Grissini - Ko nga kaiparau Itari, he taro paraoa maoa o te paraoa witi, ka tunua ki te tua o te tiihi, te mimiti maroke, te oriwa, te kore ranei. I te nuinga o nga wa ko Grissini, mo nga tohutao ka korerohia e matou he iti iho, he mea ngawari ki te whakatau i nga kete taro o Itari, a ehara i te mea ko nga kaikai anake. He rite ratou ki o tatou putea , engari i te ahua anake. He tino rerekē te reka.
Grissini - rakau paraoa me te oriwa me te tiihi
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 500 g;
- te rewena maroke - 25 g;
- wai 270 ml;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- te tote - ki te pangia.
Mo te whakakī:
- oriwa (kahore he rua) - 10 pcs.
- te tiihi ("Parmesan" ranei "Grana Padano") - 70 g;
- maroke maroke - 2 tīpune.
Te whakarite
Tuatahi, ka pokepoke i te paraoa pokepoke: i roto i te peihana me te wai wera, te huka me te rewena, ka rewa katoa. Ka ringihia e tatou te hawhe o te paraoa, ka uru ki te hinu, ka whakaranu ano, ka ringihia te paraoa e toe ana, me te whakaoho i te paraoa pokepoke ki te koko. I muri i te pokepoke o te paraoa pokepoke mo te whakaoho ki te koko, makahia ki te papa paraoa paraoa me te haere ki te kohi pukapuka. Mitahia te paraoa pokepoke kia mutu ai te pupuri i nga ringa, engari kei te ngohengohe me te tere.
Kua wehea te paraoa pokepoke ki nga wahanga e 2, kua pania ki ia pancake angiangi. I roto i te waenganui o te ¾ o nga tiihi pakeke ka kohia, ka tohatoha ano te mata e kore e tae ki te 2-3 cm ki te taha.
Ka tukuna ano e matou te tukanga penei me te hawhe tuarua o te whakamatautau, me te whakauru atu ki nga oriwa me te papa.
Ka tunuhia nga tohi o te grissini i te 200 nga nekehanga 8-10 meneti ranei tae noa ki te ruddy. Kei te hiahia koe ki te haere tonu i te kaupapa o nga kai Itari, me te whakarite i tetahi atu o nga mea? Katahi ka panui i te tunu panini .