Ahakoa ko te tino tino kounga o te kai e kore e tiakina te ahua i te keehi kaore koe e mohio ki te tunu i te kebab ki te kiri. Ko te matatini o te tunu kai i roto i tenei take kei roto i te wera o te wera, ehara i te mea kounga anake te paanga, engari he uaua hoki ki te whakatau, na konei nga uiuinga mo te wa tunu. He poto me te maama ki te mohio ki te tika ki te parai i te kebab ki runga i te maroke kua whakatauhia e matou i roto i tenei waahanga.
Pehea ki te parai kebab kebab i runga i te parai?
Tuatahi, kia haere maatau i nga taipitopito whānui, a ka neke atu ki nga taipitopito. Tuatahi, whiriwhirihia te kounga o te kai ka tapahia mai i te taha matau o te tinana. Kaua e hoatu ki te pai o nga poro teitei me te pini. Tapahia te kai i roto i nga waahanga ki nga muka, ka waiho i roto i te waitohu kua tohua i mua i te tunu.
Ko nga waro kua oti te whakakore - ko te waahanga tuarua o te kebab. Mo te tunu kai, he pai ake te pai ki te whai hua ki nga rakau hua, ka roa ake nga waro ki a ratou, ka waiho he kakara reka. I runga ake i nga waro wera ka oti te kebab te whakanoho ki tetahi teitei, ka whakatauhia i te waa noa iho: mehemea kaore he pepa pepa i runga i te wera ka wera, engari ka hurihia te kowhai, ka timata ki te karaiho - ko te teitei te whiriwhiri tika.
Me pēhea te tunu i te kebab mai i te poaka i runga i te haupapa?
Ko te ahua tino nui o te kebab kapi, ka noho tonu i te mea kua rite mai i te poaka. Ko te wahi pai o te tinana poaka mo te tunu i te kaimohu ko te kaki, ko te paparanga ngako e uru mai ana i te kiri, me te katoa o te matotoru. I mua i te parai me te kai, tangohia nga kiriata katoa, tapahia, ka waiho ki roto i te wai whakapatere. Mo nga momo o te whakamutunga, me tuhituhi atu i te kotahi noa atu, na reira ka pai ake te aro ki nga take hangarau o te tunu kai, me te tino waa ki te tunu i te kebab mai i te poaka i runga i te koikoi. Ko te wa mo te tunu kai ka whakatauhia takitahi, i runga i nga waahanga i whiriwhiria, i te matotoru o nga waahanga me te wera, na reira kaore e kiia te tohu motuhake. I te toharite, ka kore e neke atu i te 15-18 meneti te tunu o te kai,
Me pēhea te tunu i te kebab mai i te heihei i runga i te parai?
Ko te kai o te heihei he ngawari ake i te poaka, a kua rite, he tere - 10-12 meneti. Ko nga parirau me nga huha o te manu he pai ake ki te parai, kua oti te whakatakoto ki runga ki te raupapa, engari he pai rawa nga waahanga me nga mowhiti o te kapi i runga i nga potae. Ko nga wahi katoa o te tinana kua rite ki te kiri, i te wa e tunu ana, ka taea te hipoki ki te ranu me te wai whakapūkara ki te huka i roto i te hanganga hei whakaputa i te kirutaru miramira pango.