Ko te raumati kei te huri noa i te kokonga, ko te tikanga ka hohoro te panui o nga pepa Bulgarian reka ki nga hokohoko, ki nga papaahana nui. Ko te tikanga, he tino reka te pepa i roto i nga huamata, engari he mea reka ano ki te parai i te paraoa ki te karika me nga mea kakara.
Te tunu mo te pepa pereti tunu
Kai:
- Pepa Bulgarian - 3 pcs.
- kāriki - 2 koroka;
- te winika balsamic;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ko nga pepa Bulgarian ka horoi, ka maroke ki te taera pepa. Ka hangahia e matou i runga i ia pepa nga mea iti iti me te maripi, ka maka ki runga ki te tahu tahu ahi. Murihia te pepa kia tae noa ki te pango o te kiri ka pango te pango, muri iho ka horoia, ka horoia nga huawhenua me te kakahu kapi i roto i te wai.
Mena kaore he potae hau, tunua nga pepa i roto i te oumu tae noa ki te tīmatanga o te kiri ki te puta mai.
Ka haerehia te karika ki roto i te press, me te whakakotahi i te papatipu hua ki te hinu oriwa. Ka ringihia e tatou te hinu ki roto ki te winika, ka paku tonu. Ka ringihia e tatou nga pepa pereki me te ranunga kua oti te whakarite me te mahi ia ratou ki te tepu.
Te pepa reka me te wera ki te karika
Mena kei te rapu tonu koe i tetahi rihi reka mo te tunu kai i te kainga, ka tino tae mai tenei mahinga ki to whakaora. Ko nga pepa reka me te tiiora, he pai ki te karika me te hinu oriwa, ka tino rite tetahi o nga waahanga hei whakapaipai, hei moo raanei ranei me nga huamata.
Kai:
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- pepa wera - 1 wahi;
- te karika - 3 nga koroka;
- hinu oriwa - hawhe rau tau;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Kei te horoia nga purapura, ka horoia, ka tapahia ki te hawhe, ka tapahia ia pepa ki nga pihanga 2.5-3 cm. I roto i te paraoa paraoa, whakamahanahia te hinu oriwa, ka parai i nga pepa tapatapahi me nga karaka karika ki runga, kaua e wareware ki te whakaoho tonu. I te wa ka ngohe nga pepa, tauhiuhia ki te tote me te tango mai i te wera.
Ka taea te whakamahi i tetahi rihi rite-rite hei maaka mo te kai me te ika, te whakainu ki te winika balsamic ranei te wai rēmana.
Kohuatia te pepa Bulgarian me te karika
Kai:
- Pepa Bulgarian - 4 pcs.
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- oregano, maroke - 1 tīpune;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- pounamu hou.
Te whakarite
Kohuatia te oumu ki te 200 nga nekehanga. Ka tapahia e matou nga pepa ki te hawhe ka tango i nga purapura katoa. Ringihia nga pepa o te pepa ki te hinu oriwa me te tarai i te karika i roto i te papa. Ko nga pepa ka tauhiuhia ki te tote me te pepa, me te oregano maroke. Panuhia te pepa tae noa ki te ngohengohe, a muri i te mahi, te whakapaipai ki nga rau purapura hou.