I te taha o nga compotes me nga confitures, he mea rongonui te koropu-aporo, he mea tika ki te noho i roto i to wharekai.
He parai-Apple mo te hotoke
Na te mea nui o te pectin i roto i nga hua, he tino matotoru nga pereti mai i te aporo me te peariki, me te kore he roa o te otaota, engari ki te hiahia koe kia puta mai te taputapu ki waho, engari ka paku noa, ka whai tikanga te whakauru i te pectin ki te pepa.
Kai:
- pears me aporo - 1.5 kg;
- te huka - 620 g;
- wai rēmana - 25 ml;
- pectin - 5 tbsp. koko (he kōwhiringa).
Te whakarite
Tīmata ma te whakarite i te hua. I muri i te tango i nga koko mai i nga aporo me te peariki, tapahia ki nga waahanga iti rawa o nga ahua rereke, engari ko te rahi o te rahi. Ringihia nga hua ki nga rihi rongoa, ka tuku te huka. Te whakanoho i te miihini o muri mai i te wera reo me te ringihia i te wai rēmana. Kaore pea e hiahiatia ana kaore pea ka pai nga tipu kua whakamahia. Tatari kia whakaaetia te wai ki te wai, ka tunuhia te taputapu mo te 15 meneti. Na ka ringihia te pectin ka tatari mo te kaha o te wai i toe i roto i nga rihi. Whakawhanakehia te taputapu kohua ki runga i nga oko horoi maoa, ka hipoki ki nga potae ma. Waiho nga kohinga mo te tukurua, ka huri tonu.
Pihikete Apple-pear me te rēmana - tunu
Ka taea te pai o nga pi me te pears me nga mea kakara. He tika rawa te whakamahi i te pene vanilla i roto i te mahi. Mena kaore he uru ki nga pene, ka whakakapi ki a vanillin.
Kai:
- te pears me nga aporo - 1.6 kg;
- te huka - 340 g;
- wai o te rēmana;
- he pourewa vanilla.
Te whakarite
Te tihi atu i te matua me te tipu i nga hua, tauhiuhia ki te huka, tauhiuhia ki te wai rēmana, ka waiho ki te tu ki te tuku i te wai. Whakanohoia te peihana o te hua i runga i te wera reo me te tuku i te karaoke vanilla tapahia ki reira. Ko te whakarite o te taputapu ka kitea kia kaua e neke atu i te 20 meneti, me whakaohokia te mahi i ia wa ki te aukati i te tirikara mai te piri ki raro.
Pear-aporo taputapa poro ki te karaka
Na te pupuhi tino pai, ka kohuatia te peariti me te aporo i roto i nga rīwai rīwai, nā reira ko te rite o te pepa ka rite ki te taputapu. Hei karo i tenei, me tapahia te hua ki nga waahanga nui, a, i te tunu, whakamahia te pectin, ka awhina i te wai ka pakaru i mua i te kohua o nga hua i te puree.
Kai:
- te pears me nga aporo - 1.6 kg;
- oranges - 4 pcs.
- he vanilla pod -1 pc.
- te huka - 890 g;
- pectin - 4 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko nga pears nui o te pears me te aporo ka hoatu i nga rihi me te whakakiia ki te wai karaka, ka whakauru i te waa. Tāpirihia te huka me te paraihe vanilla, ka waiho i nga ihirangi o te kape hei whakahee i te wera reo. A, ka tunuhia te kape mo te 5 meneti, ringihia te pectin ka tatari kia maroke te wai. Tangohia te pereki vanilla ka horahia te taputapu ki nga oko ma. I muri i te hipoki, waiho nga tiihi mo te hihikotanga, ka hurihia ake, a, ka mutu te whakamamae, nekehia ki te rokiroki.
Pear-apple jam ki te hinamona
Kai:
- nga aporo me te pears - 1.6 kg;
- wai o te rēmana;
- te huka - 310 g;
- nga rakau tiamona - 2 pcs.
- aporo wai - 230 ml.
Te whakarite
Kei te whakanohohia etahi pihi me nga aporo ki nga rihi rongoa, ringihia te huka me te riringi i te wai aporo i roto i te ranunga ki te wai rēmana. Whakamahia te turanga o te kape i runga i te ahi, a muri i tana kohua ka whakanohohia te rakau hinamona. Tukua te tunu ki te kohuatia kia nui noa atu te tipu, kaore ano nga mowhiti e ngawari. Whakawhānuihia te kapi peariki ki te aporo i runga i te wai aporo i runga i nga ipu, te taupoki, te tono mo te piripiri, ka hurihia ake.