Ko te keke Pancake hei karauna karauna mo te Shrovetide, ka whakapaipai ranei i tetahi tepu kai reka. Ko taua kai reka, he pai, ka miharo, ka pai ki tana reka reka me tona taketake.
Mo te tunu kai, kaore koe e hiahia ana ki nga pukenga kai. He nui te mohio ki te tunu tunu me te angitu. Ki te whakakī, ka taea e koe te whakamatau i runga i nga manakohanga reka me te hua o nga hua.
Me pēhea te tunu i te pancakes ki te mascarpone me nga hua?
Kai:
Mo te whakamatautau:
- Paoa paraoa - 210 g;
- miraka - 480 ml;
- hua - 7 nga wahi;
- Te huka Vanilla - 1 paati;
- te tote - 5 g;
- te huka granulated - 35 g;
- te hinu mo te whakaranu i te parai parai;
Mo te kirīmi:
- te hinu cream 33% - 200 ml;
- miraka - 220 ml;
- yolks - 3 nga wahi;
- te tihi mascarpone - 275 g;
- te huka granulated - 80 g;
- maroke witi - 15 g;
- tiakarete ma - 90 g;
- Kawhe Kawhea - 60 ml;
- vanilla huka - 15 g.
Mo te ranu:
- te pokepoke purapura - 320 g;
- te huka kohua - ki te reka;
- maroke - 30 g;
- nga manga aramona.
Te whakarite
Ko te taahiraa matamua ko te whakarite i te pancakes. Mo tenei, ka makahia e matou nga hua ki te huka, te huka vanilla me te kiko o te tote. Ringihia i roto i te miraka, whakaohohia, ka riringi i te paraoa paraoa. Ka hanga e tatou te rite o te paraoa pokepoke, ano he kirikiri wai, ka waiho kia rua tekau meneti. Na ka tunuhia nga pancakes angiangi, te hinu iti rawa i te raro o te parai parai.
I tenei wa ka hiahia matou ki te hanga i tetahi putea mo te keke pancake. Ki te mahi i tenei, ka taraihia e matou nga yolks ki te huka me te hika. Na ka wera i te waiu ki te whewhe, a, i roto i tetahi whao ka whakaangahia e matou ki roto i te papatipu wai, ka whakaoho. Ano, ka wera i te puranga i runga i te ahi tae noa ki te matotoru me te makariri i te rino tae noa ki te mahana. I tenei wa, ka hanga e matou he kawhe.
Whakaranuhia te pihi me te kawhe, ka whakapiri i te perekarete maama i runga i te waikau wai, ka tomo ki te kapoka, ka waiho i te iti ki te koko me te whakaoho.
Ko te kirikiri ki te pupuhi matotoru matotoru me te neke mai i raro ki runga, ka maka ki roto ki te kirīmi.
Na, pepa katoa pancake me te pata me te kohikohi i te keke. Ka mahue te pancake ki runga. Te whakatau i te rihi i roto i te pouaka whakamātao mo te whitu ki te tekau nga haora.
Mo te haora i mua i te mahi, ka tangohia e matou te keke mai i te pouaka whakamātao, a, ka iti ake nei, ka whakarite matou i te ranu kai. Mo tenei, ka tunuhia he pata me te huka mo nga meneti tekau meneti, ka whatihia ano hoki me te hinu. Na ka tapiritia te paratao, ka whakapoke i te waa i roto i te iti o te wai, ka mahana kia tae noa ki te matotoru.
Waiho te miro ki te haumaru, taupokina ki runga o te keke, whakapaipai ki nga hua, ka tauhiuhia ki nga tipu aramona.
Te keke keke panaka
Kai:
Mo te whakamatautau:
- Paoa paraoa - 210 g;
- miraka - 375 ml;
- tunu miraka - 12 g;
- koko puehu 100-120 g;
- Te huka Vanilla - 25 g;
- tote - 3 g;
- te huka granulated - 85 g;
- hinu hinuwhenua - 70 ml;
Mo te kirīmi:
- te pata cream 33% - 350 ml;
- paura huka - 130 g;
- huka vanilla - 10 g;
Mo te whakapaipai:
- hua hou ranei hua;
- kua rewa te karakarete - 100 g.
Te whakarite
Hei whakarite i nga keke mo to tatou keke pancake, ka tuhia e tatou i roto i te tote miraka, te huka hinu, te huka vanilla me te puehu koko. Ka ringihia ano e tatou i roto i te hinu huawhenua. Na ka ringihia te whakairo
Mai i te paraoa pokepoke, ka tunuhia nga pancakes i roto i te parai ka tuku kia whakamamaohia rawatia i te temahana rūma.
Ko te whakakī mo te keke keke panakaroka ka whiua ki te kirimuri pounamu matotoru me te whakawhitinga o te paura huka me te huka vanilla. Ka tunuhia e matou nga pancakes i runga i taua mea, ka tuhia e matou i runga ake i te tahi.
Makahia te tiakarete i roto i te waikau wai me te wai i te keke. I te hiahia, ka horahia e matou nga hua hou ranei nga momo hua mai i runga.
Ka hoatu e matou te keke mo etahi haora ka taea te mahi.