Kei te hiahia koe ki te hoatu i nga rihi o te rihi me te piquancy? Ranei, pea, ki te whakarahi noa i te huinga o nga waahi mo te hotoke i roto i te puhera? Na ka tamata i nga tohutao o te rarihi kapi mai i ta maatau tuhinga.
He rarihi pai
Kai:
- rarihi - 2 ringaringa;
- kāreti - 2-3 pcs.
- pepa wera - ki te reka;
- te pāhiri - 1 paihere;
- waina winika ma - 1/2 tbsp.
- aporo cider winika - 1/2 tepu;
- te huka - 1/4 o te mea;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Whakaranuhia nga momo o te winika ki te huka me te tote, hoatu te ranunga ki runga i te ahi iti ka kawe mai ki te whewhe. Ka mohio matou kua whakakorea nga tioata o te tote me te huka. Waihoki te wai whakapūmau pai ki te pāmahana rūma.
I te wa e mahana ana te wai whakapūkara, ka werohia te rarihi, te kāreti me te pepa ki nga poro kikokore mā te whakamahi i te maripi, te taputapu motuhake rānei. Parsi rawa tapatapahi. Whakaranuhia nga huawhenua me nga otaota ka maka ki roto i te oko.
I muri i te 12 haora, ka taea te kai rarihi. Ka taea te rongoa mo taua keehi mo te 2 wiki, engari ki te hiahia koe ki te whakatere i te rarihi mo te hotoke, ka whakauruhia i mua i te toenga o te waa i mua i te whakatakoto i nga huawhenua.
Te tohutao mo te rarihi kua whakarewaina mo te hotoke
Kai:
- rarihi - 2 ringaringa;
- wai - 3/4;
- aporo cider winika - 3/4 nga mea;
- te tote - 1 1/2 tīpune o te koko;
- honi - 3 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka.
Te whakarite
Tiakina te rarihi me te tapahia ki nga poro kikokore. Ka tapahia te karika i te ara ano. Whakaranuhia me te toha i nga huawhenua i roto i nga tipu o mua.
Ka whakauruhia te waipiro, te winika cider vinegar, te tote me te honi, ka makahia te waipiro ki runga i te ahi. Ka tatari tatou kia tunuhia te ranunga me te tunu kia 30 meneti. Whakakīahia nga ihirangi marinade wera o te kakau, ka hurihia te taupoki.
Me pehea te hanga rarihi raima?
Kai:
- rarihi - 2 ringaringa;
- kāreti - 1 wahi;
- kāriki - 1 te kohu;
- pepa wera - 1 wahi;
- te winika raihi - te hawhe rau;
- te huka - te haurua rau;
- tote - 1/2 tīpune.
Te whakarite
Ka whakakotahihia te waina, te huka me te tote, ka ringihia e tatou te ranunga ki roto i te kohua iti. Kohia te waipiro tae noa ki te whakakore i nga tioata huka. Te tihi me te kāreti ātaahua, ka tapahia ki nga poro kikokore. Waihoki he tiihi me te karika. Ko nga huawhenua kua oti te whakarite kua whakatakotoria ki roto i te waiwhakau wera, ka tango tonu i te ipu mai i te ahi.
Ka horahia e matou te rarihi ki te kāreti ki roto i nga kēne, ringihia te wai whakapūkara me te taupoki ki te taupoki. Kei te rongoa tatou i te paramanawa i roto i te pouaka whakamātao mo te 1-2 wiki. Ka taea e koe te kai rarihi i nga haora 12.