I tenei ra ka tukuna atu e matou nga tohutao o te pies me te kai ika mai i nga kai me te ika hou. Ko tenei rihi reka tino pai ko te otinga tino pai mo te kai a te whānau, he maimoatanga ranei mo nga manuhiri ohorere. Ko nga waahanga e whakaatuhia ana ko te whakarite wawe o tenei puranga, ka whakaora i te wa.
Pei ika me te raihi me te raihi - tunu
Kai:
Mo te whakamatautau:
- hua nui heihei - 4 pcs.
- kirīmi kawa o te ihirangi ngako momona - 165 g;
- mayonnaise he panoni - 165 g;
- te ihirangi momona o te ihiihi kefir - 165 ml;
- tunu paraoa - 20 g;
- tote noa - 5 g;
- Te paraoa o te witi - te nui o te hiahia.
Mo te whakakī:
- te tunu kēne - 1 te kohua tikanga;
- Rahi riki - 95 g;
- riki riki - 285 g;
- hinu hinu huawhenua kua oti te whakato - 65 ml;
- He pata, he hinu huawhenua ranei mo te tunu i te paepae tunu.
Te whakarite
Ka timata matou ki te whakarite i te porohita me te whakarite i nga kai mo te whakakii. Ki te mahi i tenei, tuatahi me whakamawhetia te riki i roto i te wai tote tae noa ki nga ngohe ngawari. I tenei wa, i te wa kotahi, ka tukuna atu e matou nga poraka panaa me nga poraka iti ki roto ki nga poraka ki te marama me te parauri marama.
Ka tohua e matou he tiihi, ka whakakiia te raihi rite ki te wai, tohua te ika me te toka ka tuku atu me te tunu riki maoa. Kei te pai ta tatou whakauru i nga mea katoa ka timata ki te whakarite i te whakamatautau. Ka tukatuka tatou i te kaitahu hua ki te tihi o te tote tae noa ki te whiwhi i te papatipu marama me te haurangi. Na ka ringihia te kefir, waiho te mayonnaise me te kirīmi kawa, uru, ki nga wahanga iti, ka tohua te paraoa ki te paraoa pokepoke me te whakauru, whakatutuki i te rite o te paraoa pokepoke he kirikiri kiripiri matotoru, he ahua pai me te maeneene.
Na, kohia te keke. Ki te mahi i tenei, ringihia te hawhe o te paraoa pokepoke ki te ahua hinu, tohaina te whakakī i te raihi me te raihi ki runga, ka whakakiia te paraoa pokepoke. He rite te keke i te hohoro. I muri i te toru tekau meneti i roto i te oumu ka wera ki te 180 nga nekehanga, ka parauri ia, ka rite hoki ki te whakamahi.
Te tunu mo te ika ika mai i te rewena me te ika hou
Kai:
- puff rewena pokepoke - 520 g;
- rīwai hou - 420 g;
- nga ika o tetahi ika - 220 g;
- riki maama maoa - 195 g;
- pepa pepa pango hou - 5 g;
- tote noa - 5 g;
Te whakarite
Kei te kohikohi i te paraoa pokepoke rewena, me tetahi pihi ika i roto i te paraihe, ka taea e koe te hanga hohoro i te poari ika reka. Mo tenei, ka tukuna e matou te pokepoke i raro i nga tikanga o te ruma, a, i tenei waa ka whakatikatikahia e matou te ika. I tenei take, ka tapiritia e matou ki te rīwai me te riki. Ki te mahi i tenei, ka horoia nga purapura rīwai, ka horoia, ka tapahia ki nga mowhiti tino kikokore. He kowhi riki he kowhi riki, he kowhi ika.
Ko te paraoa pokepoke kua tohua ki runga i tetahi pepa pepa pepa, ka hurihia ki te pupuhi ki te rahi o te 45 ki te 30 meneti. Ka wehewehea tatou i te taha roa ki nga haurua e rua, ka whakawhānuihia te rīwai ki runga ki tetahi
Mena e hiahiatia ana, mo te kiriu kawa, ka taea e koe te whakakoi i te mata o te hua ki te hua i patua i mua i te tunu.