Ko te korokoro tawhito e pā ana ki te huruhuru nui me te rua mano kiromita o te kai kai kaore e tika ana mo nga räpeti, engari mo o raua hoa - toroti. Ko tenei kaitohutohu i te ahua kua oti te hanga, ka tino whakahirahirahia e te kaimoana, te hunga e aroha ana ki te taangata, me te hunga katoa e hiahia ana ki te whakapai ake i te hauora, no te mea he pai te kai mo te hunga e mate ana i te mate huka, mate pukupuku me te mate pukupuku, me te whaea hapu me te whaea.
Ehara i te mea ngawari ki te kitea he matūkai, engari ki te whiwhi tonu koe i te tinana o te kararehe taiao, kia mohio tahi ngatahi ki te mea ka tunu mai i te nutria me pehea te mahi tika.
Me pehea te tika ki te whakarite i te nutria?
I mua i te tika, me te mea tino nui, he reka ki te tunu i te nutria, me tihorea me te keri. Ka mahia tenei ma te ara e whai ake nei: ka wehea te tinana i te upoko, te hiku, me nga peka. Ka tangohia te kiri, ka hanga i te urunga roa i te kopu, i raro i te kiri ka tango i nga awa e rua i te taumata o te korokoro me te vertebrae. Ka tapahia, ka horoia te kohanga o roto i nga whekau o roto (te ate, nga whatukuhu me te ngakau ka taea te kai). Ko nga mea katoa e toe ana, me tino horoi.
Whakapaia te nutria, pēnei i tetahi kēmu, i mua i te tohua o te wai, i roto ranei i te wai ki te wai rēmana, kia whakakorehia ai te haunga. He iti te maroke o te kai kai, na te mea ka tunuhia te hinu, te kirikiri, te kirimiri ranei.
Nutria, i tohua i roto i te kirīmi kawa
Kai:
- tinana nutria - 500 g;
- kirīmi kawa - 250 g;
- waiu - 2 taonga;
- riki - 2 pcs.
- heihei heihei - 1 te mea;
- pua nani - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- he ranunga o nga otaota Italian - 1 tbsp. koko;
- greens - ki te pangia.
Te whakarite
Tapahia te kai o te nutria i nga hononga me te pupuhi i te wai makariri maoa mo te 1-1.5 haora, te whakamakuku i te wai me te tautuhi i te tukanga tae noa ki te whakamarama o te kai (3-4 wa). Tuku, ringihia te kai me te waiu, kia taupokina katoatia, ka waiho mo nga haora 8-12. Ka awhinatia e te roopu maha-waa te awangawanga o te kakara o tenei kaipatu.
Ka mate te tinana, ka horoi tatou i nga waahanga, kaore e rewa i te tunu. I tenei ka tunuhia te kai tae noa ki te koura, i roto i tetahi paraihe paraihe ka mahi matou i tetahi tukanga rite ki te riki tapatapahi nui. Ka hoatu e matou te kikokiko me nga riki i roto i te kohua teitei hei whakakore (ka mahia e te koko me te gosjatnitsa) me te riringi i te ranunga o te kiripiri kawa, te pua nani me nga mea kakara, te tapiri i te karaihe me te hupa mo te haora. I te wa e rite ana te nutria i roto i te kirīmi kawa, ka whakamahia i runga i te rihi nui, ka tauhiuhia ki nga otaota hei reka.
Puta mai i te nutria
Kai:
- nutria - 350 g;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 pc.
- ngako - 1 tbsp. koko;
- waina maroke maroke - 100 ml;
- te hupa kai - 200 ml;
- te pāhiri - 1 paihere;
- walnuts - 50 g;
- kāriki - 2 koroka;
- rīwai - 400 g;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te nutria kapi ki te wai, ki te waiu ranei mo te po, ka tapahia ki etahi wahi ka tunu i tetahi ngako tae noa ki te parauri koura.
I te raro o te gusjatnitsy paraihia te nutria, ka waiho he papa o rīwai, riki me te kāreti. Whakakiia te tunu ki te waina me te hupa, te tote me te mea kakara, he iti te tipu me te karika pakaru. Ka maka e matou te tunu mai i te nutria i roto i te oumu ka tunu i nga 200 nekehanga 1.5-2 haora. Ka whakamahia he rihi rite tonu ki te pahiri.
Nutria, i runga i tenei tohutao, he pai te whakarite i roto i te kaiwawao i runga i tetahi kaupapa rite: i te tuatahi ka tunua te kai mo te ngako i roto i te tikanga "Hot", "Baking", ka tunuhia te hupa me te waina, ka whakaranuhia nga mea kakara me te "Stew." Ko te wa whakaoti ka whakatauhia e te multivarker. Pai te hiahia!