Ka tukuna atu e matou he maha o nga whiringa mo te whakamatautau i te pihikete, mai i reira ka tino whiriwhiria e koe te mea tino pai mo te hanga keke reka.
Me pehea te tunu paraoa pokepoke mo te keke - he tunu?
Kai:
- paraoa witi - 150 g;
- hua hou heihei - 6 pcs.
- te huka granulated - 200 g;
- maroke - 30 g;
- Vanillin (kōwhiringa) - ki te pangia.
Te whakarite
Ki te hanga paraoa pokepoke pokepoke mo te keke, he mea nui kia whiua nga hua. Ki te mahi i tenei, tango i te ipu hohonu, kohuatia kia tino kaua e waiho he maturuturu o te ngako me te whakamaroke. Ka honohia e matou nga hua ki te huka i roto, ka pupuhihia, ka piki ake te tere, mo te toru tekau meneti, kaore he iti, kaore ano te pihikete kua oti te hanga kia kore ai te ahua o te kapi me te whakatau.
I muri i te whiua, me whakanui te puranga manu me te huka i te haurua i te rua me te haurua, e toru ranei nga wa. Na ka tapiritia te paraoa paraoa i konatunatua ki te maroke, me te miihini ki te hiahiatia, me te ataata ka hohoro te whakakotahi. Me hohoro hoki te pokepoke paraoa pokepoke i te pokepoke paraoa, he mea pokepoke ki te hinu, ka pania ki te paru. Me waiho tonu te pihikete i roto i te oumu, ka tu ki te papahana o 185 nga nekehanga mo te wha tekau ki te rima tekau meneti. Mena ka timata te mata o te pihikete ki te parauri, ka taapirihia e matou te ahua me te pepa me te paru.
Ko te pihikete kua oti te mahi ka panahia e te ringa o te ringa, me te rau tunu he tohu. Ka taea hoki e koe te tirotiro i te ngawari me te waaera rakau rakau, te toothpick rānei.
Pihikete keke pokepoke me te kirīmi kawa - te tunu mo te keke
Kai:
- Paoa paraoa - 330 g;
- hua hou heihei - 6 pcs.
- te huka granulated - 210 g;
- kirīmi kawa - 210 g;
- Vanillin (kōwhiringa) - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tino tohatohahia e matou nga pungarehu mai i nga hauropi, te toha ki te huka ki a ratau ka whiua ki te roera, ki te karapene ranei, kia marama ra ano, ka whakanuia. Na ka tapiri i te kirīmi kawa, te kapi me te hiahia me te uru. I roto i tetahi atu kohua iti-ngako te wai kohua me te kaha maroke, whiua nga taakaa tae noa ki te pupuhi pupuhi, me te whakauru atu ki te papatipu me te whakakotahi pai. Ka ringihia e tatou te paraoa witi me te tika o nga nekehanga mai i te tihi ake ka kawea mai te paraoa pokepoke ki te ahua rereke me nga poari paraoa.
Whakawhitihia te pokepoke paraoa pokepoke ki te pepa o mua me te tunu hei pepa tunu me te tuku ki te umu. Ka tunuhia e matou he pihikete i te mahana o te 190 nga nekehanga mo te wha tekau meneti. I runga i te rahi o te ahua me te matotoru o te keke, he rereke te wa e tunu ai, na ka whakatauhia e matou te ahuareka mo te toothpick maroke. Engari i roto i tetahi take, he mea tika kia kaua e whakatuwhera i te tatau moumu mo nga meneti tekau ma rua, kia kore ai e whakatika i te pihikete me te ngaro o te ataahua me te waatea.
He keke keke paraihe me te paura tunu
Kai:
- paraoa witi - 160 g;
- hua hou heihei - 6 pcs.
- te huka granulated - 210 g;
- tunu miraka - 15 g;
- te tote - he tihi;
- te huka vanilla - 1 te whara.
Te whakarite
I roto i te pokekore, maroke, hohonu hohonu, wawahi nga hua ka whiua pai ki te potae. Kaore i te huri i te kaitautoko, i etahi wahanga iti te huka, te huka vanilla me te tote. Whakamahia tetahi atu tokorua
Ko te pupuhi o te pihikete kua oti te whakarite i runga i te roa ka whiua e koe te paraoa pokepoke i tenei wa. Ka taea e koe te whakawhitinga ia koe ki te rima meneti me te whakatutuki i te kotahitanga, engari mo te hua pai, he mea tika kia whakawhānui i te tukanga whiwhi ki te toru tekau meneti. Na ka kapi rawa to pihikete kaore e noho i muri i te whakamamae.
Me tunu ki te mahana o te 190 nga nekehanga, me te wa ki te whiriwhiri, i runga i te diameter o te pokepoi i whakamahia. Ko te nui o te paparanga pihikete, ko te wa ake ka kawea ki te rite.