Ka reka te kirimati whero whero reka ki te hunga katoa e aroha ana ki nga maimoatanga reka me nga mea rereke. I tua atu i nga momo reka reka, he pai hoki nga hua o te pepa, no te mea kei te whai hua te pata i roto i nga huaora, me te whiriwhiri i te tunu pai, ka tiakina nga taonga tino nui, ahakoa te maimoatanga wera.
Me pehea te tunu i te kaimoaka whero whero?
Ko te faaineineraa o te kape kaimoana whero ehara i te tukanga uaua, engari e hiahia ana kia maha nga tikanga. Ka taea e koe te tatari kotahi anake, kaore e tika ana kia tatari tae noa ki te kape i te wai, engari kei te pai te tiaki, kaore e rereke, kaore hoki i te heke.
- Hei peke mai i nga pango whero me nga rua, ka pau nga hua i roto i te tatari. Ko tenei tukanga e kore e tere, engari he whai hua.
- He taonga nui te pekerake i te pectin, no reira i te wa e rokiroki ana te mahinga ko te whakamahinga ka pupuhi ka waiho hei tire.
- Kei te rongoa te kape i te purapura whero mo te hotoke i waho atu o te pouaka whakamātao, na te nui o te huka, te whakawhitinga o nga hua me te reka 1: 1.
- Kei te pai nga hua ki te pango pango me te ma, te raspberries, te kuihi me te hua citrus. I te nuinga o nga wa ka tohaina nga tohutao ki nga mea kakara: te hinamona, te korou, te pamea.
- Ko nga tohutao kei reira kaore he mahere matua - te huka, me kii te hihikotanga o te pepa. Ka taea e koe te whakauru i te waihanga me te waikawa citric ranei wai waikawa, hei whakarite i te haumaru o nga maimoatanga. Tiakina tenei kape o te fuamelie whero i roto i te pouaka whakamātao.
He mīti pango whero - te tohutao māmā
Whakaritea he pihikete ngoikore o te fuamelie whero no te mea ko te hotoke anake te haora. I roto i tenei karami ka whakaaetia te tipu o te pipi, he mea nui kia tohua nga hua mai i nga hiku, horoi pai me te maroke. Ko te nui o te huka ka tino whakarite i te rongoa i nga wa katoa o te hotoke, kaore ano i te heke. Ngauhia te fuamelie me te pakaru, te mea nui ranei, ko te nui o te wai e taea ana.
Kai:
- purakau - 1 kg;
- te huka - 1,2 kg.
Te whakarite
- Horoi i te fuamelie, maroke, tango nga manga.
- Mahia ki te ahua o nga otaota purapura, he huka.
- Whakamahia te wera wera, kohuatia te tango i te pahuhu.
- Ki te kohuatia te hupa kia 25 meneti.
- Ringihia ki roto i nga oko taraiwa, te parakihe, ka hurihia, ka wera mo te ngawari.
Ko te pihi muru whero me te gelatin - te tunu
Mena ka hiahia wawe te kai reka, me whakarite i te kaima o te fuamelie whero me te gelatin. Koinei te huarahi tino pai ki te whakaako i te tika. He mea nui kia mahara kaore i te kohuatia te korati, ka tapiritia ki te kape wera ka mutu te kohua, kaore e nui atu i te 90 nga nekehanga o te parani. I muri tonu i te whakamamae, ka taea e koe te mahi.
Kai:
- whero whero - 1 kg;
- gelatine - 20 g;
- te huka - 700 g.
Te whakarite
- Ko te horoi mo te hukahurai, tango i nga peka, te pupuhi pupuhi.
- Whakaranuhia ki te huka, panui i te ahi ngoikore, te tango i te pupuhi katoa.
- Kia 20 meneti te tunu i te kaimoaka whero whero.
- Ringihia te gelatin me te wai, uru, kia tere ake nga otaota.
- Ka peia e ratou te paraihe, tatari kia mutu te mimiti, ka tohatoha i te gelatin i roto i te wai, uru.
- Hoki ki te mīhini ahi, tunu mo te 2-3 meneti. Hauhau.
He putee karamati whero me te karaehe
He pai te pai o te pepa karamati whero me te karaehe me te karauna kaore e aro nui ana ki nga hua o te kararehe (gelatin) i roto i ta ratou kai. Ko te pupuhi paraoa he pai nga kopa me te mahi ki te whiwhi i te taputapu matotoru kounga. Ka taea te tunu taua momo mo te whakamahinga o muri ake, ka mutu ranei te whakamamae ki te mahi ki te ripanga.
Kai:
- whero whero - 2 kg;
- zheliks 1: 2 - 25 g;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
- Ko te horoi o Smokin, ko te pupuhi, ko te pupuhi punch.
- Tāpirihia te huka, waiho mo te 2 haora.
- Whakaranuhia te zheliks me te ½ st. te huka.
- Whakanohia te pihi ki te kohua, ka tango i te pahuhu ka kawea ki te whewhe.
- I muri i te 15 meneti, tohaina te zheliks me te huka, tunu mo etahi atu meneti e 15.
- Whakahauhia, ka riringi ranei i nga oko kua horohia, ka tuku hei rokiroki.
He karamahe pango me te pango pango
Ko te nui o te raruraru ki te whakarite i te kaakaro pihi whero i roto i te miihini kai ka horoi. Ki nga hua ka hiahia koe ki te tapahi i nga hiku ka tango i nga peka. Kaore tenei tikanga e awhina i te taimaha o nga wheua, na ki te raruraru koe i to ratau aroaro, ka muru ano i nga rīwai rīwai i roto i te tatari. Ka tunuhia te mīhini ki te taunga e hiahiatia ana, ka taea te neke atu i te 30 meneti, ka whakahekehia te papatipu e te haurua.
Kai:
- whero whero - 1 kg;
- pango pango - 500 g;
- te huka - 1,7 kg.
Te whakarite
- Mukua te pihi, panui i te mīhini kai, horoia i roto i te tatari.
- Tāpirihia te huka, tunu, tango i te pahuhu.
- Kohuatia te taputapu mo te 30 meneti.
- Whakawhanuihia te kape i nga pango whero me te pango i nga oko taraiwa, ka hurihia ki te taapiri, ka huri, ka wera mo te whakamaoho.
Tino i te kuihi me te fuamelie whero - tunu
He reka te reka o te kape mai i te kuihi me te pihi whero me te kore o te whakawhitinga o te whakauru. Ka taea te huri i nga tipu i roto i te mīhini kai, me te whakakore ano i nga tipu, ka kowhihia nga tipu ki te whero me te maoa, he ahuareka, he reka hoki tona kiri. Ko te kai reka ka tino ngawari, na reira ka whakatata mo te whakakī i te whare tunu.
Kai:
- gooseberries - 1 kg;
- whero whero - 1 kg;
- te huka - 1, 5 kg.
Te whakarite
- Kua horoia, kua horoia, kua werohia nga purapura.
- Tāpirihia te huka, tunu.
- Tangohia te pahuhu me te kohua mo te 25 meneti.
- Ka horahia ki te tiihi, ka hurihia ki te kapi, ka huri, ka wera mo te ngawari.
Putea pihi whero me te karaka
Ko te kape kapi o te fuamoa whero i roto i te hinu e kore e puta ke kia tino rite, engari kaore he kino ki te reka ki te reka o te reka o te pepa reka kakara. Ko te whakakotahi ki te hanga karaka ka nui ake te kai o te kai. Hei peke kaore i te kawa, me te karaka ka hiahia koe ki te kiri i te kiri ma, ka pangia te kiri ki runga i te peita iti.
Kai:
- purakau - 2 kg;
- karaka - 1 wahi;
- te huka - 2 kg.
Te whakarite
- Whakamanuhia te kino, tango i te kiri ma te wheua ma, ka tapahia te kikokiko o te karaka.
- Whakawhiti ki te peihana i te fuamelie tihorea, te zest me te pulupuka citrus, ka whiua.
- Ringihia ki roto i te tipu, te huka huka, tunu tae noa ki te kohua, tango atu i te pounamu.
- Ki te kohuatia 25 meneti.
- Ringihia te putea mai i te fuamelie me te whero whero ki roto i te oko, te poro, te huri me te whakanoho i raro i te paraikete mo te tangohanga whaiaro.
- Kei te pai te tiaki i te pepa, a kaore i te heke i roto i te wharekai.
Ko te kape whero whero me te kore huka
Ko te kaute whero whero, kaore he huka i roto i te tunu, ara, te tiaki matua, me tohu. Ko tenei ka hiahiatia he kohua nui o te wai, ka raruraru nga pareparenga. Tiakina tenei i roto i te pouaka whakamātao, he pai ake te kati i te kape i roto i nga pouaka iti, no te mea i muri i te whakatuwheratanga, ka hohoro te heke o te pepa, me kai wawe tonu koe.
Kai:
- whero whero.
Te whakarite
- Ko te kohi ki te toha, ki te pupuhi i te hinu me te muru ki te hiahiatia.
- Ringihia nga rīwai rīwai i roto i te oko oneone, kaua ki te mata.
- Ko te raro o te kohua nui kei te hipoki ki te pepa, hoatu nga oko, ringihia te wai ki runga i nga pokohiwi o nga tipu.
- Whakanohia te mahana wera, tatari tae noa ki te tunu i te tahua i te pire.
- Ka hipokina ki te taupoki, ka pa ki tenei mahinga mo te haora 1.
- Wewete i te mahi, hurihia, ka waiho i raro i te raima mo te ngawari o te maama.
- Tiakina i tetahi wahi raumati.
Te kaimoana mai i te wai karepe whero - te tunu
Hei tunu tunu i te wai o te fuamelie whero he nui nga hua. Ki te whakaki i te pounamu 0.5 rita, ka tohua te 1.2 rita o te wai. He roa te wa ki te whakaheke i te taunga e hiahiatia ana. Hei hua, kaore i te miihini, engari i te tirere reka ranei i te pareparenga. Ka taea te whakatutuki i tetahi hua maamaa mehemea ka kohia e koe te pupuhi katoa me te whakaiti i te wera iti.
Kai:
- wai reka - 1, 2 rita;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
- Whakaranuhia te wai ki te huka me te tunu.
- Hei whakakotahi i runga i te wera iti, te tango i te pahuhu, ki te hanganga matotoru e hiahiatia ana.
- Ringihia ki roto i te ipu miraka, ka hipoki ki te taupoki, ka wera hoki mo te whakamaroke te tau.
- Neke atu ki tetahi wahi raumati (raro ranei te papa iti o te pouaka whakamātao).
Ko te kaakaro whero i roto i te kaihanga kai - tunu
Whakaritea he kape whero whero i roto i te kaihanga kai. Mena he pai te mahinga o to taputapu, he pai te haere ki te pakihi. I te wa e tunu ana, kaore e tika ana kia mataara, ko te kaapeta tonu e whakarite i te paanga e tika ana, uru atu ki te mahi. He mea nui kia kaua e whakakiia te peihana atu i te hawhe o te rïrahi, mehemea ka rere "te kape".
Kai:
- purakau - 2 kg;
- te huka - 1, 5 kg.
Te whakarite
- Mukua te fuamelie, whakaranu ki te kapi, ringihia nga rīwai rīwai ki roto i te peihana o te kaihanga kai.
- Tāpirihia te huka, waiho mo te 2-3 haora.
- Whakahohea te aratau "Jem" me te "Tīmata", tatari mo te mutunga o te tohu.
- Ka taea te tiaki i roto i nga tihi ka mahi i muri tonu i te whakamamae.
He mimi tira whero - te tunu i roto i te tini
Kaore i te rereke te purakau whero i roto i te multivarc i te tunu tuku iho. Mena kaore i raatau te taputapu ki te mahi "Jam", whakamahia te "Maimoatanga", "Whakamutu" ranei, ka roa te roa ki te 1.5-2 haora. Kia mohio ai kaore i rere te kape ", kaore e nui atu i te hawhe o te kaha te whakakii i te oko. Me mohio ki te tango i te pungarehu, me te whakaemi i nga wa katoa. Kia puta mai te maimoatanga he nui atu te pupuhi, me 10 meneti nga meneti kua roa ka tukuna.
Kai:
- purakau - 2 kg;
- te huka - 1, 5 kg.
Te whakarite
- Te pata paraoa miraka, ringihia ki te peihana, te huka.
- Whakanohoia te pungarehu ki runga i te "Hikuhi", wa 2 haora.
- I muri i te tohu, ka ringihia te mini ki roto i nga ipu kua oti te whakamaroke, kua hiritia, kua waiho ki raro i te paraikete mo te whakamaroke o te manawa, ka horoia i tetahi wahi raumati.
Ko te pihi karamati whero me te kore tunu
Kei te rongoa te kirimiri whero whero Rawaka anake i roto i te pouaka whakamātao. Mena ka whaihia nga taunakitanga katoa, ka noho tonu te mahi ma te hotoke, kaore ano kia heke. Ka whakamahia tenei mīhini ki te whakakī i nga pereti kua hangaia e te whare, kainga noa iho, ka whakarite ranei i tetahi kapi kakara me te hauora i te wa poto. Mena kaore te panga o nga rua i roto i te hanganga o te kai reka kaore e raruraru, kaore e taea te horoi i nga rīwai rīwai ki te kore e taea te horoi.
Kai:
- whero pango - 1 kg;
- te huka - 1, 2 kg.
Te whakarite
- Te pata paraoa miraka, ka uru ki te 1 kg o te huka, kaore e whakakii ki te taha o te 2 cm.
- Tāpirihia te wāhi e toe ana ki te huka, taupoki ki te potae potae, ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao.