I etahi wa ka hiahia ahau ki te mahi i tetahi raumati ki taku tahua, ina koa te matao me te kino kino o te puna. I tenei wa, ka mau tonu nga utu o te huawhenua i runga i nga putea i te wa e 5 teitei ake i te waa noa, ka taea e koe te pai ake ki te huamata raumati i hangaia mai i te kāpeti whero, kaore i te whakaiti anake i nga tae hina o te oranga o te ao me tona kanapa, engari ka tautohe ano hoki ki te avitaminosis e tika ana ki te hua o te huaora.
Huamata iti o te kāpeti whero
Ka taea e tenei tipu tere me te tere o te kāpeti whero te whakauru i to kai kai hei kai tino maamaa, hei puna hoki mo tetahi huamata huawhenua.
Kai:
- kāpeti hupa - 1 upoko;
- hinu hinuwhenua - ½ mea;
- waina winika whero - 2/3;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- te tote - 1 tīpune;
- pepa pango - ¼ tsp;
- kapi - 2 tbsp. koko;
- ka maroke te riki (paura) - ¼ tsp.
Te whakarite
Horoia te kāpeti, peia atu nga rau o runga me te tapatapahi rawa. I roto i te peihana iti, whiua te ranunga o nga kakahu mai: te hinu, te winika me nga mea kakara (ka taea te whakakapi i te aniana maroke i roto i te paura ki te aniana matomato ranei). Whakaranuhia te kakahu me te kāpeti kia hipokihia ai ia wahanga, ka tapiri, ka hipoki i nga rīhi me te huamata o te hinu. Waiho te kāpeti mo te 4 ki te 8 haora i roto i te pouaka whakamātao. I mua i te whakamahinga, ka tohua te huamata mai i te wai.
Te kai mo te huamata mai i te kāpeti whero me te tīhi me te nati
Ko te tunu mo te huamata mai i te kāpeti whero e taea te whakauru i roto i tana tāpiri ehara i te mea kohua noa nga huawhenua me te kakahu mayonnaise, engari he mea hou, he mea rereke mo o tatou puku. E tohu ana matou ko te mahinga e whai ake nei ko te manawa o te hau hou i roto i to tahua.
Kai:
- kāpeti whero - 1 pc.;
- wōnati - ½ st;
- hinu oriwa - ¼ tbsp.
- waina winika whero - ¼ st.;
- Te tipu Dijon - 2 tbsp. koko;
- pepa pango - ½ tsp;
- tīhi "Feta" - 150 g;
- karepe - ¼ tbsp.
Te whakarite
Tapahia te kāpeti me te tapatapahia. Kohuatia te parai i roto i te parai paraoa maroke ka puta mai he kakara reka. Na ka ringihia te hinu oriwa me te winika winika ki roto i te parai, te wa ki te pua nani me te pepa pango me te tunu mo etahi atu meneti mo te iti o te wera, me te whakaoho tonu kia mahana te kakahu.
Ringihia he ranunga mahana o te kāpeti, uru pai, ka tauhiuhia te huamata me te tīhi me te karepe.
Kua rite te huamata mai i te kāpeti whero hou, ka taea te mahi i roto i te ahua mahana, makariri ranei, ano he tapiritanga ki te nuinga o nga maaka.
Te huamata reka me te kāpeti whero me te tangerines
Ko tetahi atu huamata taketake kei roto i te putea poaka o au tohutao. Ka tuhonohia e ia nga korero o te kai Hapani me te Pākehā - he ahua o te rihi.
Kai:
- mandarin - 1 pc.
- kāpeti whero - ½ pcs.
- Balsamic winika - 3 tbsp. koko;
- honi - 1 tbsp. koko;
- hinu wōnati - 2 tbsp. koko;
- almond - 1/3 o te rau tau;
- arugula - 1 paihere;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te Cabbage me te mimiti i mua. Ko te hinu Olive, te winika waina, te honi me te nati ka konatunatua me te waatea ki to tatou huamata. Me tu ia mo te 30 meneti (te roa o te huamata ka whakairihia, ka ahuareka ake te ahua o te huamata).
I mua i te taviniraa, he pai te huamata paraoa ki te tipu o te mandarin, he mea keri i nga kiriata me te kiri, a he mea tuhi ki nga rau o te papa. Mena e hiahiatia ana, ka taea te whakamahi i tenei huamata ki te "Parmesan" kapihia ranei, he momo iti o "Dor Blue".
I te kore o te hinu hinu, ka taea te whakakapi ki te hinu oriwa, me te winika balsamic me te rēmana mama. Ki te whakakotahi i te kuputuhi nati crunchy i roto i to tatou huamata reka o te kāpeti whero, ka tunuahia te paraoa paraoa paraoa ranei. Kia pai te hiahia me nga whakaaturanga angitu i roto i te rihini!