Ko te ingoa o "Philadelphia" ko te taaraha o te hauauru, he mea nui rawa atu ki te kaitohutohu Iapani. Ko te ingoa o tenei rihi i hoatu ki te whakahonore i te tiihi o te ingoa ano, kei roto i te hanganga me te homai i nga roopu i hangaia he ahuareka me te ahuareka. A, ki te mea ko te tunu taketake me te reka reka o te sushi Japanese rongonui kaore koe e pehia, ka ngana ki te whakarite i nga pukapuka a Amerika i runga i nga tohutao.
Me pehea te tuhi i nga pukapuka "Philadelphia" me te awhina - he tunu?
Kai:
Mo te raihi:
- raihi mo te sushi - 135 g;
- wai - 485 ml;
- raihi raihi - 30 ml;
- te huka granulated - 5 g.
Mo te roopu:
- he paraihe paowa - 185 g;
- kirīmi kawa - 135 g;
- avocados - 1 wahi;
- purapura reta - ki te reka;
- Nori - 2 pcs.
Te whakarite
I mua i te whakamahinga o te pukapuka "Philadelphia", horoia nga raihi raihi ka whakanohoia ki roto i tetahi pouaka whariki, e hipoki ana ki te rua o nga whakaata wai i runga. Kohuatia te raihi mo te 15 meneti i muri i te tunu i te wai, ka whakaranuhia, ka haere tonu ki te tunu i tetahi wa roa. Whakapaia he ranunga ki te whakainu i te raihi ma te whakakotahi i te winika ki te huka me te tihi o te tote. Akona nga karepe, whakaranu, ka waiho kia tae noa ki te mahana.
Kohia te miihi sushi me te pepa o te kiriata kai me te kapi ki runga mo te 3/4 te raihi raihi. Whakaarohia te mata o te paparanga ka hipoki ki te hawhe o te pepa nori.
Tapahia te karakaro me te karama ki roto ki nga poraka iti, ka waiho ki te pokapū o te nori me etahi wahanga kirīmi. Pouakahia te pukapuka ki te putea ka tapahia ki te maripi kua horoia.
Whakamahia te "Philadelphia" me te kukamo
Kai:
- raihi mo te sushi (kohuatia) - 3 nga mea;
- nori - 1 pepa;
- he paraihe paowa - 45 g;
- kūkamo - 1 wahi;
- kirīmi pata - 45 g.
Te whakarite
Whakakiia te raihi wera wera me te ranunga o te riki winika me te pouaka whakamaroke. Kia rite ki te whakarite i te whakakī mo te sushi, i runga i te huinga o te reka o te hune me te kukamo, na te mea e arohaina ana e matou ahakoa i roto i nga roopu reanga. Tapahia te kūkamo me te ika ki nga poro o te matotoru rite me te rahi. Ka horapahia te raihi kapi i runga i te ruhi sushi kapihia me te kiriata ka hipoki ki te pepa nori. Kei tetahi taha o te pepa o te nori he raupapa ika, kukama, me etahi tihi kirīmi, na te ara, te tiihi mo nga roopu "Philadelphia", he tino pai rawa, he tino nui, he kikorangi, a ehara i te tohu "Philadelphia".
Ma te whakamahi i te kiriata ano i runga i te moa, ka hurihia te pukapuka ki roto i te pukapuka, ka panuitia, ka tapahia ki te maripi koi me te maoa.
He pepa reka me te wera "Philadelphia" i te kainga
Kaore i te reka noa nga reihi, engari ano hoki he reka, pera me era, ka korerohia i roto i tenei tohutao. Ko te tihi me te parai i roto i te roi pango he whakakī i te honi, rōpere me nga hua i roto, me te pai o te waitohu hei tuhinga taketake.
Kai:
- raihi mo te sushi (kohuatia) - 310 g;
- Strawberry - 135 g;
- panana (nui) - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 175 g;
- honi - 10 ml;
- pene nori - 2-3 pcs.
- miraka - 45 ml;
- taro paraoa mo te kai.
Te whakarite
Kapihia te miihi sushi me te pepa o te kiriata ka taatai ki runga i te papa raihi kohuatia. Whakaarohia te raihi me te hipoki ki te pepa nori. Tapahia nga panana me nga rōpere ki nga wahi iti. I tetahi o nga taha o te rau o nga whiu o te nori ka takoto he mowhiti me etahi hua, tiihi kirīmi, ka ringihia te honi katoa. Tuhia te pukapuka me te pepa o te kiriata kai, ka tango i te kiriata, ka tuku i te pukapuka ki te waiu me te pukapuka i roto i te kongakonga. Na inaianei ka noho tonu ki te parai i nga pepa ki te parauri, ka taea hoki e koe te tihi me te tihi.