I roto i tenei tuhinga, kei te tatari koe mo nga tohutao mo te huamata reka me te whakamarama i runga i te pika Peking me te heihei. I roto i te tikanga, ka taea te whakakapi me te maaka te Peking pika, engari ko te waahanga tuatahi he ahuareka, a ko te huamata he reka ake.
Huamata ki te kāpeti Pekinetiana, te pineapa me te heihei
Kai:
- Peking piupiu - 300 g;
- kohua heihei - 250 g;
- pineapples kēne - 5 nga mowhiti;
- mayonnaise - ki te reka;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Kohuatia te tunu heihei ka tunua ki te wai tote, ka tapahia ki poraka. Ka tapahia hoki nga pineapa ki nga poraka, me te kapi iti. Ka honoa e matou nga kai katoa ka whakakiia ki te mayonnaise, ki te tika, ki te dosalivayut ki te reka. He pai te reka o te huamata Peking me te heihei me te pineapi.
Huamata ki te heihei, te kāpeti me te kūkamo
Kai:
- Peke Peking - 300 g;
- kūkamo - 200 g;
- he tunu heihei - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 200 g;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tapahia te tipu kapi ki nga tapawha nui. Ka tunuhia te uma o te poaka me te kotoma i roto i nga poaka. Ka whakakiia e matou te huamata me te kirīmi kawa, te tote hei reka me te uru.
Huamata ki te kāpeti Pekinese, te heihei, me te pipi
Kai:
- Peketi Peking - 400 g;
- whāngai heihei - 300 g;
- kāriki - 2 koroka;
- taro maoa - 0,5 taro;
- hinu hinuwhenua;
- pata;
- mayonnaise, te tote - ki te reka.
Te whakarite
Ka tunuahia te tiihi heihei ki nga pihi iti, ka tunua ki te hinu huawhenua tae noa ki te huka. Ka tunuhia e matou nga keke: tapahia te taro ki roto ki nga poraka iti me te parai i roto i te pata mahana. Mo te pikinga o tenei hinu, ka taea e koe te tunu i te karika. Kohuatia te taro kia puta ra ano he pungarehu. Ko te tīpakuku Shinkuem Peking, ka whakaranu ki te heihei, ka tunuhia te pihikete, te mayonnaise, ka uru me te mahi tonu ki te tepu. Ka taea hoki e koe te hanga huamata ki te heihei paramu , ki te croutons me te Peking kāpeti. Ka tino reka rawa.
Huamata ki te kāpeti Pekinese, te witi me te heihei
Kai:
- Peking piupiu - 300 g;
- tehei heihei - 1 pc.
- kiore kēne - 1 kohua;
- brynza - 150 g;
- nga pihikete - 100 g;
- mayonnaise - ki te pangia.
Te whakarite
Te kai heihei heihei heihei, te tīhi. Cabbage mai Beijing Shink. Tāpirihia te kānga me te mayonnaise, me mua i te mahi i runga i te tepu i roto i te huamata me te heihei, me te kāpeti ka tāpiri i te punga.