - 200 g;
- paraoa - 350 g;
- yolks - 4 nga wahi;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- Strawberry - 500 g;
- gelatin - 1 tbsp. koko;
- te huka - 250 g;
- Tuhinga - 500-600 g.
Te whakarite
- Kohia te hinu ki te paraoa, te karaihe huka me te paura paraoa, te tapiri i nga kiore, te pokepoke i te pokepoke, tohatoha i roto i te pokepoke me te tunu mo te 20 meneti.
- Ka tapahia nga tataramoa, ka tauhiuhia ki te huka ka waiho mo te 30 meneti.
- Whakamanuhia te gelatin i roto i te 150 ml o te wai, ringihia ki te rōpere, whakaoho.
- I roto i te kirikiri, ka tohaina te kirini, me nga hua ki te gelatin i runga.
- Whakanohoia te rororoki Aurora me nga rōpere mo etahi haora i te makariri.
Ko te piro pararone kahore he hua
Ka taea te whakapaipai i nga purapura taraiwa me te kore whakauru o nga hua. I roto i tenei take, ka taea te whakamahi i te pihikete pihikete, te pineapa ranei, me nga poro o te peina maoa me nga poro aporo. Ko te mea nui ko nga hua he maeneene me te rite.
Kai:
- hinu - 200 g;
- paraoa - 2 kapu;
- yolks - 4 nga wahi;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- pika - 500 g;
- tiēre - 2 peke;
- Tuhinga - 500-600 g.
Te whakarite
- Whakaranuhia nga kai mo te paraoa pokepoke, kohikohia i roto i te hu, te parai.
- Tuhia te papa paraoa i te puka, tunu mo te 20 meneti.
- I muri i te hauhautanga, ka horahia ki te kirimiri purati poto, me te tihi o nga pihipi, e ringihia ana ki roto i te tirani.
- Whakanohoia te piro me te pika mo etahi haora i te makariri.
Ko te piro me te hua i roto i te tiēre - te tunu
Ko nga momo putea i roto i te putanga rongonui kua rite noa ake, engari ka tangohia atu i nga whare wahine he wa roa. Ko te tohutoro e whai ake nei mo te kai reka i roto i te tere ka tukua koe ki te hanga i tetahi kai reka ki roto i nga meneti. Me tatari noa koe mo te tireti ki te peke i roto i te pouaka whakamātao, ka rite te maimoatanga mo te niho reka.
Kai:
- pueru pihi - 500 g;
- hua - 1 kg;
- gelatin - 30 g;
- te huka - ½ kapu.
Te whakarite
- Tuhia te paraoa pokepoke i te ahua, hanga nga taha, waiho te paru me te kawenga ki runga, parauri.
- Ka konatunatua nga hua ki te huka, ka whakapiri i te gelatin, ka horapa ki te paraoa pokepoke ki roto i te pokepoke.
- Whakanohoia te paraihe paraiwi mo etahi haora i te makariri.
Te poroporo me te cherries - te tunu
Ko te tohutao e whai ake nei mo te rokiroki Parani me nga karepe maroke e tino whai kiko ana kaore i te wātea. Ko nga cherries, e pupuri ana i to ratau ahua ahakoa i muri i te tawai, ko nga mea tino pai mo te tunu. Ko te wai e hangaia ana i te wa e whakamahia ana te whakamaera hei whakamahi i te tirere ka whakakiia nga hua.
Kai:
- hinu - 200 g;
- paraoa - 2 kapu;
- hua - 2 nga wahi;
- te huka - 1 kapu;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- cherries - 600 g;
- gelatin - 1 tbsp. koko;
- Tuhinga - 500-600 g.
Te whakarite
- Mai i te pata, te paraoa, te huka, te hupa me te paura paraoa, te pokepoke i te paraoa pokepoke, tohatohahia i roto i te paraoa me te parauri.
- Tiakina te cherries, reka.
- I roto i te mahi wai, ka tunuhia te gelatin, i konatunatua ki nga hua.
- I roto i te ahua o te tohatoha i te kirīmi, me nga hua ki te gelatin me te wai, ka tukuna ki te makariri.
Ko te Parani i roto i te Hangarau
Ko te tohutao e whai ake nei ko te paraiwi me nga hua mo te hunga e whakamahia ana ki te tunu tunu me te maha. I te tuatahi, i roto i te peihana i runga i te "Whakamutunga" tikanga, ka rite te kapi, ka whai muri mai he paku poto ka whakatakotoria, ka parauri ki te "Baking". I runga i te kaha o te whakaaro, ka taea te tukanga mai i te 30 ki te 50 meneti.
Kai:
- hinu - 200 g;
- paraoa - 2 kapu;
- hua - 5 pcs.
- tunu miraka - 1 tīpune;
- hua - 500 g;
- tiēre - 2 kohinga;
- miraka - 300 ml
- maroke - 30 g;
- te huka - 1 karaihe.
Te whakarite
- Whāranuhia te 3 hua, te kāngi me te waiu, te whakarite i te kirīmi tae noa ki te matotoru.
- Tapahia te paraoa ki te pata, te huka (1/3 kapu), nga hupa me te paura tunu.
- Tuhia te paraoa pokepoke i te puka, parauri.
- Porohia te kirīmi me nga hua ki te tirere ki roto i te papa hihiri, kia peke i roto i te makariri.