He hua pai te tipu. He nui te huaora C. I tua atu, he hua tino painga tenei ki te tirohanga. I te wa e tika ana ki te whakamahi i nga hua o te nuinga i roto i te ahua maaka hei whakaki i te tipu me nga mea whai hua. Na inaianei ka korero atu ki a koe me pehea te kati i nga blueberries mo te hotoke.
Me pēwhea te huka tio mo te hotoke?
Kai:
- blueberries - 1 kg;
- te huka - 2 kg.
Te whakarite
Mahia nga waa, ka whakakore i nga peka me nga otaota. Na ka maka i nga hua ki roto i te kaena me te horoi. Murihia te purukeke, whakakiia ki te huka me te pakaru i roto i te pupuhi. Whakakīa te puranga hua o nga oko horoi maroke, i runga, ka ringihia e tatou he papa o te huka me te kati i nga oko ki te kirihou kirihou. Ko Bilberry mo te hotoke me te kore tunu kai me rongoa i tetahi wahi raumati - i roto i te pouaka whakamarani me te puhera.
Me pehea te tunu i nga puruhi mo te hotoke i roto i to ake ake wai?
Kai:
- puruhi.
Te whakarite
Ko nga putea mo nga purukeke me nga taapeti kua tohua. Kei te tohua te tipu mai i nga rau me nga otaota. Na ka horoia e matou nga hua ki te taopa karaihe. Ka horahia e matou nga hua kua oti te taka ki nga tahataha me te hipoki ki nga hipoki. Whakanohia nga oko ki roto i te kohua wai - me whakauru nga oko ki te wai mo te 2/3. I runga i te wera o te ahi ka mimiti i nga kakau mo te 50 meneti. Ka tiimata ka timata nga hua ki te tīmata i te wai me te kohua. Na ka taea e koe te whakaputa i nga hua hou. I muri i te wa i whakaritea ko nga hua ka taupokina ki te wai, ka taea te hurihia.
Ko nga tipu kua oti te panui me te purukeke ka huri ki raro, ka hipoki, ka waiho kia tae noa ki te whakamoatanga katoa. I mua i te toranga o te ra, ka taea e tetahi te tāpiri 1-2 tīpune o te huka ki ia oko. Engari kaore ano te huka e taea te tapiri, ko nga karepe i roto i to wai ake ka rongoa i te temahana o te ruma me te pera.
Jam o blueberries mo te hotoke
Kai:
- blueberries - 2 kg;
- te huka - 2 kg.
Te whakarite
Kua horoia nga tipu me te waiho i roto i te pounamu hei whakainu i te karaihe. Na ka maka nga hua i roto i te kohua kapi, ka hipoki ki te huka me te uru pai. Ka kawea mai e matou te puranga ki te whewhe i runga i te ahi iti, ka tukatukahia mo te 5 meneti ka tohatoha e matou te miihini mirakira ki nga oko taraiwa , ka hurihia, ka hurihia, kapihia a tawhio noa ka waiho ki te whakamatao. Ka taea e koe te rongoa tenei taputapu ahakoa i te temahana rūma.
Ko te tohu mai i te blueberries mo te hotoke
Kai:
- blueberries - 1,5 kg;
- wai - ¾ kapu;
- te huka - 5 karaihe;
- pectin - 1 mokihi.
Te whakarite
Ka horoia nga tipu me te paraoa ki te hinu, ka tohua te huka, ka whakaranu, ka tukuna mo te 10 meneti. I roto i te paraharaha, ringihia ki te wai, maka ki runga i te ahi iti me te pectin i roto i te reira, whakaoho. Ka ringihia te ranunga hua ki te tipu, ka whakauruhia mo te 3 meneti. I tenei wa, me tino huri te huka.
Ka ringihia e tatou te kape i runga i nga oko kia iti ake ki te tihi, ka waiho mo te 24 haora i te temahana rūma. Na ka kati nga oko, ka tukuna ki te pouaka whakamarani me te pouaka tioata ranei. I roto i te pouaka whakamātao, ka taea te rongoa mo te 3 wiki, i roto i te parani me te tau ka pai te kounga.
Me pehea te hanga i te miihini miraka mo te hotoke?
Kai:
- blueberries -2 kg;
- te huka - 1,2 kg.
Te whakarite
Kua horoia nga peka o te peka me nga rau, ka horoia ano i roto i te ipu hohonu ki te wai - nga hua kua pahuatia, ka paoho te paru katoa. Na ka horoi ano i nga hua i raro i te wai rere. He iti te maroke o nga oriwa kua oti te whakarite, a ka haere atu ma te kaitahuri kai ka pihi ranei tatou ki te tarai rakau. Ka horahia te puranga hua i roto i te tipu me te tunu i tetahi ahi iti.
Ma te iti ka iti ana te huka, i nga wa katoa ka whakaekea e tatou. Ka heke te papatipu kia 2 wa. Kia tae atu ki te 800 go te taputapu tatai kia puta mai. Kei te horahia te papatipu wera i nga oko kua oti kua oti te whakarite, kia whakamamaehia, a, ka mutu, ka kati tatou me nga taapai. Kia mau ki roto i tetahi wahi hauora.